文本内容:
洗碗工岗位职责
1、保持操作间及厨房的清洁和卫生
2、完成上级交办的其他工作和任务
3、负责餐具的清洗工作
4、按照工作程序与标准清洗厨房的用具;科学、正确的各种清洗设备和清洗剂
5、将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并归位
6、定期打磨所有银器等,保持其清洁光亮
7、保证洗碗间和周围的卫生符合标准,维护保养本岗所用设备
8、负责及时提供宴会所用餐具
9、保证器皿在洗涤过程中的完好性,把瓷器和玻璃器等的损耗降到最低点
10、完成上级指派的其他工作和任务。
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洗碗工岗位职责
1、保持操作间及厨房的清洁和卫生
2、完成上级交办的其他工作和任务
3、负责餐具的清洗工作
4、按照工作程序与标准清洗厨房的用具;科学、正确的各种清洗设备和清洗剂
5、将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并归位
6、定期打磨所有银器等,保持其清洁光亮
7、保证洗碗间和周围的卫生符合标准,维护保养本岗所用设备
8、负责及时提供宴会所用餐具
9、保证器皿在洗涤过程中的完好性,把瓷器和玻璃器等的损耗降到最低点
10、完成上级指派的其他工作和任务。
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