文本内容:
食品卫生安全责任制度
一、建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本园食品卫生管理,责任到人,杜绝园内发生食物中毒或其他传染性疾病组长校长成员全体教师
二、幼儿园食品生产经营场所要依照《新食品安全法》要求到工商部门申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、存放垃圾和废弃物的设施
三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴整洁,直接入口食品时,必须使用帽子口罩
四、所提供食品应无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、味、美等感官性状严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师幼健康有害的食品原料
五、幼儿统一在幼儿园饮用水,要求是冷开水,杜绝喝生水
六、食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、嶂螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。