文本内容:
冰箱管理制度
3、冰箱内不得有瓷器,砂煲等易碎容器
4、所有罐头制品开启后必须另用容器盛装,并加封保鲜纸
5、冰箱勤整理,勤擦洗必须每星期清理,除霜一次
6、冰箱内所有物品,原料必须分配统一管理,同一种原料不得分多种器皿存放,严禁散放,无包装存放
7、冰箱内所有保鲜原料,要保持每天换水一次冰封保存原料,冰面必须高过原料
8、每天开档前必须检查冰箱所有备货情况,在保证不断档的情况下要做到少备份,勤备货勤检查。
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3、冰箱内不得有瓷器,砂煲等易碎容器
4、所有罐头制品开启后必须另用容器盛装,并加封保鲜纸
5、冰箱勤整理,勤擦洗必须每星期清理,除霜一次
6、冰箱内所有物品,原料必须分配统一管理,同一种原料不得分多种器皿存放,严禁散放,无包装存放
7、冰箱内所有保鲜原料,要保持每天换水一次冰封保存原料,冰面必须高过原料
8、每天开档前必须检查冰箱所有备货情况,在保证不断档的情况下要做到少备份,勤备货勤检查。
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