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动物营养基础试题2023年1月.可为动物提供能量的营养素为().A.碳水化合物B.矿物质C.维生素D.水.佝偻症是指()由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变A.各种动物B.成年动物C.幼龄动物D.反刍动物.一般地,用玉米一豆粕型日粮喂猪,其第一限制性氨基酸为()A.赖然酸B.色氨酸C.蛋氨酸【).苏氨酸.反刍动物使用高精料饲粮时,容易出现酸中毒,饲粮中添加缓冲剂,可以提高瘤胃的消化功能,防止酸中毒,生产中常用的缓冲剂为()A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠.无论从饲料转化效率,还是从经济效益上讲,下列哪些家畜单纯为产肉而采用舍饲方式饲养是不合算的()A.牛、鸡B猪、牛C.猪、鸡D.牛、羊(42716号)动物营养基础试题第1页(共6页).单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在()A.十二指肠B.小肠C.大肠D.胃.维生素又叫()A.硫胺素B.生物素C.核黄素D.钻胺素.下列选项中,不属于影响蛋白质消化利用因素的是()A.动物种类B动物年龄C.饲料数量D.饲料加工.在评定猪的能量需要时,通常各国多采用的评定体系为()A.总能B.消化能C.代谢能D.净能.为了测定猪的氨基酸、维生素消化率,通常选择的消化试验方法是()A.肛门收粪法B.回肠收粪法C.外源指示剂法D.内源指示剂法(胞饮吸收钻维生素D铜代谢粪氮内源尿氮癖捐~~小肠氮化氧化).动物对营养物质的吸收方式包括主动吸收T动吸收和.反刍动物消化粗纤维的主要场月溪r吸收氨基酸的主要场所是.幼龄动物出现佝偻症,可能与缺乏有关H.为了防止幼龄动物出现贫血症状,通常应在其日粮中注意添加铁、和三种微量元素.维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据和推算的.可导致脂肪败坏,产生不良气味可使脂肪饱和程度增高,利于贮存(42716号)动物营养基础试题第2页(共6页)得分评卷人
三、简答题(每题10分,共40分)
17.影响维生素需要量的因素有哪些
18.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分醴弹/2-潮阴唐
19.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的所题舸£郑福怦
20.产肉动物营养需要的特点是什么?试卷代号427162022年秋季学期考试动物营养基础参考答案2023年1月
一、单项选择题每题3分,共30分.A
2.C
3.A
4.A
5.D.C
7.A
8.C
9.B
10.B
二、填空每空3分洪30分.胞饮吸收.瘤胃小肠.维生素D.铜钻.代谢粪氮内源尿氮.氧化氢化
三、简答题每题10分洪40分.影响维生素需要量的因素有哪些?答1动物本身品种、生理状态、年龄、健康状况、营养水平及生产性能;2限制饲养;3应激、疾病、不良环境因素;4维生素拮抗物;5抗菌素的使用;6日粮中其它营养素的水平;7体内维生素的储存.每条2分,答对任意5条即可.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分?答由于饲料中的粗纤维有以下营养特点
(1)粗纤维不易消化,吸水量大,起到填充胃肠道的作用;(4分)
(2)粗纤维对动物肠黏膜有一种刺激作用,促进胃肠道的端动和粪便的排泄;(3分)
(3)粗纤维对反刍动物和马属动物,在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸,是重要的能量来源.(3分).反刍动物痛胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的?答:饲料蛋白质进入反刍动物痛胃后,在微生物的作用下,部分蛋白质分解为肽和氨基酸;(3分)一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氮、二氧化碳和挥发性脂肪酸(4分)瘤胃微生物可以利用肽、氨基酸和氨合成微生物蛋白质未被痛胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠(3分).产肉动物营养需要的特点是什么?答
(1)肉用动物早期对雷白质需要大于后期,而能量需要后期大于前期(5分)
(2)肉鸡对能量和蛋白质的需要比较高,通常要在其日粮中添加油脂;肉柱对能量需要比较高对蛋白质的需要低于肉鸡(5分)。