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文本内容:
可乐鸡翅材料鸡翅大葱姜丁香、八角、花椒、桂皮等香料老抽可乐糖盐可乐鸡翅的做法1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用大葱切段,姜去皮切片2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮等3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,炳煮20分钟4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可黄豆花生煨猪脚的做法(电压力锅菜谱)原料猪蹄4个配料黄豆一碗,花生半碗(提前2小时用清水泡发)调料A葱、姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、干橘子皮(味道独特的法宝)调料B料酒、生抽、卤水汁或老抽(少许)、盐、糖做法
1、猪蹄洗净剁块
2、锅内放料酒、姜片,大火煮开,放入猪蹄煮5分钟,捞出冲洗干净黄豆花生煨猪脚
3、把处理好的猪蹄放入电压力锅,加入黄豆、花生
4、分别加入调料A\B
5、加入半碗清水,按蹄筋档炳煮
6、放气打开锅盖,上下翻拌一下,使每一块猪蹄都均匀裹上汤汁
7、换到铸铁锅里,小火煨一会儿使猪蹄更入味黄豆花生煨猪脚黄豆花生煨猪脚我的美食体会*猪蹄焯水时放入料酒姜片,去腥效果更好*加入干橘子皮,是去腥提香的第二个法宝*花生、黄豆提前2个小时泡发更容易炖面*压力锅缩短炖煮时间,想尽快入味需要小火再煨一会儿*压力锅放半碗水即可,如果直接用铸铁锅,至少炖2个小时,清水也要适当加量土豆饼的做法
1、主要原料土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克
2、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了
3、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克盐到土豆丝里入味
4、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀
5、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟
6、翻转一面,继续加热3分钟土豆饼金黄熟透就可以了剩饭做早餐米饭鸡蛋饼材料剩饭1碗、鸡蛋1个,葱做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把饭捏成方形块状用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液
6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦小诀窍
1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看我偷懒没有用
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底香蕉煎饼材料面粉125克,白糖10克,烘焙粉7克,盐2克,鸡蛋1只,打散,牛奶235毫升,植物油30毫升,成熟香蕉2根,捣烂做法
1.将面粉、白糖、烘焙粉和盐混合在一起然后用另外一只碗,将鸡蛋、牛奶、植物油和香蕉混合在一起.将面粉混合物和香蕉混合物搅拌到一起面糊会感觉有点小块状.在煎锅或炒锅里稍加点油,用中高火烧热将1/4杯左右量的面糊倒到锅里将两边都煎黄趁热食用即可巧克力冰淇淋材料巧克力113克,牛奶473克,可可粉16克,糖粉50克,蛋黄4个,蛋白半个,淡奶油90克做法
1.可可粉溶在牛奶里,微波加热到滚沸.蛋加糖打到发白,先冲入少量热奶搅开,再和全部的牛奶混合,重新加热到80度.巧克力切碎,装在一个大的容器里,热的乳蛋糊逐渐从巧克力中间倒入,同时快速搅拌直到完全乳化.最后混入淡奶油,冷藏充分后倒进冰淇淋机.搅拌到软冰淇淋状就可以倒在容器里,放冰箱冷冻自制冰淇淋材料淡奶油120ML牛奶225ML(一袋),蛋黄3个,白糖50g做法.蛋黄加糖打匀;.加入牛奶打匀;.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻;.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦!
2.小诀窍要吃的时侯拿出来放冷藏室一会,稍软一点更好吃哩小诀窍冷冻室零下18度,会冻得很硬,吃的时候提前取出在室温放一会儿,或者拿到冷藏放2个小时芒果冰淇淋材料芒果泥300克,动物性淡奶油300ML香草精
2.5ML柠檬汁25克,蛋黄3个,牛奶300ML细砂糖100克做法.准备好所需的原料.芒果用削皮刀去皮,取果肉称重.把称好的芒果块放入搅拌机内.高速打成细滑的芒果泥用高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好.在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用.三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅.起锅后立刻加入淡奶油混合均匀8加入香草精,如果有香草豆荚更好,如果没有也可以省略•待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻
1.第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱后面可以每隔3-4个小时取出翻拌我大概搅拌啦4-5次,图中为最后一次搅拌的样香蕉冰淇淋材料香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克做法.把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤.备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀.完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋玉米面发糕发糕制作很简单,容易操作成品有玉米的香味,发糕蓬松柔软,内部组织粗糙材料玉米面300克,普通面粉200克,糖40克,泡打粉3克,酵母2克,水400克做法
1、把所有材料放入一个盆里,400克水不要一次性倒入,边倒边搅拌,直到成为较稠的面糊
2、把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里,盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大
3、蒸锅倒入水,烧开,面糊表面撒上果脯,大约蒸25分钟即可出锅,待稍凉切块即可食用小诀窍
1、这款发糕,玉米面含量很高,所以不用揉成团,拌成面糊就可以
2、想吃甜的朋友可以多加一些糖
3、水不要一次性加入,根据面粉粗细不同,水要适量增减,把混合面粉拌成稠状的糊就行To。