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文本内容:
承包学校食堂合同承包学校食堂合同范本乙方甲、乙方经充分商议后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以办好食堂,服务泛博师生具体合同条款如下
一、甲方的权力与义务
1、甲方于20XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂(注若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注固定资产清单另付)提供给乙方使用
2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约
3、甲方向第三食堂供水、供电(注若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业)
4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理
6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当做不亲自经营管理,视为违约;
7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或者教工活动中心的正常活动不受此限
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任
3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或者赔偿费修理费或者赔偿费或者在风险保证金中直接予以扣除不足部份甲方有权继续向乙方求偿
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任
5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部作为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过柒万元,超出的部份由乙方如数交纳
6、在合同期内,若甲方需要收回第一食堂,则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币30000元
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或者乙方担保人三年
8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失
四、合同的解除
1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途住手营业(指住手向师生供应饭菜开水等一餐以上),若乙方实施了上述行为,甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失
2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金,若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回第一食堂另行发包,并要求乙方赔偿损失
3、当浮现本合同第四条第
2、3款的情形时,合同自甲方书面通知乙方解除合同或者将解除通知张贴在第一食堂大门时解除合同解除后,乙方应小时内将第一食堂清理整顿完毕交还给甲方否则视为乙方抛却了其在第一食堂的任何财产,甲方有权自行对第一食堂进行清理乙方不得就其在第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求
五、承包期限从20XX年7月16日起至20XX年7月15日止
六、承包金额
1、承包金额每年为人民币元整
2、承包金按中标金额交纳,本次交纳承包金时间为20XX年6月22日之前;第二次交纳承包金时间为2022年6月22日〜25日;第三次交纳承包时间为2022年6月22日〜25日
七、若因国家发生重大政策性调整,或者发生自然灾害等不可抗拒的因素导致合同无法履行时,双方可商议变更或者解除合同
八、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效
九、担保人应对合同的义务承担连带责任甲方代表乙方乙方担保人年月日承包食堂合同承包食堂合同范本甲方乙方XX有限公司(以下简称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定,甲乙双方在友好合作的基础上,经双方商议允许,就乙方承包经营甲方食堂达成以下
一、承包项目甲方的员工食堂
二、承包方式
1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房普通的设备,在经营期间,必须要更新厨房设备时,乙方应用书面提出申请并呈报甲方,经甲方核准后,由甲方负责购买
2、在经营承包期间,食堂的燃气由乙方自行负责,费用由乙方负担食堂的设备人为损坏,由乙方负责修理或者补充,食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理,因管理不善造成的问题,由乙方自行负责解决
3、食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责
三、双方的权利及义务
(一)甲方的权利与义务
1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督,使其合法并按照合同履行责任,对不合理现象,有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平
2、乙方所购用之食材与材料,均应保证由合格之厂商供应,甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或者身体不适,经医院确诊后,则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任
3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况,并加强就餐员工的素质教育与训练
4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数,一旦有较大人员变动时即将通知乙方
(二)乙方的权利与义务
1、甲方员工如未按就餐时间规定的,乙方工作人员有权拒绝其就餐
2、厨房的泪脚料应由乙方自行处理
3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理,因此产生的一切后果由乙方承担
4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用,严禁给非本公司员工使用
5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定,若未相符,须即将配合甲方进行整改
6、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理
7、遵守国家和地方的安全卫生规定,做到优秀服务,文明服务,严格把好菜肴的质量关,绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂
8、国家监督机构查有异常时,乙方应将异常情况及改善对策报知甲方,因检查产生的一切后果由乙方承担,甲方因此产生的损失由乙方赔偿
9、乙方工作人员在工作期间,必须佩戴政府部门核发的健康证随时接受甲方食堂管理人员的检查注重个人卫生,符合卫生要求,打菜时应戴好白色工作帽与口罩
10、乙方承保餐饮场所责任险,附保险单复印本(如附件二),对甲方提供更完善具体的保证
四、付款方法月结三十天(当月底结算总金额,次月底付款)
五、违约责任
1、乙方经营期间,双方不得擅自中断合同,如有异议需提前一个月以书面形式通知对方
2、本合同发生争议时,双方以友好商议解决,商议不成可由昆山市人民法院裁决
六、本合同双方签章后生效,合同正本一式两份,甲乙双方各执一份甲方乙方法定代表人法定代表人地址地址签约代表签约代表年月日年月日承包食堂的合同承包食堂的合同范本在承包合同中,定作人与承包人之间定立承包合同,我们看看下面的承包食堂的合同范本吧!甲方乙方为了甲、乙双方的责权关系,特拟定以下合约,甲、乙双方须共同遵守
一、甲方无偿提供给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等(注如厂方不便之处可面议)
二、厨房工人工资由乙方负责,工具损耗(如冰箱、风扇、风机)等电器由甲方负责,其它厨具损耗由乙方负责
三、员工每天餐,中、晚餐各菜汤每人每天伙食费元,加班夜消费另计
四、干部每天餐,每人每天元,中、晚餐各菜汤
五、节假日乙方要安排正常开膳,厨房用具保持卫生清洁
六、乙方要定期变换食谱,严格执行(食品卫生法)同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作由乙方负责
七、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料乙方要做到原辅料新鲜无异味,并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜
八、甲方员工应自觉维护公共卫生,如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上,应自觉把残渣倒入桶内,不自觉者应由甲方负责
九、甲方每天应在下午五点前提供第二天的人数给乙方
十、结算方式按甲方每天提供人数计算
十一、甲方员工伙食费由乙方先付,以天结算给乙方最迟不超过天
十二、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责
十三、乙方厨房员工应遵守甲方厂规
十四、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里骚乱,出事均由骚乱者负责
十五、乙方从年月日开始承包至年月日止期间任何一方要求解约,须与对方商议,并提前半个月通知对方本合同试用期为一个月,如双方满意,则按合同执行
十六、如有问题不在本合约,由双方商议解决本合约甲、乙各执一份,经双方签字,盖章即日生效甲方(签章)乙方(签章)年—月—日年—月—日甲方乙方甲、乙方经充分商议后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行以保证办好食堂,服务泛博师生具体合同条款如下
一、甲方的权力与义务
1、甲方于20XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂(注若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注固定资产清单另付)提供给乙方使用
2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约
3、甲方向第三食堂供水、供电(注若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业)
4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理
6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当做不亲自经营管理,视为违约;
7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或者教工活动中心的正常活动不受此限
8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方允许后方可施工;
二、乙方的权力与义务
1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定承包期内乙方不得随意中途住手营业或者不正常营业,或者转包他人经营
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担乙方应于20XX年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证
3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科甲方每月补贴第三食堂70吨水,主要用于自来水厂停水时,供学生使用,乙方必须提供学生用水方便第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料食堂内娱乐设施不得播放内容反动或者黄色音像制品在晚自习及上课时间不得播放音像制品
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件餐具应严格洗、消、冲、保洁应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒应保证消毒柜正常运行和使用食堂员工衣帽应统
一、穿戴整齐,保持整洁,每一个员工应有冬、夏工作服各两套食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度建立食堂卫生工作自查记录食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月1000元
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若浮现安全事故,其责任彻底由乙方承担承包期满合同终止后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所有乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过
0.2元,每桶价格不得超过1元,并确保开水供应
6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参预有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜,否则视为违约乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)
7、乙方承包者应在岗在位,亲自参预食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改乙方应树立热情为泛博师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务
8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口
9、乙方不得与第
一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工乙方的家属及亲戚均不得参预第一食堂及第二食堂的经营与管理否则以转包论处
10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖
11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负
12、第三食堂设备投入费用的部份人民币壹拾万元整由乙方于中标后两天内上交甲方财务科
三、违约责任及解决办法
1、乙方若中途住手营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或者赔偿费
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部,做为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过贰万元,超出的部份由乙方如数交纳
6、在合同期内,若甲方需要收回第三食堂,则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失
8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方允许后方可施工;
二、乙方的权力与义务
1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定承包期内乙方不得随意中途住手营业或者不正常营业,或者转包他人经营
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担乙方应于20XX年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证
3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科甲方每月补贴第三食堂70吨水,主要用于自来水厂停水时,供学生使用,乙方必须提供学生用水方便第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料食堂内娱乐设施不得播放内容反动或者黄色音像制品在晚自习及上课时间不得播放音像制品
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件餐具应严格洗、消、冲、保洁应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒应保证消毒柜正常运行和使用食堂员工衣帽应统
一、穿戴整齐,保持整洁,每一个员工应有冬、夏工作服各两套食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月1000元
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若浮现安全事故,其责任彻底由乙方承担承包期满后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或者乙方担保人三年
8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失
四、承包期限从20XX年7月30日起至20XX年7月15日止
五、承包金额
1、承包金额每年为人民币元整
2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)本次交纳承包金时间为20XX年7月22日之前
3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动抛却第三食堂承包经营权,以乙方中途住手论处甲方有权终止合同,收回第三食堂另行发包
六、若因国家发生重大政策性调整,或者发生自然灾害等不可抗拒的因素导致合同无法履行时,双方可商议变更或者解除合同,甲、乙双方均不负连带责任本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效
七、担保人应承担相应连带责任本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科甲方代表乙方年月日承包公司食堂合同承包公司食堂合同范本甲方(发包方)有限公司法定代表人乙方(承包方)甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定,在平等自愿、商议一致、诚实信用的基础上,就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见为了明确双方的权利和义务,特签订本合同,共同遵守第一条承包对象有限公司职工食堂第二条食堂日常管理经营模式
1、甲方自主安排职工食堂厨房位置,餐厅场地等事宜
2、乙方负责厨房日常设施的维护,若浮现人为破坏情况乙方需照价赔偿
3、乙方自行负责所有餐具、桌椅、米面、肉类、蔬菜、调味品酒水及酒器等原材料的采购供应和库房管理,自行承担费用
4、甲方自行承担食堂日常水电费用,本协议签订后3日内乙方自行配置乙方人员住房处用电表,按照甲方水费分摊计算方式交纳食堂及乙方人员用水费用
5、乙方自行安排厨房员工及其服务人员,并负责员工的工资、住宿、安全、福利待遇及相关卫生健康证件的办理
6、乙方指定专人负责联系甲方日常就餐大概人数的统计工作第三条公司员工用餐时间及费用就餐费用标准普通按照早8008午餐111250晚餐171900o普通工作人员早餐标准每人元,午餐和晚餐每人元,标准两荤三素及水果外来人员内部款待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排每餐标准早餐至少包含米饭、汤水、馒头和日常调味食品等午餐晚餐米饭、馒头和餐巾纸等若安排一人或者多人加餐包括晚上施工加餐乙方按照日常标准适当安排第四条承包期限、承包费用及结算方式本承包合同有效期自20年月日起至年月日包括合同试行一个月,合同期满自动解除,若双方希翼继续合作,需重新签订合同甲方按月支付就餐费用,每月日前由乙方出具正规发票,到甲方结算上月餐费第五条甲乙双方的权利义务
1、甲方的权利义务1甲方按照本合同约定监督乙方日常经营管理,催促乙方切实履行本合同义务2甲方有权利对乙方饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督并提出口头或者书面的整改建议3甲方可根据实际需要,向乙方提出变更就餐时偶尔安排一人、多人加餐乙方应积极配合,并准时开餐,做到饭热菜香
2、乙方的权利和义务1乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人员安排、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐接待等2本合同有效期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作制度建立主要包括工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面3乙方承包的食堂以为公司服务为惟一目的,不允许对外营业,也不允许向施工单位提供用餐服务,不许改变用途,不许转包4要做到环境优雅、食品卫生,质量精,秩序好,并注意做好勤俭节约工作,确保食堂肃静、安全5自觉服从甲方的管理,并接受公司主管部门的监督和指导6保证甲方人员就餐,让甲方就餐人员随时用餐并做到新鲜可口、花腔翻新、营养搭配好7本合同有效期内,食堂消防、安全、卫生等由乙方负责如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故,所有损失由乙方承担,并依照像关法律追究责任8餐后认真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作9乙方承诺向甲方提供商品价格应参照市场一般价格执行第六条违约责任
1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果
2、乙方在履行本合同的过程中,若明显违反合同约定,无法达到合同约定的供餐标准和供餐时间要求的,经甲方三次书面催告后乙方仍不改正,甲方有权单方解除合同并不支付违约金
3、本合同正式生效后任何一方不许单方擅自终止合同,如确需提前终止合同,应提前30天书面通知对方,对方允许后,可解除合同,但需支付违约金元第七条本合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品(按照物品交接清单)完好无损的交付给甲方,如有损坏由乙方负责修复,不能修复的按折旧价赔偿(自然损耗除外)第八条其它条款
1、本合同一式二份,双方各执一份,本合同自甲、乙双方签字盖章之日起试行一个月,若双方无异议,经双方书面确认后正式生效
2、本合同签订后,乙方日内提供食堂就餐管理制度,交甲方审核执行
3、乙方指定专人负责甲方日常就餐的联系人随建设的进行,乙方应按照甲方安排调整食堂位置,乙方人员应遵守甲方相关内部管理制度
4、本合同履行过程中发生争议时,双方应商议解决,商议不成时,可向合同履行地人民法院起诉
5、本合同如有遗漏之处,可在补充协议中明确,补充协议作为本合同的组成部份,具有同等的法律效力甲方乙方代表人代表人二年月日甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理,甲乙双方经友好商议特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行
一、合同双方发包方(以下简称甲方)承包方(以下简称乙方)
二、承包期限从xx年3月_3日至xx年5月10日止
二、承包方式甲方将工人食堂以的价格承包给乙方水电汽费用乙方自理,其中,水费元/吨,电费元/度,汽费元/吨水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装合同签订时缴纳元保证金,否则本合同无效,合同履行完毕后保证金退还
三、甲方的权限lo甲方有权进行检查,监督乙方的经营管理,如卫生、安全、治安、消防,特殊要防止食物中毒事故的发生,一旦发生类似事故,经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的.责任2O因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任30甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到标准,甲方有权要求乙方进行整改和完善
4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查,若违反规定,一切后果由乙方负责
5、乙方提前终止承包合同,押金不予退还
四、甲方责任
1、提供乙方正常的营业场所及基础设施
2、不得随意住手承包和随增加收费项目
五、乙方权限
1、自主经营有权自主聘用,调用食堂工作人员
2、甲方违约,乙方有权提出终止承包合同
六、乙方的责任
1、乙方自行安排厨房员工,并自负盈亏
2、乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等
3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准严禁提供腐烂变质的食品,保持菜肴的鲜鲜和卫生
4、餐后认真清洗餐具并消毒工作,食堂内部,用餐大厅、厨房卫生做到一餐一打扫,一周一大扫,平面天天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求
5、乙方工作人员定期作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健康,无传染病若乙方不按规定进行定期健康检查,健康不符合餐饮业健康标准要求,甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作
6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方办公区、施工区或者其它禁入区域,如违反依甲方之规定予以处理
7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变,转包性质或者转包他人,否则将则为违约处理
8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清,如乙方未按时付款给甲方,超时一星期后,乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)
9、浮现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用
10、在食堂的承包期间,公司定期采集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的采集,当就餐员工对食堂意见较大时,不满率在30%以上时,并要求住手承包时,公司有权终止承包合同,对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担
七、乙方应做到的其他事项
1、乙方需向公司交承包保证金作为保证金在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时,乙方不愿支付时,可先垫用,但乙方需在10天内补足保证金数额
2、每餐供应需明码标价,不允许对外经营
3、乙方的食堂工作人员工资自付
4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度
八、上述内容作为食堂承包合同条款,合同双方应共同遵守,双方签字有效,一式二份,合同双方各持一份甲方代表[签名]:乙方代表[签名]:单位[盖章]:单位[盖章]:电话电话日期—年—月一日日期一年—月—日发包方公司(下称)承包方广州市远宏餐饮服务公司(下称乙方)根据双方条件的需要,甲、乙双方经平等商议,甲方食堂与乙方经营者的最终决定,作出明确双方的权利与责任,共同制定以下合同条约
一、伙食标准甲方员工每天(
二、三)餐伙食费标准为人民币元,(早餐元,中、晚餐各元)中级人员餐为人民币元;高级人员桌,餐元,夜消一体式元,供给乙方经营输伙食
二、用餐人数及期份结算付款方式a用餐方式
1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准,但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员,方可作用期末结算证据
2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准,而有三天以上可报停,需经饭堂盖章生效
3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食b结算及付款
1、按日与甲方结帐一次,并在结帐后的三天内一次性付清
2、甲方设有节日或者周期,需加菜膳食,可按实用数据分量另计付款
3、管理餐按实际用餐计算结帐
4、甲方发生付款问题,须提前告知事因,否则乙方有权住手用餐
三、甲方责任
1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件
2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元,给乙方全权自由性使用(注每人每天应用燃料费元,水电费元)
3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序
4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作
5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生,如有此事,乙方有权对于处理
6、如有变动人数及开餐时间等事项,必须提前告知乙方
7、如饭堂的设施浮现故障,须及时匡助维修
8、员工不能无根据的谣言,甲方将追究员工个人的责任
9、员工投诉卫生、食量及伙食问题,甲方负责人须告知乙方主管人员,乙方应尽落实、提取结果、即将改正
四、乙方责任:
1、厨房之工作人员,由乙方自行招聘、工资由乙方支付
2、根据甲方伙食标准及需求,调配、制成等应适合甲方员工的口味,符合能量消耗的伙食
3、在承包期间创以品种多样化,以质求量、色味合口的准则
4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物,如发现食物卫生问题,乙方负全部责任
5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、分量等保持长期稳定一样标准
6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品,甲方可对食物卫生进行不定期检查
7、保持厨房的环境卫生,做到餐冲、日洗、三天大清洗,做到随时检查随时达标的准则
8、按规定的就餐时间准备饭菜,不得迟延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方
9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度,未经批准不得随意出入禁区;如违反者,甲方有权将依厂规处理
10、如厨房设备及工具移交后,乙方应合理使用,妥善保管,不得人为损坏,否则折价赔偿,如有发生失落损耗等一切由乙方负责
11、做到服务周到文明待人笑面轻言
五、违约责任
1、因不可抗力或者停水、停电而引起延迟开餐不开餐,乙方不负责任
2、若故意外发生食物病害事故,乙方必须配合甲方进行调查,若查明责任在乙方的错点,乙方应承担所有责任
3、若单方解约,必须提前十五天前以书面形式与对方商议,经双方允许,可终止合同;否则后果自负有乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过
0.2元,每桶价格不得超过1元,并确保开水供应
6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参预有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜,否则视为违约乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)
7、乙方承包者应在岗在位,亲自参预食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改乙方应树立热情为泛博师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务
8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口
9、乙方不得与第
一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工乙方的家属及亲戚均不得参预第一食堂及第二食堂的经营与管理否则以转包论处
10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖
11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负
12、第三食堂设备投入费用的部份人民币壹拾万元整由乙方于中标后两天内上交甲方财务科
三、违约责任及解决办法
1、乙方若中途住手营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还
六、合同期乙方办理伙食试用期天,试用期后,甲方认为经营合格,合同期暂订为年,承包期满是否要续订或者终止时,甲、乙双方均于十五天前通知对方,另行商议此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起生效,以上合同之条例,双方须共同遵守,不得违反,否则具有同等的法律效力生效日期年月日甲方代表签名乙方代表签名盖章盖章签订日期年月日
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或者赔偿费
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部,做为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若使用超过贰万元,超出的部份由乙方如数交纳
6、在合同期内,若甲方需要收回第三食堂,则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或者乙方担保人三年
8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失
四、承包期限从20XX年7月30日起至20XX年7月15日止
五、承包金额
1、承包金额每年为人民币元整
2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)本次交纳承包金时间为20XX年7月22日之前
3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动抛却第三食堂承包经营权,以乙方中途住手论处甲方有权终止合同,收回第三食堂另行发包若因国家发生重大政策性调整,或者发生自然灾害等不可抗拒的因素导致合同无法履行时,双方可商议变更或者解除合同,甲、乙双方均不负连带责任本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效
六、担保人应承担相应连带责任本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科甲方乙方年月日发包方XXX学院(甲方)承包方XXX(乙方)、承包范围和期限甲方允许将学校食堂发包给乙方经营承包期限为1年即20XX年12月1日至2022年11月30日
二、报餐和供餐标准1>甲方寄宿生按2元、4元、4元或者2元、3元、3元或者1元、
2.5元、
2.5元标准;通学生中午按4元或者3元标准由每月倒数第二天向乙方报餐乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜教师用餐标准可参照学生确定
2、乙方必须按以下标准予以供餐早餐各类点心品种不少于4样午餐及晚餐主菜、副菜品种不少于8样,一周内没有重复米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)为了满足不同消费层次学生的要求,在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择
3、乙方经营要薄利多销,其毛利不得高于20%超出部利润予以没收早餐、课间餐、夜消等价格不得高于市场价
三、乙方在承包经营期间的责任
1、乙方必须按甲方规定的.作息制度做好供餐工作,遇特殊情况应予以配合供餐在水电供应正常的情况下,乙方应严格按时供餐,否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款如遇停水、停电甲方应及时通知乙方,并共同商讨解决办法
2、乙方提供的食品必须符合卫生要求,并做好食品的保鲜甲方发现食物清洗不洁,每次处以200元的罚款;若发现乙方采购变质或者过期食品,甲方有权要求乙方就地销毁,并每次处以1000元的罚款,累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒,则乙方必须承担全部的法律和经济责任,甲方有权解除承包合同,并赔偿甲方的经济损失
3、乙方必须做好食堂卫生工作,严格执行食品卫生安全管理规定强化食堂工作人员的卫生安全教育否则,将按食堂卫生安全规定中的处罚规定予以处罚
4、乙方必须按时向甲方提供成本核算分析表,每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方,并发布菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监督
5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐,乙方应配合提供,费用在当月月底予以结算
6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育,规范操作,乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责
7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨房设备)承包期间乙方不得中途转包乙及单方面蓦地终止承包,否则甲方有权没收全部保证金
四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求
1、甲方向乙方提供以下场所
(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)2食堂现有全部厨具设备和其它配套用具详见厨房厨具设备一览表
2、甲方向乙方提供管理人员1甲方向乙方无偿提供一位现金出纳员兼食堂管理员2乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方应予以支持,有关经济结算另行商议
4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证,以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽以上费用由乙方负责若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款
5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有彻底民事行为能力和合适的年令,并具有良好的职业道德工作期间不得有打骂学生的现象,如发现罚款100元,乙方应即将予以解聘聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定,与甲方无关甲方乙方甲、乙方经充分商议后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行以保证办好食堂,服务泛博师生具体合同条款如下
一、甲方的权力与义务
1、甲方于20XX年7月16日将原第
一、第二食堂和原第
一、第二服务部及其内部学校资产注资产详见附件二第一食堂固定资产清单提供给乙方使用甲方依据市卫生监督所指导意见,对食堂进行较为科学、合理的功能划区详见附图
2、甲方负责向第一食堂供水、供电注若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时提供井水,以确保乙方能正常营业
3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限
4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;
5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合
6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时,提前一周告知乙方
二、乙方的权力与义务
1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业,承诺不改变各功能区用途,不得变更各功能区使用范围,不得扩大使用场所,不得在现有场所范围外搭盖乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应,在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工食堂不得售酒,服务部不得售卖烟、酒,炸海蛎饼应放在厨房内
2、未经甲方事先允许,乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造
3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定
4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币一元整若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方;承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证,特种设备操作资格证,坚持持证上岗的原则
5、第一食堂的水电费由乙方自负,并按月上交甲方财务科第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料,其它加热应用石油液化气食堂内娱乐设施不得播放内容反动或者黄色音像制品在晚自习及上课时间不得播放音像制品在播放音像制品时应注意控制音量,以不影响左邻右舍为度
6、食堂员工衣帽应统
一、穿戴整齐,保持整洁,每一个员工至少应有冬、夏工作服各两套食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒乙方应认真按附表《卫生要求》,认真做好食堂卫生
7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若浮现安全事故,其责任彻底由乙方承担乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过
0.2元,每桶价格不得超过1元,并确保开水供应每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不得超过
0.50元且应有每份
0.3元的干饭售卖,以满足多数女生要求菜类每份不得超过
0.50元
8、乙方承包者应在岗在位,亲自参预食堂管理,亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改乙方应树立热情为泛博师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务
9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口,保证教工餐厅专用;认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作值班期间食堂应有小炒或者饭菜供应
10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负
三、违约责任及解决办法
1、乙方若中途住手营业,所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。