文本内容:
本文由第一公文gongwen.lkejia收集整理选购管理制度
一、选购的食品应当无毒、无害、符合食品卫生标准和养分要求禁止选购下列食品
1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异样的食品;
2、无检验合格证明的肉类食品;
3、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品
二、选购食品及食品添加剂等需向供货方索取以下资料
1、食品生产单位所在地卫生行政部门签发的有效《卫生许可证》复印件;
2、食品生产单位所在地卫生防疫站签发的有关食品的卫生检验合格证或检验报告书;
3、选购进口食品,还需索取中华人民共和国进出口商品检验检疫局签发的《卫生证书》,且食品名称和批号与《卫生证书》相同;
4、选购国内或进口的保健食品,还需索取卫生部签发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》复印件;
5、冻、鲜肉类食品需索取兽医检验合格证或检疫合格证明复印件
三、选购定型包装食品,需有品名、产名、产址、生产日期、保存期限等中文标识食品、食品添加剂的产品说明书,不得有夸大或者虚假的宣扬内容表明其有特定保健功能的产品,必需与卫生部颁发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》上的内容相一样
四、索取的卫生许可证、检验合格证或报告书等证书及相关资料,必需整理归档以备查阅
五、选购人员必需搞好个人卫生,衣冠清洁整齐,不在仓库内吸烟、吃食物,并随时接受卫生管理人员和食品卫生监督部门的监督本文由第一公文gongwen.lkejia收集整理。