文本内容:
出品领班岗位职责认真贯彻公司的工作方针及高层决定,保证出品部的正常营业在总经理及相关领导的指示下,负责本部门的管理和服务工作建立本部门的规章制度,标准工作程序及工作纪律督促检查本部门落实工作计划和规章制度情况,发现问题及时处理,防止事态扩延,保证各项规章制度的落实,做到奖罚分明抓好员工队伍的建设,熟悉和掌握员工思想状况,培训考核和选拔人才,通过组织员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题,保持与其他部门建立良好的工作关系,并传达公司例会精神了解酒水市场的变化,与采购及仓库紧密联系,随时掌握酒水库状态,做好成本控制检查出品间、厨房卫生的清理情况,检查吧员、凉菜厨师、果盘师的工作技能检查出品部员工的工作效率和工作态度,树立良好的部门和个人形象做好部门员工的考勤工作,合理安排班次严格督导饮料调配和制作的配方,全权负责吧台的酒水服务,定期制作新的小吃满足顾客的需要严格管理吧台钥匙,准时开吧,谨慎关吧,负责保管酒吧用具和资料吧员在工作中遇到的问题,及时解决纠正参加公司管理层例会及汇报本部门近期工作,听取公司指挥、通知,并对公司提出合理化建议完成公司领导安排的其他工作。