文本内容:
伙房安全操作、预防火灾、防火措施
1、伙房的设备应符合消防规范,并需要配备电源控制柜,应有专人负责,下班前,应将所有电源切断
2、加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备应有专人负责管理,做到操作规范,用完关闭
3、随忖消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟
4、必须对所有的员工进行消防知识培训,定期组织对消防设施的检查
5、未经餐厅主管批准,禁止一切非厨房人员进入操作场所。
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伙房安全操作、预防火灾、防火措施
1、伙房的设备应符合消防规范,并需要配备电源控制柜,应有专人负责,下班前,应将所有电源切断
2、加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备应有专人负责管理,做到操作规范,用完关闭
3、随忖消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟
4、必须对所有的员工进行消防知识培训,定期组织对消防设施的检查
5、未经餐厅主管批准,禁止一切非厨房人员进入操作场所。
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