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文本内容:
普通员工绩效考核方案普通员工绩效考核方案「篇一」
一、考核目的通过有效的绩效考核机制提高食堂工作人员的素质、能力和工作热情促进管理者与教职工之间的沟通与交流,在学校内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强团队的凝聚力
二、考核周期月度考核对当月的工作表现进行考核,考核时间为下月5日前,遇节假日顺延期末考核学期中各月月度考核各项目平均分的均值的50%和期末总评结果的50%总计,考核时间为每学期学生统一考试完成的第一天
三、主要考核指标对食堂工作人员的绩效考核指标见《食堂人员绩效考评实施细则》
四、考核结果使用
1、月度考核结果以100分为标准,并将其考核结果均值的50%纳入期末考核
2、期末考核结果期末考核结果由月考核结果均值的50%和期末总评考核结果的50%组成并将其结果作为食堂人员晋级、年终奖金发放等的重要依据
五、考核申诉食堂人员对月度绩效考核有异议,可以进行申诉至考核领导小组,考核领导小组将在接到申诉的3个工作日内予以答复六白音敖包寄宿制学校食堂人员绩效考评领导小组组长XXX成员XXX^XXX^XXX、XXX
2、培训即工作不管我们培训的内容是什么,但都离不开一个主题,就是工作,都为的是能将目前的工作开展到位,进行的顺利因此,员工在工作的过程中,也是一种培训将两者很好的结合在一起;
3、建立良好培训流程,形成培训学习氛围,提升培训意识,逐步建立培训体系,形成良好的学习风气、学习氛围,提高公司各级人员的培训意识;
4、巩固培训效果,提升公司业绩,问题的解决不能单单靠一两场的培训,还需要各个部门及各级人员的支持和配合,以积极向上的心态,将培训工作的实质效果最大化,使培训更快乐,工作更有效
五、培训目标公司员工的常有心态一一这山望着那山高,把自己看的很高,眼高手低;结果是一一这个企业干不好,别的企业你也不可能干好;在民营企业工作的根本一一老板的品行、企业的前景、工作的氛围、自身的发展、自身受尊重程度、生活的舒适度;
1、员工认知了企业发展和自身发展的价值是同步的;并满足企业员工的需要,掌握扎实的岗位技能,保持良好的职业心态,树立正确的工作观念,最终提高各项工作的业绩;
2、员工理解了企业管理的重要意义;满足各级管理人员及工作任务的需要管理人员的管理能力提升,有助于公司的整体管理及业务提升;
3、员工懂得了“企业第一”的重要意义;
4、团队精神理念的灌输使员工更有凝聚力,更加团结,工作氛围更加愉悦,人际关系更加和谐;
5、员工懂得了学习的重要性;使公司形成一种积极向上、不断追求进步、团结奋进的良好风气;
6、保持良好的自我更新能力,才能实现企业的可持续性发展建立学习型组织,加快公司内部各种知识的积累与分享是打造企业竞争力的必由之路
六、培训管理
1、培训考勤每次的培训考勤计入员工考勤,并计入考勤处罚范围内(特殊情况于培训前向行政办公室报备者除外)
2、培训重视程度对各部门的培训参与完成情况进行考评,并计入绩效分数
3、培训考核结果培训考核不合格者将以总结文件形式上报各部门经理及公司领导,视情况处理
七、培训效果评估
1、受训人员反应参加培训的人员填写培训评估表,对培训内容、形式、风格等进行评选;
2、受训人员对知识、技能的掌握对培训内容进行考核,考核结果客观反映受训人员对培训的内容知识、技能的掌握程度;
3、受训人员对工作态度、方式的改善;
4、培训对公司带来的影响及回报
九、培训考核(培训效果评估)考核采用问答形式,现场解答,现场评分,现场答辩,形成一种活跃的学习氛围,让员工真正爱学习,爱培训,不把培训看做一种负担;让培训成为公司的一种常态;
十、培训时间安排每月第一周的周六上午普通员工绩效考核方案「篇二」第一章总则
1、适用范围本方案适用XX餐饮管理有限公司(以下简称“公司”)所有员工
2、考核目的通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作,确保公司经营目标的实现;通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作;通过绩效考核,提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平,从而有效提升公司整体实力
3、考核原则
①公平、公正,统一标准;
②定性与定量相结合;
③以日常记录和客观事实为依据第二章考核组织管理
1、成立考评领导小组,其组成如下负责人XX成员XX
2、对确认考评严重失实的考评人,将取消其考核资格在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异,经查实后将做严肃处理考核方法
1、考核周期考核分为月度考核和年度考核月份前完成.
2、考核关系考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核三种不同考核对象在不同的考核中对应不同的考核关系,所有可能的考核关系见表
3、考核内容主要包括绩效、态度、能力
(1)绩效指被考核人员通过努力所取得的工作成果,从以下三个方面考核A、任务绩效体现本职工作任务完成的结果,每个岗位都有对应岗位职责的任务绩效指标B、管理绩效体现管理人员对岗位管理职能的发挥C、周边绩效体现相关部门(或相关人员)团队合作精神的发挥
(2)态度指被考核人员对待工作的态度态度考核分为积极性、协作性、责任心、纪律性
(3)能力指被考核人完成各项专业性活动所具备的特殊能力和岗位所需要的素质能力
4、考核方法和等级考核方法自评(10%)上级主管(70%)代表(20%)设定等级为A、B、C、D四级优秀比例原则上不超过10队不合格比例原则上不超过5%o等级(项)ABCD含义优秀良好合格不合格注优秀、良好、合格者分别给予不同幅度的年终奖金,不合格者扣除全年奖金第三章月度考核
1、餐厅负责人的月度考核见下表
2、其他员工的月度考核见下表第四章个人年度考核
1、个人年度考核对象以下员工不参加考核新入职员工及有其它特殊原因的员工,经公司批准可以不参加年度考核
2、个人年度考内容年度考核是在对个人全年各月考核结果的基础上,结合考核期间的所有的表现,总结得出个人年度综合考核结果
3、个人年度考核流程
①每年x月x日,由公司组织一年一度的绩效考核
②各餐厅经理在每年月一日汇总被考核人的评分
③由公司考评小组组织各餐厅经理在每年月一日进行年度绩效质询会对其考核结果进行质询
④考核结果报公司总经理质询、批准,确定最终考核结果,并做出奖惩决定
⑤将考核结果与奖惩决定
⑥对结果有疑问的,在结果公布起3日内向上级里领导提出异议
⑦对存在异议的员工进行解释或复评,并向员工反馈
⑧公布最终考评情况,考评结束普通员工绩效考核方案「篇三」
一、指导思想和总体目标
(一)指导思想学生食堂是学生在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好学生生活,服务好学校教学工作
(二)总体经营目标切实保障所有住读学生的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求满足高、中、低三个不同等次家庭收入的学生就餐需求,基本配餐标准
3.85—
4.40元,平均日就餐标准
4.36元为保证最低需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有学生的生活之需求保证完成校方对食堂投资年收回20万元资金的目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费L8万元,合计为
21.80万元年餐费收入
283.40万元,经营毛利水平
16.3%;经营费用
20.42万元;经营费用率
7.21%;经营者年利润
3.92万元;利润率为
1.38%(具体指标详见附表)
二、建立健全有一中食堂特色的管理模式(-)校方自始至终参与食堂管理,指导是食堂经营管理工作,要求校方成立专门的班子参与经营之中监督、指导、服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效
(二)学校的管理监督职责
1、监督审批、经营者的服务品种与价格;
2、检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;
3、抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;
4、管理售饭卡系统,向经营者结付餐费
5、协调学生就餐秩序
(三)经营者实行电脑化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据
(四)建立利益调控机制,保证校方、经营者的合作关系长期有效本方案是按就餐学生日平均2500人结合哪县市场价格水平测定的,且成本费用均是按低标水平估算的,购销价格允许浮动5%左右,为此,建议按就读学生的多少控制收回投资之比例,即就餐学生每超过200或下降100人,按比例调整收回投资(收回投资和管理费)之比例
三、经营估算情况(-)经营指标
1、餐费营业收入
283.40万元,其中富裕家庭类比重30%750人,日平均餐费标准5元/人,年
97.50万元;中等收入家庭类比重30%750人日平均餐费标准
4.40元/人,年
85.80万元;一般收入类比重40%1000人,日平均餐费标准
3.85/人,年
100.10万元就餐实际天数每月按26天,每年按10个月
2、材料成本
182.61万元,材料成材成本
64.53虬共分粮、油、豆制品、肉蛋、蔬菜、调料六大类21个品种,其日、月年消耗定额见《成本消耗明细表》
3、燃料
27.36万元燃料费率
9.65%其中日耗煤800公斤,每公斤
0.45元,月耗10800元;水电月耗7600元;柴油日耗
70.8升,月耗2124升,每升
4.22元,月为8963元,月耗为27363元,三种燃料年耗为
27.36万元
4、工资
27.29万元,费率为
9.63%月薪经理1100元,副经理1000元,楼层食堂主管800元,管理人员450—600元;食堂主厨400—500元,勤杂工350元,加停工期间管理人员工资8400元,每年工资
27.29元,详见《工资及定员明细表》
5、校方收回投资(包括管理费)
21.80万元,费率为
7.69%其中收回投资20万元,食堂管理费
1.8万元
6、企业管理费用
20.42万元,费率为
7.21%详见《企业管理费明细表》
7、经营者利润
3.92万元,营业收入一材料成本一燃料一工资一校方收回投资一企业管理费=
283.40—
182.61—
27.36—
27.29—
21.80—
20.42=
3.92万元按简易核算总收入一总成本二利润,即易
3.40—
279.48二
3.92万元计算成本率为
98.72%利润率
1.28%
(二)投资指标为了提高花色品种和解决饭菜保温问题,以及必要的流动资金需投入资金40万元,其中设备投资8万元,流动资金32万元
四、经营管理措施
(一)强化食品安全措施,确保学生在校饮食安全一是要建立安全责任制,食堂与与校方签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向校方报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度
(二)增加花色品种,完善保温措施,改善学生就餐质量一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼、馅饼、千层饼、热干面、清汤、胡辣汤等品种或产量,满足学生之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证学生吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由学生出任的流动食品质量与价格监督员定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查,并向校方反馈
(三)管理机构与责任制根据一中食堂的建设特点和经营指导思想,确定“统一经营、统一管理、统一核算、内部分组责制考核”为经营者的食堂运行机制
1、经营者以公司名义与一中校方签定合同并成立哪县一中食堂管理部,履行具体经营管理职责,以哪县一中食堂名义对内对外开展工作生产部门为三个生产车间,一个品种开发车间作为生产加工主体,各车间按计划生产同样产品,以销售量作为目标考核的依据;成立财务、仓库、采购、质检等部门以统一管理和收发财物,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中管理机构如图
2、工资水平与哪县实际水平相适应,实行差别工资管理,食堂管理部经理月薪1100元、副经理1000元、食堂生产车间主管800元、其它均控制在350—600之间,以降低成本保证食堂正常运行,工资定员表如下
(四)、成本费用管理学生食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益一是成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货、人情价,凡进货物均要复称、核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理;三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在计划范围内,以确保食堂正常运行
五、建立健全配套的管理制度在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度,使经营管理行为有章可循每套制度装订成册,均报校方一份,以争取监督管理普通员工绩效考核方案「篇四」随着社会经济的快速发展,公司对员工提出了更高的要求与标准同时,在今年多个项目同步进行的境况下,培训工作更显重要制定公司全年培训计划,逐步调整员工知识结构,培养员工敬业心态,形成良好的职业素质,提高公司整体管理水平及员工综合素质,这也是培训计划方案编制的出发点培训提纲:
1、培训基础
2、培训目标
3、培训方法
4、培训内容
5、培训所要达到的效果
6、培训考核(培训效果评估)
7、培训时间安排员工不知道什么是企业,什么是公司,甚至不知道本人和企业的关系,在很多人的脑海中,国营单位才是稳定的铁饭碗,才是退休养老的保障,那么私营企业到底是什么?我能依靠它养老吗它是我一生所追求的事业吗?
一、培训目标
1、要使大多数人知道什么是民营企业什么是我能长期工作生活所能依赖的单位?
2、为什么要提倡大家不断学习?学历低不可怕,可怕的是不求上进,不要求进步,固步自封;一个人要进步,就要从一点一滴做起,要脚踏实地,不断追求更高的目标;
3、要使大家知道,什么是企业管理企业为什么要管理企业的管理主要包括哪些内容企业管理的基本手段是什么?企业管理的重要性是什么?要使大家明白企业管理是使企业不断发展、上台阶、出效益的根本保障;
4、房地产投资企业应该如何实施企业管理我们的企业现阶段又如何实施企业管理如何保障我们的企业不断发展壮大?
5、我们的员工应如何适应企业不断发展的需要?
6、我们的员工如何坚定信心,随着企业的发展而使自己不断进步成长?总之,培训的主要目标是要我们的员工明白我们的企业是什么?我为什么要在这个企业工作我能从这个企业得到什么?我能给企业带来什么?企业的发展对自己意味着什么?我离开这个企业我会是什么样子?
二、培训方法:
1、结合培训基础、公司现状从实际出发让员工理解企业管理的重要性;
2、结合生动案例和公司中存在的现象,让我们的员工知道为什么要实施企业管理;
3、提问形式,充分发挥员工的主观能动性;
4、答辩形式,检验培训效果和员工的理解能力;
5、考核形式,检验员工对企业管理重要性的认识和培训的效果
三、培训内容
1、什么是企业什么是民营企业?
2、公司目前的发展规划及方向;
3、公司的各项规章制度,岗位职责例如行政管理制度、部门岗位制度等;
4、什么是企业管理企业为什么要进行管理?
5、企业管理的重要性是什么?
6、企业管理的基本手段是什么?
7、我们的员工应具备什么样的素质来适应企业不断发展的需要?
8、什么是执行力在领导安排布置完工作后如何保证顺利实施及达到预期效果执行力的重要作用是什么?
9、团队建设的重要性及团队精神发挥的作用;
10、绩效考核(基本的企业管理手段)的重要意义?
11、如何让绩效考核真正发挥使企业增效、企业发展、员工素质能力不断提高的重要作用;
12、沟通技巧;部门工作流程与部门间相互沟通,工作环节交叉进行的相关制度;
四、培训思想
1、培训即学习培训就是一个学习的过程,在企业里,基本上只有两三种自我提升的学习途径,而培训就是很重要的一种方式;。