文本内容:
食品生产关键质量控制点操作控制程序原料清理
一、开机前应检查设备是否完好,管道是否畅通,去磁设备中是否有铁器和杂物,若有要及时清理干净
二、各种清理设备的开、关机顺序必须按技术规范要求操作
三、不断巡视检查各清理设备的工作情况和流量变化情况,检查清理效果,发现问题及时解决,保证生产正常进行及产品质量稳定
四、各种清理设备应达到1投料料均匀,管道通畅;
2、机器运转正常,电流正常,清理效果正常;
3、各操作手柄调整后,必须锁紧;
4、物料严禁下空或积料超过观察孔
五、停机时,要对清理设备进行全面检查,保证下次开机时工作正常
六、机器设备在运行过程中出现故障或质量有故,排除后要作好记录,并及时报告车间领导
七、要做好值班记录,记录要工整、清楚、准确,不得在记录上乱涂乱O
八、交班时,将本班机器运转情况及生产情况向接班人员交代清楚并将值班记录签名后交给接班人操作工操作
一、上班前要先打扫卫生,保持地面和设备的干净、卫生;开机前要首先检查设备是否完好,管道是否畅通,去磁设备中是否有铁器和杂物,若有要及时清理干净
二、磨粉机开、关机顺序必须按技术规范要求操作
三、不断巡视检查各磨粉机工作情况和流量化情况,检查研磨效果发现问题及时解决,保证生产正常进行及产品质量稳定
四、各台磨粉机应达到
1、喂料均匀,管道通畅;
2、机器运转正常,电流正常,研磨效果正常;
3、各操作手柄调整后,必须锁紧;
4、磨上物料严禁下空或积料超过观察孔
五、停机时,要对研磨设备进行全面检查,保证下次开机时工作正常
六、机器设备在运行过程中出现故障或质量有故,排除后要作好记录,并及时报告车间领导
七、要做好值班记录,记录要工整、清楚、准确,不得在记录上乱涂乱画
八、交班时,将本班机器运转情况及生产情况向接班人员交代清楚并将值班记录签名后交给接班人。