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食品安全法发食品留样根据《中华人民共和国食品安全法》,食品留样是监管部门对市场上的食品进行抽样和检测的一种手段食品留样有助于确保食品的质量安全,保护消费者的权益以下是简要的食品留样程序L抽样计划监管部门根据食品安全监测的需要和风险评估,制定食品留样的抽样计划抽样计划中包括留样食品的种类、数量、采样地点、抽样时间等信息.抽样过程监管人员依照抽样计划,在市场上随机抽取样品抽样过程应当公开、公平、公正,确保样品的代表性和真实性经抽样后,监管人员会对食品进行封样和标识,保留样品的完整性和可追溯性.检测分析抽取的食品样品会送往食品安全监测实验室进行检测分析实验室将对留样食品进行针对性的检测,以确定食品是否符合相关安全要求和标准.检测结果监管部门会根据检测结果对留样食品进行评估和处理如果食品检测结果合格,监管部门将放行食品并继续进行监测工作;如果食品检测结果不合格,监管部门会采取相应的措施,如责令企业停产、销毁食品、罚款等食品留样是我国食品安全监管的重要环节之一,通过对市场上的食品进行抽样检测,可以及时发现和处理食品安全问题,保障广大消费者的食品安全权益。