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一.报告前沿糖果于何时浮现,糖果是否在其他国家也盛行但是,可以肯定的是,糖果的形式和内容都在不断的开展变化在糖果包装形式不断开展的暗地里,社会文化的传承和创新是主要推动力20世纪50〜70年代前期,由于物质匮乏,糖果作为稀罕之物在馈赠亲友,其意义自然就非常重要20世纪70年代以后,糖果的包装虽然丰富了许多,但是,作为包装喜糖的专门设计还是很少见到,这个时期人们大多都喜欢选择物美价廉的糖果这样,糖果种类再也不单一,各类糖果混合在一起五光十色也很好看,特殊是用彩色玻璃纸包装的水果糖更夺目糖果的消费群体大体分为高中低三个局部lo高档消费群体普通指企业主、社会名流、巨额遗产继承人、金领职业人等高收入群体他们的特点是,对糖果的要求非常高,非但重视品牌,而且强调个性,存在着一种炫耀心理;2O中档消费者普通是中等收入的白领人士和工薪阶层他们的特点是,爱慕价廉物美的糖果,但对品牌和质量也同样重视;3o底层消费群是弱势群体,他们的特点是对价格比拟敏感,对糖果的要求就是要传达更多的喜庆二,调研设计考察时间20xx年10月19日上午900考察地点步步高超市家乐福超市3考察人员晏靖考察对象糖果包装三,书面考察报告1报告目录L糖果厂家数量少,产量较低2中高档品牌的喜糖主要是进口的巧克力3顶级喜糖由著名酒店的甜品厨师亲自制作消费频率低,但消费额大喜糖市场规模足以支撑糖果企业生产量的半壁河山〔2〕20xx—20xx年中国糖果及包装业热点问题探讨1包装设计上多是千篇一律2缺少能够传承中华民族婚庆风俗的喜糖品牌20xx-20xx年中国当前糖果行业渠道现状
1、渠道结构复杂,细分重复交叉覆盖
2、橄榄型的渠道模式导致竞争异常剧烈
3、产品的形态与消费特性导致了渠道分布的的狭隘
4、市场的竞争导致的市场层级更加深入
5、从自然型的高端放货到终端型精耕等多类型销售模式的存在420xx—20xx年中国喜糖及包装市场销售策略分析
1、分销联合的形式
2、没有真正意义上的喜糖品牌
3、突破了季节性限制
4、聚焦资源,四两拨千斤
5、针对高端消费人群的特制、订制的喜糖产品,并提供个性化效劳的喜庆效劳三,材料分析据介绍,居民日常消费量最大的糖果不适合在糖厂直接小包装,通常采用二次分装的形式长期以来,糖果的分装工作都由各地糖业烟酒公司下属分装厂完成,包装形式各地不一,不像食盐包装采用全国统一的包装形式举例说明以北京地区为例,北京的糖果年消费量约为十几万吨,市场规模有限,按需求量估算,一个大型的分装厂可彻底满足市场需求,但目前北京市场浮现了多家企业、不同地区、各种形式的食糖包装,在市场容量有限、产品品质相同的情况下,产品的包装直接影响到消费者的选择和购置针对我国糖果包装的现状,业内人士提醒包装企业应注意以下几个方面1食品包装需根据产品特点有所不同它们由于其物理性质[含水分〕不同对包装机械的计量方式有很大差异而在包装材料上,糖果用纸盒或者塑料包装均可,选择包装物时不能盲目追求其外表的华美,而忽略对产品的保护作用有的糖果设计上缺乏“实用、方便〃的理念消费者在使用时,开启后的包装容易被破坏,无法重新密封保存消费者为使用方便,时常将糖另置在玻璃制的容器罐中,包装袋随即废弃,造成不必要的资源浪费包装规格过于单一分装企业可以考虑开辟更大规格的大包装一方面对分装厂来讲,可一次性销售出更多的糖果产品,减少库存,有利于企业资金回笼;另一方面对于消费者,包装本钱降低,可以在价格上有更大的优惠,如日后形成一定配送规模,实现预约、上门送货也可吸引更多的购置者应加快新型包材的开辟和加强印刷工艺的设计在外包装印刷上,消费者更倾向于选择设计简洁并突出内在品质的糖果产品,在颜色选择上以明艳颜色为最正确四,市场分析糖果归属休闲类食品,近年来市场上各种不同包装形式的糖果产品,可谓满目琳琅,既装点了市场又丰富人民生活
(一)包装在糖果、巧克力制品中的主要作用:保护产品应有的光泽、香味、形态延长货架寿命糖果在一按时间内连结应有的外观是很是重要的,比方水果硬糖应具有较好的透明度和响应水果香味,这些品质的连结很大程度上取决于包装形式、包装材质及包装的有效程度包装首要的作用就是有利于糖果产品隔湿、隔热,采用适合产品的包装材料和形式,有助于产品在湿热的环境下,连结应有的风味和形态,防止油脂氧化,从而延长产品货架寿命防止微生物和灰尘污染,提高产品卫生安全性在各种糖果中都含有不同量的复原糖,这种复原性质的糖类具有容易吸收空气中水气的性质,因此糖果在潮湿的环境下,会不同程度的吸收水气,糖果一旦吸潮后会变粘〔专业专门用语叫发烂〕,并落空应有的透明糖果在储存历程中提速产品生虫,变质的速度以致落空商品的价值精彩的产品包装可以提高消费者购置情欲和商品价值商品质量、包装是市场商品竞争中的三个主要因素商品在通往市场道路中,包装设计又是重要的一条因为包装设计与众不同的产品,在货架上会给人强烈的视觉效果,普通许多人在购物时,除有方针采集购置外时常会有冲动购物,即现场看到精彩包装的新产品,特别是食品,有让你非买不可的情欲,这点就充分说明精彩的包装起到招揽顾客的作用因此好的食品一定要具备三个主要因素,从而提高商品价值分析:从以上几点可以看出,包装对糖果产品的品质、卫生、货价寿命都起到重要的作用,好的产品必须有精致雅观的包装五,我国糖果包装近况及存在的差距我国糖果和巧克力行业的出产历史无非半个百年其产品包装履历了从手工包装、半机械化包装、连续化机械包装阶段,到目前已经有局部大企业引进国外先进的自动化包装机,实现了包装自动化在开展的历程中也仍有局部小企业还在继续使用手工包装,但随着包装技术的开展,手工包装会越来越少目前,糖果产品的包装形式有,纽结式包装、枕式包装、折叠〔信封)式包装传统扭结式包装是最老的包装形式,这种包装形式多用于糖果,它不仅可以通过现代化高速、自动化的包装机来完成,也可以通过手工操作完成;枕式包装在国际上流行于60~70年代,国内从80年代起头流行至今由于枕式包装机比拟普及目前大都糖果出产企业均采用枕式包装,折叠〔信封)式包装,多用于巧克力产品,糖果相宜做卷包、条包、合装,由于这种包装形式对包装设备和包装材料都有较高的要求,因此国内采用这种包装形式的产品不多2存在差距目前我国糖果产品的包装程度与兴旺国家相比还存在较大差距主要问题是包装装备程度低、包装材料种类少、质量差处理完成的方法提高装备程度,一方面是出产企业要加大资金投入力度,不断更新和改造设备,此外是设备创造商在研究国外先进同类设备机能根抵上,提高国产包装设备的功能和精度4国际糖果包装的开展趋向目前兴旺国家糖果工业已经步入现代化的进程项,新的材料、新的设备和新的技术促使糖果巧克力出产工艺和包装技术不断推陈出新,精益求精[1标准化的产品包装机向高速自动化开展糖果创造商在对标准化的产品包装时,普通需要高速、自动化的包装机,以追求规模经济的包装本钱优化因此,近年来包装机创造商研制开拍发适合不同类形产品的高速、自动化糖果包装机12个性化产品包装机向一机多能化开展对于非标准化或者季节性的产品,包装机应是灵便的,特点是轻便和小巧该类型包装机不追求速度,而是寻求个性化的包装和灵便适应性六包装设计理念求新、求异别具一格的包装设计在迎合商品竞争中,不断求新、求异给人强烈的视觉冲击,如目前市场上瓶装木糖醇口香糖,由于包装上的改良适合年轻一代的消操心理产品,产品十分畅销09视觉班晏靖20xxo10o21附加lo你时常吃糖果吗?时常偶尔很少2o你喜欢什么类型的糖软糖硬质糖果酥质糖果奶糖巧克力糖太妃糖其他都喜欢3O你买糖果的时候普通会选择怎么包装的糖?散装糖包装糖随便请选择你买糖果的时候普通会选择怎么包装的糖?4o你买糖果的时候是否会特意检查它的生产日期?一定会偶尔不会5o请问你普通购置糖果的途径是?就近小卖部和土多糖果专售店大型超市6o请问购置糖果的时候你专门的更注重那方?质量与食品安全良好口感诱人包装合理价格7o你喜欢哪些品牌的糖果?大白兔金丝猴徐福记金冠喔喔阿尔卑斯上好佳其他8o你购置糖果的首选品牌是哪个?大白兔金丝猴徐福记金冠喔喔阿尔卑斯上好佳其他90你是否购置过徐福记糖果?有没有10o如果要买,你普通在什么情况下会买糖果?*逛街时顺便购置赠送礼品专门为自己购置11你觉得市场上糖果的价格可以接受吗?*价格偏高还好价格偏低130你会在购置市场上新口味的糖果吗?*会不会看情况12o在同类价钱的水平上,糖果的质量怎样?*很好普通差。