校园美食文化节活动策划方案

校内美食文化节活动策划方案当你毕业的时候假如回忆起你的学校的生活，确定会感觉到无限精彩只要你踊跃的参与，坚信你必需会度过一个奇妙的学校生活的下面就是我给大家带来的校内美食文化节活动筹划方案，欢送大家阅读参考！更多的美食文化节活动筹划方案请点击下方团美食文化节活动筹划方案团团美食节文化主题活动方案团团美食节主题活动筹划方案团团美食嘉年华活动筹划书方案回校内美食文化节活动筹划方案1

一、活动主题食韵・和谐•活力一校内美食文化节

二、活动内容和意义本届美食文化节通过举办“华南农业高校西餐烹饪大赛〃、“‘食趣无限，动感炫变广告短片征集活动〃、’“食品平安学问‘论坛〃、关注社会，聚焦食品平安图文巡回展〃、“广东省高校高校生西餐烹饪大赛〃等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡议绿色、安康、平安的饮食观念，增加高校生平安的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践实力，呈现当代高校参谋主任副主任委员会下设办公室办公室主任副主任办公室下设五个工作小组

1、秘书传播组主要职责负责文化节秘书和传播工作，拟写活动方案，协调和支配全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗传播、气球、海报等;活动期间的摄影、摄像、播送、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等校内美食文化节活动筹划方案3

一、活动目的推广绿色、安康的餐饮文化，提升浏阳蒸菜〃的知名度

二、责任工程

1、申请基尼斯纪录一，世界最大竹蒸笼〃“百菜同蒸，万人同品!〃

2、浏阳蒸菜款待宴乂银天大酒店）

3、湘菜招牌菜竞赛（行政中心友情宾馆）

三、组织领导成立第九届中国湘菜美食文化节〃执行承办指挥委员会〃，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组总指挥焦国防副总指挥沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳成员卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏（美术参谋）、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文

1、蒸笼设计组（蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场）组长熊智副组长黄常波、邹祖芳、鲁承伟成员丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人

2、菜品设计组（菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、支配、制作、安装）组长潘定国副组长曾秀清、卢向阳、邹祖芳成员秦飞来、黄常波、萧行敏（美术参谋）

3、现场效劳、秩序组（负责与政府支配的保安、秩序组沟通并与其协调协作，负责现场工作人员支配、表演人员、礼仪小姐支配、秩序维护、嘉宾席支配、摄影人员（记者）的支配，航拍人员对接）组长卢大庆副组长胡杏芬、卓勇、黄常波成员心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人

4、嘉宾接待组（与市政府有关部门和预定食宿接待单位连接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位支配等）组长沈平副组长陶庆富、王启华、余可、陈宇文成员何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人

5、招商、协调组（与主办单位连接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会特殊是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和发动各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商支配好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥当支配好相关事宜）组长曾秀清副组长卓勇、沈平成员王礼强、肖义、彭诚

6、蒸菜宴会组（负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店协作完成宴会的准备和相关工作）组长禹佳副组长黄庆春、陶庆富、陈凌、陈宇文成员张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人

7、招牌菜竞赛组（组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地连接）组长焦国防副组长沈平、秦飞来成员邙桂香、陈义、罗金花

8、基尼斯申请组组长焦国防副组长黄常波、沈平成员邙桂香等

四、活动步骤

1、准备阶段（9月28日-10月20日）设计、人员支配、方案制定（焦国防、沈平、黄常波等人）

2、设备制造（10月20日-10月28日）全部器具的制作启动（焦国防、黄常波等人）

3、现场准备、试验阶段（11月11日-11月24日）进展三次调试、演练（全体工作人员）

4、布展（11月28日上午起先），下午正式展示（全体工作人员）

五、须要说明的事项

1、蒸笼设计设计思路

1、世界最大的圆竹制蒸笼，

2、图案可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标记、无菜不蒸〃艺术字造型等A、大小初步订

4.8米（考虑运输问题考虑组合）B、组成部份（见图）灶用红砖砌（见图）蒸汽用电动自动补水蒸汽机（可以考虑其它加热形式）底盘用不锈钢做一个底盘蒸笼传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边菜盘依据选择的图案，用不锈钢做成108个格子（菜盘）或用定做大小的碗具

2、菜品准备A、列出适合蒸菜的108种原材料，再依据图案及食材的成品颜色进展分区B、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置C、11月25日前进展调试（各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合），确定装盘及预料组合时间D、28日当天依据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热

3、流程的支配;A、菜品准备、拼图B、准备品尝的餐具、设备，及人员准备（12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员乂各组11月25日前组织人员预演好）C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子或是用木制杠杆吊起蒸笼盖（以组为单位11月25日前组织人员预演好）D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先支配领导和大师品尝（中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导），紧接着是“社会美食评论家〃（网上招募101人），然后再引导群众从十个进出口有序品尝（类似买票排队）（以组为单位11月25日前组织人员预演好）E、活动撤场，现场清理（全体相关工作人员）

4、财务核算；A、本次政府预料拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费惊惶，须要节约运用（包含申请基尼斯纪录的费用）B、费用统一由协会财务负责管理，全部工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销

5、各工作组应依据各自的工作职责制定具体执行方案，确保每一个环节执行到位校内美食文化节活动筹划方案4

一、活动名称校内美食文化节

二、活动主题安康美食欢乐校内

三、活动的目的及意义为了提高同学们参与社会实践的信念和志气，彰显特性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办高校生美食文化节〃随着科学和社会的开展，造就安康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深化人心O举办美食文化节就是秉承着安康绿色及为广袤师生供应一流饮食效劳的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤效劳集团供应效劳的质量，让广袤师生在对后勤效劳集团的工作进展督促和检查的同时，也享受到一道绿色、安康、文明的饮食盛宴本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品学问系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“安康、文化、美食、和谐〃为主题在增加同学们的食品平安意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手实力本届美食文化节作为一股新颖的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡议绿色、安康、平安、养分的饮食观念，增加高校生平安食品意识，提高学生的动手实践实力呈现当代高校生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌，此外，本届文化节将校内文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的根底为加强食品学问介绍和传播，在活动前会张贴食品养分卫生与平安传播海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品养分、卫生、饮食平安等多方的询问问题，供应切实帮助，踊跃实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化气氛

四、活动时间本学期活动地点:西区篮球场

五、活动人员全校师生

六、活动小结.发扬中国美食文化传统，展示同学学习以外的特长才艺也为同学的学习生活添加一份色调.展示我们当代高校生的综合素养实力，提高同学们的动手实力加强同学们之间的沟通合作.树立大家对安康饮食的理念

七、活动具体内容之一名家厨房大展拼设立展位由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴，糕点展示特色糕点和特色饮料之二厨艺小当家一一各参赛小组厨艺大比拼各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺之三:瓜果创意大赛各选手展示设计才艺，通过对一个或多个瓜类或果进展自由创意发挥，形式的各种图案的造型之四水果拼盘大赛由各选手发挥自己的想象和动手实力，在必需的时间内通过对各水果进展拼盘和造型设计发挥其想象力和动手实力.之五美食学问互动L在竞赛过程中设立一些趣味谜语和小问答，与同学们进展沟通与互动.并赠送小礼品

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众假设干名，活动最终评出幸运星，将得到我们的精致奖品！之六美食摄影展活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴，各选手的竞赛风采等之七“天使礼物〃生日礼物、免费食品大派送在活动期间对过生日的同学进展生日礼物、免费食品的派送伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品之八高校生美食文化节舞会次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参与，后勤伙管会将为你供应一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜

八、活动参与人员

1、以院系为单位的竞赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、竞赛各评委

6.学生代表及群众评委

7、伙管全体工作人员及其他帮助组织

九、活动流程

一、前期报名及传播.从--起先在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动.在校播送台点播增加活动的影响力度.在适当地点设点传播及做为报名点本次活动主要传播方式有L海报传播印有赞助商的传播内容张贴在学校各人口流淌密集地方

2.播送点歌以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以传播赞助商的产品和地址传播工作为本次活动的重中之重，要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力，使之成为在全校具有确定影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方供应，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大局部的洗、切等工作，只留少局部厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食

2、活动起先后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活泼现场，增生的风采;将校内文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系为学生迈向社会奠定坚实的根底

三、活动优势1）华南农业高校是一所百年老校，有着悠久的历史文化和显明的办学特色，—年被评为教化部本科教化水平优秀学校〃目前，学校的在校师生人数已达32300多人学校地处高校密集、学生云集的五山地区2）华南农业高校是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着严密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大3）我们已经成功组织和筹划了五届校内美食文化节，社会上对此活动也赐予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的根底上有所创新与突破坚信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的沟通与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼4）第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品德业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力

四、活动内容（一1）系列活动时间_年3月4月主办单位共青团华南农业高校委员会加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并依据菜及其它参赛作品的色、香、味进呈现场投票

3、于全部团队中评出组织奖〃（整体组织）、厨艺奖〃（评委团评定）、“创意奖〃（食品的色香味），〃欢送奖〃（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖〃，优秀奖假设干现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念

十、备注本届美食文化节是其次届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成果回忆并且收回重评，以此增加每届“美食文化节〃的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面对赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、传播要求等，为其供应更为有效的传播手段，同时也盼望通过此种途径来为今后的美食节供应固定赞助商;当然也不会丢掉我校〃美食文化节〃的核心内容，坚决幸免过重的商业味道H、活动器材.展板.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅.各种竞赛所需物品雨蓬10个水桶10个水瓢10个盘子假设干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10个酱油、盐、油、调料、醋各10份垃圾桶6个桌子20个椅子假设干.荣誉证书经费预算校内美食文化节活动筹划方案5

一、组织者刘总监

二、负责部门营销部，餐饮部

三、举办日期20—年7月20日至8月5日

四、活动目的L通过夏季美食节这次活动，进一步传播西苑，扩大知名度.营造夏季凉快畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费.进一步挖掘潜在客户，增加客源

五、具体内容

（一）美食节筹备.选购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及实惠措施.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注

（二）美食节内容.举办品牌菜肴形象展示设固定的展区，展示夏日特色菜品进展菜肴的实物艺术形态.效劳人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进展必需的要求在就餐环境的气氛营造上，须要富有创意和文化内涵的业内人士来筹划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进展布置消费者在一种良好的气氛下就餐，心情和食欲自然不同

（三）活动促销.以〃夏日好乘凉，开怀享美食〃为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的承受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者承受.现场活动派发奇妙礼品，多重惊喜，意外收获

（四）传播筹划L印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送.夏季美食节传播户外幕布，活动主题海报，电梯间传播海报活动主题台卡、大堂放置美食节传播广告牌.短信群发，消息散播

（五）费用预算.媒体广告传播费用1010+传播单印刷夹报20_+短信群发20_=5000元.赠送礼品费用按每天101元计算，合计，101X8=800元.装饰费用横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=5000元校内美食文化节活动筹划方案华南农业高校学生会华南农业高校食品学院筹划承办单位华南农业高校食品学院团委、学生会

（二）系列活动内容如下.华南农业高校西餐烹饪大赛一一暨第六届校内美食文化节开幕式活动时间_年4月2日830-1100am活动地点华南农业高校沁香园活动形式邀请各学院组织代表队参赛，丰富校内文化活动内容同时选拔优秀选手代表学校参与广东省西餐烹饪大赛另外，在烹饪大赛之前，支配两场有关“西方饮食文化〃和“红酒鉴赏与品尝〃的特殊讲座活动特色让不同专业的同学共同了解、驾驭烹饪学问和技巧关注饮食文化，熬炼学生的动手实力活动支配a.活动前期传播（包括相关讲座的支配），制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛b.场地支配和物资准备，制定当天活动流程c.制定竞赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品尝、养分、卫生），设立奖项，邀请评委d.活动现场布置，表达活动内涵e.当天主要活动内容西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时间内按要求完成竞赛工程;评委评比作品;设立赠饮赠食区，为广袤师生供应特色小吃等f.颁奖对表现优秀的参赛队赐予嘉奖.〃食趣无限，动感炫变〃广告短片征集活动活动时间—年3月12日~~~4月10日活动地点华南农业高校校内内活动形式通过运用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动气氛，参赛对象分为个人组和团队组活动特色数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，表达美食节主题，呈现学生的自主创新实力活动支配a.提出作品要求，发布给参赛对象b.活动传播分为平面、网络、校报、学校播送台以及公共场所传播（从3月12日起先）c.征稿（—年3月20日~4月5日）参赛对象依据参赛作品要求按时投递作品d.提出评比方式和标准，设立奖项，邀请评委进展评比（一年4月6日~4月10日）e.颁奖在〃第六届校内美食文化节〃的闭幕典礼上颁发各奖项.“关注社会，聚焦食品平安〃论坛活动时间4月15日上午900-1100活动地点图书馆会议报告厅活动形式由主持人引入食品平安等焦点话题，请食品专业老师（如陈永泉教授）阐述食品德业的开展状况和前景分析;请政府职能部门的专家讲解并描述其在食品平安方面的有关制度和管理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治学问;学生提问，专家、教授解答活动特色知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点共同探讨食品平安等问题活动支配a.活动前期传播，扩大活动参与对象，提高活动影响力b.专家、教授的邀请，商定活动主题，选择相宜主持人c.准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通d.活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛e.当天活动内容第六届美食文化节开幕式;专家、教授访谈;观众提问，有奖问题.”关注社会，聚焦食品平安〃图文巡回展活动时间—年3月中旬〜4月中旬活动地点省内有关农村（如潮州市潮安县）及广州市相关高校活动形式为了进一步执行“建立社会主义新农村〃工作，更好地解决“三农〃问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场询问、资料派发等多种方式，介绍食品平安学问，深化食品平安意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进沟通与合作活动特色与“科技下乡〃实践活动相结合，效劳农村;与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品平安的重视，共同关注食品平安与饮食安康活动支配a.准备展板展示区，内容包括前言;重大食品平安事务回忆;如何选择平安食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品养分及常识;食品质量限制体系b.准备实物展示区，内容包括真假食品参照展示（例如真假袋装加碘盐的比照等）;新颖与不新颖食物区分（例如猪肉、大米、鸡蛋等）;食品学院科研成果展示等c.现场询问及资料派发区在巡回展出过程中，有专人进呈现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进展解答，同时记录展览现场状况及出现的问题、解决状况，并进展传单的派发d.联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持e.准备文字传播资料，丰富活动内容f.对参与此项组织活动的同学进展有针对性的短期培训I稳固和充溢专业学问，提高效劳水平.广东省高校西餐烹饪大赛活动时间_年4月22日830-1130am活动地点远洋宾馆活动形式邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面;活动现场有表演，增加活动气氛活动特色将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领悟美食文化，关注美食学问活动支配a.活动前期传播，包括校内、校外传播及媒体传播b.制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持严密联系c.制定竞赛方式和竞赛内容各参赛队由4人组成（其中领队1人），在规定的时间内按参赛要求进展竞赛，竞赛分两项进展（限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调）d.场地支配和物资准备，准备表演节目;制定当天活动流程，提出留意事项e.制定竞赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品尝、养分、卫生），设立奖项，邀请评委f.当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色g.当天主要活动内容开场前奏一一乐队表演，增加活动气氛;西餐烹饪竞赛，参赛队在规定的时间内按要求完成竞赛工程;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演（例如名厨表演或调酒表演）;设立赠饮赠食区，为广袤师生供应特色小吃等h.颁奖对参赛队进展嘉奖华南农业高校第十七届校内文化节组委会第六届校内美食文化节筹备委员会校内美食文化节活动筹划方案2

一、活动主题:好景好情好工商、美色美味美食节

二、活动宗旨（目的）为了进一步传播校内的安康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广袤师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的沟通，丰富师生的校内文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建立，不断提高饮食效劳质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，造就学生的动手实践实力和安康养分膳食理念刺激校内消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好效劳于学生，塑造一工商职业技术学院良好的校内美食文化

三、活动时间X月18日~20日

四、活动内容及支配

（一）开幕式时间:x月18日1:30地点绿色小广场

（二）厨艺大赛时间:x月18日300地点绿色小广场（食堂门口）

（三）美食小吃展销时间:4月18日~20日地点绿色小广场之美食广场，美食街

（四）露天美食电影展时间x月18日、19日1830地点绿色小广场

（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）时间x月19日上午900地点食堂2楼或绿色小广场

（六）食堂员工与学生沟通座谈会（组织参与学生参与后台操作）时间x月19日下午1400地点另定

（七）大胃王竞赛时间x月20日上午900地点绿色小广场

（八）闭幕式时间:x月20日1500地点绿色小广场

（九）美食促销时间:x月18日~20日地点食堂

（十）食堂评比活动时间x月18H~20日

五、活动组织美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺当进展，特成立美食节组委会组委会人员组成如下。