文本内容:
企业标准编制说明
1、目的沈阳信昌粮食贸易有限公司,为适应市场需求生产《预熟免洗杂粮》,特制订本企业标准,作为组织生产的依据
2、标准主要内容制订依据本标准食品安全指标依据GB2715《食品安全国家标准粮食》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定,其它指标按产品实际检测数据制定
3、标准编写表述的依据本标准按照GB/T
1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》给出的规则编写
4、食品安全相关内容一)食品安全项目及指标安全指标项目指标总神以As计/mg/kg
0.5(仅限谷物及其制品)W
0.2(仅限大米)无机碑(以As计)/(mg/kg)W
0.35(仅限糙米)铅(以Pb计)/(mg/kg)W
0.2W
0.2(仅限糙米、大米、豆类)W
0.5(仅限花生)镉(以Cd计)/(mg/kg)W
0.1(仅限谷物及其制品)总汞(以Hg计)/(mg/kg)W
0.02(仅限糙米、大米、玉米修)苯并a花/ug/kg
2.0(仅限糙米、大米、玉米梭)W
20.0(仅限玉米、花生及其制品)W
10.0(仅限大米、糙米)黄曲霉毒素Bl/(ug/kg)
5.0(其他谷物)脱氧雪腐镰刀菌烯酮/(ug/kg)W1000(仅限小麦仁、大麦、玉米稷)二)依据的食品安全国家标准、地方标准名称,对应的项目及指标值:安全指标项目指标参照标准比照情况总碑(以As计)/(mg/kg)
0.5(仅限谷物及其制品)严于W
0.2(仅限大米)GB2762食品安全无机碑(以机计)/(mg/kg)等同W
0.35(仅限糙米)国家标准食品中污铅以Pb计/mg/kg W
0.2等同染物限量W
0.2(仅限糙米、大米、豆类)镉以Cd计/mg/kg等同
0.5(仅限花生)W
0.1(仅限谷物及其制品)总汞以Hg计/mg/kg W
0.02(仅限糙米、大米、玉米稷)等同苯并a花/ug/kg W
2.0(仅限糙米、大米、玉米梭)等同W
20.0(仅限玉米、花生及其制品)GB2761食品安全国家W
10.0(仅限大米、糙米)黄曲霉毒素Bl/(ug/kg)等同标准食品中真菌毒素限W
5.0(其他谷物)量脱氧雪腐镰刀菌烯酮/(ug/kg)W1000(仅限小麦仁、大麦、玉米稷)等同注
1.真菌毒素限量应符合GB2761的规定;
2.其他污染物限量应符合GB2762的规定;
3.农药残留限量应符合GB2763的规定沈阳信昌粮食贸易有限公司联系电话;联系人刘晓青;。