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文本内容:
学校食堂安全自检自查报告学校食堂安全自检自查报告「篇一」
一、自查内容本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容
二、自查过程在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查
1、我校已于XX年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》,在有效期内
2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂安全,学校每月一次对食堂进行定期安全检查
3、学校食堂和后勤服务人员一共7人,均参加了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内
4、学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证
5、食堂一日三餐均进行了足量的.食品留样
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒
三、存在的问题
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题例如部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解
2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差
3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味
1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙、责任到人、落实到位定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平
2、进一步规范内部管理对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防促进学生养成较强的意识和良好的习惯
五、克服不足,再上台阶对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶学校食堂安全自检自查报告「篇六」学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照县教体局要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下
一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任学校成立了实行分工负责,层层落实领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改食品卫生安全领导小组组长王光辉副组长李国维成员李光薛国辉王成何东博李春学
二、自查情况在学校食堂用餐的现有住校学生900余人学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、安全管理制度学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量
三、存在的问题
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题例如部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解
2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差
3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味
四、整改措施
1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙、责任到人、落实到位定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平2进一步规范内部管理对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防促进学生养成较强的意识和良好的习惯
五、克服不足,再上台阶对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶学校食堂安全自检自查报告「篇七」查拉完小春季学校食品卫生安全自查整改情况汇报为了进一步加强学校食品卫生安全工作,防止学校发生集体食物中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常教学、训练秩序,根据《葵山镇中心学校关于开展20xx年春季学校食堂、小卖部食品卫生安全自检自查工作的通知》精神,我校对食品安全工作进行了全面的排查,消除了食品安全隐患,对存在问题进行了整改现将我校食品安全自查情况汇报如下
一、学校食品安全整治工作组织机构健全、建章立制、措施到位
1、学校成立了由校长董志祥任组长的学校食堂食品安全工作领导小组,定期、不定期地组织人员对学校食堂食品安全进行检查,加强了对学校突发事件工作的领导、监督和检查学校“预防”工作制度完善,制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案,安全教育制度等
2、完善健全领导机构和有关规章制度,层层落实责任,各项工作安排专门管理人员,坚持“检查登记制”、“值班教师、值周教师双查制”,定期分析学校的隐患,加强研究,及时发现和处理有关问题,把事故隐患消除在萌芽之中
3、签订学校管理责任书,相关责任人对学生食品安全工作负总责,工作责任到人,保证各项工作有人管,有人问
4、全体教师重视食品安全工作,有专人管理(分管教师师鹏国),坚决贯彻执行中心学校食堂食品安全管理办法,不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品,不容许过期、变质食品进入校园,防止食物中毒及各类突发事件、事故的发生
5、加强了对学校食堂、水源等重点场所和部位的安全监管工作,并定期对水源进行消毒处理
二、严格按照中心学校通知的要求检查食堂工作
1、确保了饮食从业人员持证上岗学校每期要求从业人员开展健康检查,及时审查和办理健康证,对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退
2、注重食堂的环境卫生学校政务值班人员每天负责对食堂环境卫生进行检查,及时消除老鼠、螳螂、苍蝇和其他有害昆虫,有防护其滋生条件的措施,保证学校食堂有足够通风,排烟的设施,垃圾和废油脂的处理一律按要求处置
3、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生
(1)把好采购、加工关采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,认真做好了食品留样、食品试尝工作
(2)把好“消毒”关厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒,学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒
(3)把好“个人卫生”关做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”
(4)把好使用食品添加剂关学校食堂食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为
三、存在的问题
1、小卖部无《营业许可证》
2、学校食堂外用电开关外壳损坏,可能有触电危险
四、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面着手解决
(1)要求小卖部尽快办理《营业许可证》
(2)尽快购买开关更换损坏开关
(3)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作
(4)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程加大奖惩力度5学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买“三无”产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品总之,要持之以恒地对学生宣传,经常自检自查并及时整改,才能杜绝食堂食品安全事故的发生,我们一定在以后工作中再接再励,把本校食堂食品安全工作做得更好学校食堂安全自检自查报告「篇八」一年以来,xx乡认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、上级会议精神及相关文件要求,紧紧围绕食品安全年度工作目标,在县食安办的正确领导下,认真开展食品相关工作,实现了全乡无一人出现食物中毒事件,切实保障了人民群众身体健康和生命安全现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下
一、加强领导,明确职责我乡及时成立食品安全工作领导小组,组长由董加华乡长担任,成员由乡食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、各村村委会,同时下设了食品安全办公室,配备了食品安全专干、信息员、监管员,负责全乡食品安全工作进一步细化职责任务,定期不定期召开全乡食品安全工作会议,明确了乡、村和有关食品经营单位等的责任,并和各村及有关单位签订了《食品安全工作目标责任书》,建立食品安全制度、信息报送制度、督查督办制度,结合XX乡实际,制定《XX乡农村聚餐食品安全管理方案》、《XX乡农村聚餐食品安全应急预案》等,有效地加强了我乡食品安全工作的力度
二、营造氛围,广泛宣传我乡始终以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位、多角度开展食品宣传工作,营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围一是积极开展宣传活动利用
3.
15、农民夜校、坝坝会等,深入学校、农户等,宣传食品安全及《食品安全法》等法律法规知识,发放宣传资料200余份,现场接受群众咨询,发动群众积极参与、监督食品安全二是利用各村级宣传栏广泛宣传食品安全知识通过各种有效的宣传形式,切实提高了人民群众的健康饮食安全意识三是对一专三员和从业人员进行业务培训,培训人次达40人次,提高了一专三员指导、督导农村集体聚餐现场的能力和从业人员的知法守法意识
三、明确目标,加大整治xx乡结合今年的省级食品安全示范县创建工作,加强工作力度,重点做好了以下几方面工作
(一)、积极开展省级食品安全示范县创建工作按照县食品安办省级创建食品安全示范县的会议精神,及时召开食品安全示范县创建工作会,安排部署我乡食品安全示范县创建工作,成立了省级食品安全示范县创建工作领导小组,落实专人负责相关工作,扎实开展,并保质保量按照完成了相关材料的上报工作
(二)、认真对全乡餐饮单位进行摸底排查,并进行登记造册通过排查,我乡共有餐饮、食品店共11家,企事业单位食堂6家
(三)、加强食品经营单位的检查对各餐饮单位的.环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查,检查表明,个别餐饮单位存在着问题,如加工操作场所简陋,食品处理区相关场所混在一起,卫生设施缺少等,根据检查中发现的问题,落实整改措施引导经营户正确对待食品安全工作,提升法制观念,提高责任意识
(四)、开展校园食品卫生安全专项检查结合乡安全生产检查工作,对辖区内XX乡中心小学学校食堂及周边进行定期检查重点检查校园食堂及校园周边食品店的设施设备情况,办证情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题通过检查,落实专人负责校园食品卫生,对学校周边食品摊点进行整顿和规范,为学生安全饮食提供了有效保障
(五)、积极开展农村聚餐食品安全检查,强化乡、村对农村聚餐食品安全管理,增强聚餐举办者的食品安全责任意识一是健全管理网络乡政府将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓,并纳入到对村的年终考核专人负责聚餐信息的收集、全乡食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐台帐等工作各驻村干部负责各村的食品安全工作;村委会设立食品安全信息员,并由各村的村主任担任,及时收集上报村内集体聚餐信息,上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导二是落实申报备案制度全面落实农村集体聚餐申报备案制度,村积极开展聚餐的备案工作乡食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案,食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况,乡食安办建立有农村集体聚餐台帐三是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导要加强对村食品安全信息员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训,使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力四是建立聚餐食品及加工原料检查制度对申报举办聚餐的群众,乡、村食品安全管理员加强对其食品及其加工原料的检查指导,把好质量关口,严禁其采购、使用过期变质和三无食品六开展专项整治以
五一、中秋、元旦、春节等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治
四、下一步工作打算XX年的食品安全工作中,XX乡做了大量工作,全年无食品安全事故的发生在XX年的食品安全工作中,XX乡将继续在县食安办的领导下,继续加强食品检查力度,从而进一步规范和净化食品经营行为,增强人民群众的食品消费安全感学校食堂安全自检自查报告「篇九」为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面着手解决1加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业2加大管理力度,杜绝校门流动摊点的‘食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程加大奖惩力度3全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生
7、学校不使用食品添加剂
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量
三、存在的问题
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装
2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物
3、加工间纱门损坏
4、早点留样不够规范
5、去年购置的灭蝇灯已损坏针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学服务学校食堂安全自检自查报告「篇二」在学校食堂用餐的学生有人左右,学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度
一、组织制度建设建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;有食品安全管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员;落实了食品安全责任制度,明确各环节、各4学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品岗位从业人员的责任,定期检查食品安全工作并有记录,学校食堂为自主经营模式
二、许可情况有餐饮服务许可证,实际经营项目与餐饮服务许可范围相符,不存在超范围经营问题
三、食堂环境环境定期清洁,并保持良好,具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施,具有足够的通风、排烟设施
四、从业人员健康管理建立了从业人员健康管理制度,从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内,当从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,都能及时调整其工作岗位
五、落实索证索票制度采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账;库存食品在保质期内,原料贮存符合相关要求,不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品;食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道符合规定,严格落实索证索票制度
六、清洗消毒食堂配备有效洗涤消毒设施,且数量满足实际需要,有餐饮具专用保洁设施,消毒池不与其他水池混用,消毒人员掌握基本消毒知识,餐饮具消毒效果符合相关要求
七、食品加工制作管理贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁;不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况;运输食品原料的工具与设备设施保持清洁;不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品;原料清洗彻底,加工制作过程生熟分开,不存在交叉污染;四季豆、豆浆等食品烧熟煮透;具有留样设备,留样设备正常运转,按规定留样;存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热
八、使用食品添加剂情况食品添加剂使用符合国家有关规定,达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求以上是我校在落实上级文件做到的工作我们将继续以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度,进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识,不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识,大局意识、法律意识和责任意识,确保学生饮食卫生安全学校食堂安全自检自查报告「篇三」为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下
一、学校领导重视食堂卫生工作,成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐,食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食品卫生安全领导小组」校长为组长,事务、教务为副组长,各位教师为成员实行分工负责,层层落实,领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改
二、确保了饮食从业人员持证上岗每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训幼儿园对全园的灭火器进行全面检查,对过期和报废的灭火器进行处理,并及时更换了一批符合国家标准的灭火器要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生
1、把好采购、加工关采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作
2、把好“消毒”关所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒
3、把好“个人卫生”关做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗
4、杜绝非工作人员进入厨房关,杜绝放毒现象发生开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生
五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂
六、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面着手解决
1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业
2、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程加大奖惩力度
3、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品
七、存在问题
1、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高
2、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂卫生工作做得更好学校食堂安全自检自查报告「篇四」学校成立了由一把手王瑞任组长的学校食品卫生工作领导小组,定期、不定期地组织人员对学校突发公共卫生事件工作进行检查,加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查学校“预防”工作制度完善,制定了一系列安全工作条例,安全教育制度等认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,《预案》、《措施》行之有效
一、建章立制,措施到位
1、完善健全领导机构和有关规章制度,层层落实责任,各项工作安排专门管理人员,坚持“日查登记制”、“值周领导、值周教师双查制”,定期分析学校的隐患,加强研究,及时发现和处理有关问题,把事故隐患消除在萌芽之中
2、和班主任签订学校管理责任书,班主任为本班第一责任人,要对本班学生食品安全工作负总责,工作责任到人,保证各项工作有人管,有人问
3、全体教师重视食品卫生工作,有专人管理(分管领导董治平,具体管理责任人李翔宇,专职验货登记人张月春),坚决贯彻执行《食品卫生法》,严把食品、药品质量关,不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品,不容许过期、变质食品进入校园,防止食物、药品中毒和传染病以及各类突发事件、事故的发生
二、严格按照《食品卫生法》检查食堂工作定期进行了教师健康检查及食品卫生检查坚决杜绝学生吃变质食品搞好环境卫生,确保师生的饮食卫生安全食堂每天安排两位教师值班,负责试尝、留样工作
三、加强学校传染病防治、食品卫生工作
1、抓好健康教育,促进学生身心健康成长学校卫生工作是学校工作不可缺少的一个重要组成部分,它的工作对象是少年儿童,而少年儿童正处在生长发育时期,因此,学校卫生工作的任务是非常繁重和艰巨的为了使学生能够顺利完成小学的学业并健康成长,我校根据国家教育部的规定,对各年级每周利用地方教材课时间开设一节健康教育课,并开设健康教育讲座,把健康教育的内容有机地结合在学校素质教育的各项活动中另外,我们还对学生进行个人行为习惯方面的教育利用红领巾检查岗、组织教师对学生个人卫生进行检查,大队部组织大队干部及领导进行全校个人卫生大检查,通过教育、督导,学生的个人卫生习惯有了明显好转,人人以讲卫生为荣,不讲卫生为耻为了使健康教育更好地落实到实处,我们还针对学生地特点,采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育首先,我们定期举行各种健康知识讲座,并利用广播、黑板报、卫生宣传栏等形式向学生宣传卫生保健、防病治病、饮食饮水卫生方面的知识树立学校教育“健康第一”的指导思想,努力营造良好的学校健康教育氛围,为学生的健康成长奠定了坚实的基础
2、实行“封闭式管理”,杜绝学生在校期间外出校门购置零食,既保证了学生安全,又严把了防止过期、变质食品进入校园,防止食物中毒突发事件、事故的发生
四、存在问题及整改措施
1、学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食带进校园,埋下卫生上的隐患这些问题我们将在今后的工作中加强学生行为习惯教育
2、食堂内硬件设施较差现在已规划整治食堂环境方案,给墙壁贴瓷砖、添置桌椅来解决
3、学校食堂和小卖部均未办理经营许可证和卫生许可证,学校研究决定力争在xx年12月份底完成办证工作
4、食堂留样份量不够,品种不全此隐患需加强值周教师的教育和管理,明确职责,提高认识总的说来,学校无论是领导还是普通教师,对学校食品卫生安全工作重视程度较高,教育进行得比较扎实,安全措施也比较到位,我们在今后的工作中将继续努力,力求把工作做得尽善尽美学校食堂安全自检自查报告「篇五」
一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任学校成立了实行分工负责,层层落实领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改食品卫生安全领导小组组长副组长成员
二、自查情况在学校食堂用餐的现有住校学生900余人学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、安全管理制度学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。