文本内容:
幼儿园食品留样登记表日期餐次品种名称数量留样执行人签早中晚就餐人数(克/份)时间名备注
1、学校(含托幼机构)食堂、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样
2、留样食品应专用密闭容器保存,不少于100g,0-10℃低温存放48小时以上
3、留样品种应包括每餐次的食品成品,如凉菜、热菜、面食等。
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幼儿园食品留样登记表日期餐次品种名称数量留样执行人签早中晚就餐人数(克/份)时间名备注
1、学校(含托幼机构)食堂、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样
2、留样食品应专用密闭容器保存,不少于100g,0-10℃低温存放48小时以上
3、留样品种应包括每餐次的食品成品,如凉菜、热菜、面食等。
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