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文本内容:
以食育为核心的幼儿园大班健康教案设计随着社会经济水平不断提高,人们对健康的关注也越来越高而幼儿园阶段是孩子身心发展的关键期,因此,定期进行健康教育是十分必要的而本文所讨论的幼儿园大班健康教案则以食育为核心,旨在通过让孩子了解食物的好处以及如何选择健康的食物,培养健康的生活习惯和饮食习惯,以及提高他们的健康意识和自我保护意识,从而让他们能够建立良好的身体素质和健康价值观
一、教学目标让孩子知道应该怎样摄入营养均衡
1.将孩子培养成有健康意识、热爱运动、勇于尝试、主动了
2.解食品的人帮助孩子了解食物与身体健康的关系
3.提高孩子对健康饮食方面的自我保护意识
4.通过多种形式的学习,让孩子养成良好的饮食习惯
5.
二、教学内容接触健康食品
1.第1页共4页通过分享健康的营养均衡餐,让孩子了解什么是健康食品并让孩子自己选择食品贴在“健康食品海报”上,形象生动的展示出来营养学习
2.引导孩子了解各种营养物质及其功能,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等在幼儿园食堂安排的营养餐也要做好宣传与介绍,引导孩子做好食物种类和用量的选择风险防范
3.指导孩子如何辨别含有色素、防腐剂、甜味剂等有害物质的食品,从而让他们孩子有自我保护意识,减少身体负担还可以让孩子在家中进行实践科学膳食
4.在食品摄入中注重均衡,说明孩子们在一天中适宜摄入的主食、蔬菜、肉类、蛋奶等食品的相对份量,并给孩子提供膳食均衡的表格,进行记录自己摄入的食物,从而能够更好的了解身体所需营养成分,并建立起懂得科学膳食的健康饮食观亲子饮食活动
5.第2页共4页邀请孩子家长和其他亲友一起到幼儿园园所内,让孩子们跟家长在园内学习并参与烹饪各种食品,饮食交互也是提高孩子们健康饮食习惯的一种较好方式
三、教学方法探究式教学
1.通过让孩子们自己去摸索和发现营养成分和食物的之间的关系,激发孩子们兴趣,培养主动学习的能力游戏式教学
2.设计适合孩子年龄特点的游戏,例如让孩子们在“找不同”、“连连看”、“猜谜语”这类游戏中,将不同食物和食材进行组合,并进行消除游戏,还可以适当加入家长加入交互,既有趣有益小团体合作学习
3.将孩子组成小组,让他们合作解决难题,从而培养出良好的合作意识和合作能力,并且帮助孩子们克服不足,挖掘潜力,及时发现和纠正错误
四、教学时长第3页共4页本教案的学习时长按照一个月的时间安排,每周进行一次两个小时的课程活动,其中还可增加看书、听音像材料、接地气的亲情互动活动等
五、教学评价教育是需求性的,因此针对每个孩子的不同特点,进行针对性的评价可以通过观察他们在课堂上的参与度,讨论的质量,作业的完成度等多种方面进行评价,并且介入亲子教育,家长的评价也相当重要
六、教学效果通过食育带动健康教育的方法,不仅可以丰富幼儿的生活,增强卫生意识,也可以帮助孩子跟随家庭健康生活的饮食规律,以及习惯自己的身体和健康,从而有效地提高幼儿园大班儿童的健康教育水平更是为孩子们健康的成长进行保驾护航第4页共4页。