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幼儿园大班健康膳食教案设计师幼儿园大班是处于成长发育的重要时期,良好的饮食习惯是健康成长的基石,因此幼儿园大班健康膳食教案设计师的工作显得尤为重要一位好的幼儿园大班健康膳食教案设计师应该有什么样的素质和能力呢?本文将就此进行探讨基本素质喜欢孩子、爱心与耐心首要的,一位好的幼儿园大班健康膳食教案设计师必须得喜欢孩子,因为跟幼儿打交道,对人的情感素质要求比较高,如果不喜欢孩子,工作会显得很苦恼同时,由于幼儿园的环境和食品卫生标准要求比较高,工作也显得较为繁琐,还要保证教案的实用性和易操作性等问题,所以需要有耐心,尤其是要细致爱心只有有这样的基本素质和心态才能更好地开展工作专业素质了解食品营养、掌握教学技巧一位好的幼儿园大班健康膳食教案设计师必须具备专业素养,既要了解食品营养,还要掌握教学技巧所谓食品营养,不仅仅是简单的三大营养素,还包括各种微量元素、膳食纤维和其他营养物质等,教案的设计必须贯穿这些内容,同时也要有趣、易懂,符合幼儿认知规律,循序渐进,升华到实践应用方法技能借助多媒体手段、引导幼儿选择适宜食品第1页共2页幼儿园大班教学相对来说比较宏观、基础,比如控制食物烹饪技术、食物浓度的协调和缓解其它营养素缺失等,应该用更加有趣、有互动性的方式这时候,多媒体技术就是一种好的辅助手段,可以引领幼儿较快地理解膳食知识此外,还要引导幼儿选择对身体有益的食品如糖、油盐酱醋等对身体有害或者有害物质含量较高的食品,孩子不懂,但我么可以从日常餐品的选择切入,慢慢形成良好的习惯实践表现带动父母、动员舍监从膳食的角度出发,灌输健康知识,孩子们有了根深蒂固的健康观念,也会逐渐影响父母和老师爱孩子、关注膳食的家长们,更能够持续的培养孩子们的良好饮食习惯同时需要做好舍监和老师的动员工作,使家园育人的理念得以贯彻到孩子的日常生活中幼儿园大班健康膳食教案设计师需要从多个方面触及,而且知识组合要非常复杂,需要他们具备多方面的专业知识和实践发展能力只有有这样的素质和能力,才能够把膳食教育工作做得更好,让孩子们在健康的生活方式中茁壮成长第2页共2页。