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文本内容:
幼儿园大班营养教案打造健康饮食习惯打造健康饮食习惯随着现代的生活方式和工作压力的加大,饮食习惯的问题逐渐引起人们的关注,特别是在幼儿园阶段,培养良好的饮食习惯更是至关重要如何营造健康的饮食环境,让幼儿在开心的氛围中习得健康食物选择的知识和技能,成为了幼儿园大班营养教育的重要课题
一、课程目标
1、通过幼儿园大班营养教育,让幼儿了解基本的膳食知识,发现各种食物的特点和特色
2、充分利用图书馆、语言活动、游戏和实践等手段,让幼儿对食物敏感,注意食物的卫生和安全,养成好的饮食习惯
3、帮助幼儿了解农作物与食物的变化关系,以及时间和季节对于食物的影响,并能够进行简单的厨房活动,体验美食的创作,提高对食物的兴趣和热爱
二、教学内容
1、营养课堂通过配合绘本、图片等多种视听学习手段,让幼儿了解膳食的基本知识,学习不同食物的特点和特色,以及饮食习惯对身体健康的影响第1页共4页
2、菜谱制作在菜谱制作活动中,让幼儿从食物的外观和颜色入手,向幼儿介绍不同的食材、工具和材料幼儿可以自己动手尝试做做菜,自己感受一下美食的奥妙同时,还可以通过这个过程培养幼儿的观察力、判断力和动手能力
3、果蔬生活相信生活中很多小朋友都是不太喜欢吃蔬菜水果的,我们应该把这种无趣的饮食变成有趣的事情,比如说,在每天的量体重活动中,通过摆放蔬菜水果让孩子亲身感受到多吃水果蔬菜对身体的好处;每个季节都按照当季的果蔬来制作美食,这样即能让幼儿感受到食物来源的变化,同时可以让普通的水果蔬菜变得更加有趣
三、评估方式
1、汇报作品评估幼儿会在课堂上制作各种不同的饮食作品,评估流程中要求幼儿按照自己制作的菜品,向整个班级展示自己的成果,例如制作香蕉蛋糕这就是让幼儿真正地把自己做的美味菜品展示出来,让整个环节更加富有探究性、探讨性和展示性
2、调查问卷评估第2页共4页通过发放问卷向家长了解孩子在家中饮食方面的情况,包括孩子饮食喜好、家庭饮食规律、饮食卫生和安全等通过问卷调查得出的结果能够更好地指导教师制定课程,精准地进行饮食指导
四、教学过程
1、营养知识探究教师通过一天中各个时间段的餐点,或者餐点摄取的热量、饮食建议等,让幼儿了解膳食知识
2、菜谱制作教师向幼儿介绍简单的菜谱,让幼儿通过亲身实践,了解不同的食材、工具和材料
3、果蔬生活教师通过传统节假日美食、季节不同改变等各种途径,增加幼儿吃水果蔬菜的兴趣
四、总结幼儿园大班营养教案打造健康饮食习惯,不仅提供了丰富的知识和技能,更强调了生活体验和实践操作通过精心设计的教学活动,教师可以让幼儿更好地了解膳食的知识和技能,看到食物的多种第3页共4页元素,培养良好的饮食习惯只有在生活中学习,才能更好地打造一个健康的饮食环境,让幼儿真正实践健康、有趣和美味的生活方式第4页共4页。