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酒店年终工作总结酒店年终工作总结「篇一」深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜余份,金额达万余元,得到的消费者的一致如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时山西国贸大酒店山西国贸大酒店是一家涉外旅游饭店,位于山西省会太原市依托山西国际贸易中心的一流品质,饭店具有早餐情况:单早餐行政景观双床(原行政双床房门市价¥乐你游特价¥房型说明:所在楼层:一层;房型面积结果隔天出门走不了多久就发现昨天居然又到了这里,距离我们酒店不过十多分钟香港的交通工具很多地铁很发达,全港卓悦很便宜,东西上几乎都是两个签,特价跟原价最多能差一半,太能砍了~就是每家的东西都不是太统一,所以当时朋友为了买-可配各地联运年月日年三十加拿大东西海岸日(特价)美国加拿大日经济团六(包含酒店,车,导)旧金山、洛杉矶天天天(包含酒店,车,导)夏威夷四岛浪漫游轮日周
一、
六、日参观完他们酒店的房间,感觉里面的空调太闷,我一个人,不喜欢里面的氛围,大家都是同事一起来的本来同事也说来的,因为款式我很喜欢,不想下次再跑一趟;特价元,感觉还可以,遂买之上次在达芙妮看上了一双皮鞋,全牛皮的,元,觉得太贵乌节路两旁的大型商场和酒店无不费尽心思,装点一番圣诞节亮灯规模之盛大、形式之华丽,举世闻名,已成为游客和本地人减价的风潮也刮到了餐馆,美食特
1.岗位人员不足,员工工作量大,造成了员工的一些抱怨和误解,对工作量安排造成了一定压力,也影响了卫生质量、客服质量等工作,是上半年以来的严峻考验
2.培训效果不理想二级SOP流程考核结果不稳定,员工接受度不高同时团队跟进不到位,训练完就忘了其他常规培训依然存在员工积极性不高,觉得多余,不愿意参加的情况同时,岗位培训创新不足,形式还比较单一;
3.卫生质量下降,存在0K房不0K,客房卫生无法保证的情况员工操作马虎,工长检查控制不到位,导致整体卫生质量下降在科室二级质检和岗位三级质检中,95分以下的房间频繁出现;
4.专业性不高,规范操作被部门反复检查,团队执行力有待加强,管理人员现场监督不够,员工经常不按程序办事,总有自以为是的思维,导致客人投诉多;
5.员工的个性化服务还处于被动状态,需要管理者的监督和检查检查中发现不作为的情况反复发生;由于个别员工不识字,部分员工怕麻烦,仍有不提供消息留言的情况
6.员工的合理化建议不够创新,大家的参与热情不高目前没有采纳员工提出的合理化建议;
7.开检工作还存在很多问题,准备不充分,预见性差,安排不到位,把我们的问题暴露到集团层面,影响了酒店的声誉;
8.个别员工缺乏团队意识,影响了岗位工作的开展,也对其他员工产生了不好的影响下半年,我岗将继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展工作,针对上半年存在的问题,做如下调整:L重点强化质检奖惩,每天公示质检情况,做到有奖惩,形成每个班组、每个员工的.竞争意识,让每个人都有一定的压力,化压力为动力;
2.每月进行专项卫生统计和评比,对表现好的员工进行奖励,以提高卫生质量;同时还对班组的卫生质量进行考核,每月对质量稳定的班组进行奖励,对领班个人进行奖励;
3、继续做好专项计划卫生的跟踪检查,提高专项计划卫生质量;
4.完成人员的补充和培训,提升和培养后备人才,缓解人员压力;
5.开展员工和领班之间的业务技能竞赛,提高服务技能;
6.继续跟进新员工的培训和考核除了一对一的“师徒制”,还要对他们进行阶段性的专项培训,比如解决问题的能力、服务意识的提升等,以检验后续效果,增进沟通理解;
7.设立在职教练,考核合适的人员,由HR部门或部门颁发证书,可以激励有技能的员工,提高他们带新员工的能力;
8.彻查知识的学习分解到每周,这样可以定时消化,可以缓解一定的压力;
9.继续做好500个问题和案例的培训工作,通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果,提高员工的意识和能力;
10.继续实施关爱员工计划,提高员工满意度,为不同年龄段的员工举办研讨会,了解他们的心声;同时,在各种团队活动中创新,吸引员工酒店年终工作总结「篇五」十一月份工作中客流量并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了淡季虽然面对淡季的到来,我们也不能时刻放松警惕,一定要保持一个“空杯”心态多学习,加强自身业务水平,认真、用心做好每一天的工作再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方,同样也有突出之处人员不断更换的情况再这个月得到了缓解,基本上这个月比较稳定,我们克服了种种困难,使前台部的工作逐步走入了正规这个月我们一同克服困难、团结进取,基本完成了酒店交给的各项接待任务下来我将十一月工作做以下几点总结
一、加强自身学习,调整工作心态,要对工作充满热情;因为现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量,做到做事麻利,有效率,不出差错服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象接电话时,也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人尽量让每一个客户满意我在工作中学习,再工作中进步
二、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作我们酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系,虽然我们只有早餐,但是如出现问题,我们都必须要主动地和各部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店的效益,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响
三、解决纠纷,处理问题,服务至上由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉对于这些出现的纠纷和问题,作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让,树立“顾客就上帝”的工作思想,沉着应对,积极、及时、妥善地解决问题对于个别客人的刻意刁难,我们也要做到了忍耐的同时,微笑的面对,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满意新的一月即将开始,我将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨,为龙溪酒店的美好明天贡献出自己的一份力量石玉蓉二零一三年十一月二十酒店年终工作总结「篇六」酒店前台季度工作总结更多资讯请继续关注20xx工作总结栏目!酒店前台季度工作总结
一、营销工作
1、走访客户,介绍酒店根据第一季度工作安排,营销部加强春节前的市场调查,制定春节期间促销方案跑客户,广揽客源一直是营销工作的重中之重,第一季度先后对周边单位,重点关系户进行走访如中铁一局大连办事处,中山区相关部门,交通技校,中山执法局,中山国税局等同时走访了三家订房中心旅程网、零程网、青岛万维网利用手机向各单位领导发信息拜年的同时宣传酒店过年期间的促销活动,定期与客户联系沟通等
2、重点宣传肥牛火锅根据上级领导布置的任务,营销部马上行动,首先定制了20张肥牛宣传单,分发给各部门到各公交站点发放;保安部按要求到周边居民区,停车场,发放宣传单;营销部到各单位发放宣传单,优惠券等其次,按领导要求,宴请关系单位来酒店品尝肥牛火锅,进行营销推广一番工作下来,顾客对肥牛火锅反响不错,逐渐得到了顾客的认可
3、会议市场接待工作20年第一季度共接待3个商品推荐会,公司20-20国资委外部董事会议,208等会议室共举办会议20多起无论是外部会议还是公司会议作为营销部来说无论会议大小,外部内部会议都要认真对待,严格按照要求布置会常对于个别会议需要买水果,茶水,湿巾等一应物品的要求都能及时准确的传达到相关部门,确保各项会议的顺利进行,受到了领导的好评
4、“三八妇女节”促销活动为了宣传介绍餐厅推出的肥牛火锅,在“三八妇女节”来临之际,营销部推出一系列优惠活动3月7H-9日顾客在餐厅消费800元可享受
8.5折优惠;活动期间来餐厅消费赠送肥牛优惠卡,果盘活动同时,客房凡3月8日当天生日的顾客,凭本人身份证享受68元(间•夜)惊爆特价房促销活动通过LED显示屏进行滚动式宣传,为广大顾客所了解
5、其他工作
①1—3月份调研周边酒店市场,对周边酒店房价,餐饮情况进行实地了解考察,通过考察调研,及时向酒店领导汇报,做出相应的调整对策,把握好房价,做好销售
②加强与各种订房网络的联系,第一季度与六家订房中心沟通利用电话传真形式续签20年订房合同,加强与各家负责人联系,按要求定期发布房价信息一年之计在于春,20年与各网络中心的合作定能更上一层楼
③积极配合财务催款一季度催款单位有船检、中山医院、中医医院、衡器厂、都市阳光、服装厂前三家通过上门催款都及时送来或上门去取已基本还清,后三家因各种原因有一定困难,还要继续催款
二、保安工作从20年末至20年春节前夕,对保安人员进行多次职业道德教育,安全业务培训资料共享平台《酒店前台季度工作总结》随着春节来临,利用早晚开会的形式进行安全教育和意外发生应急处理方案的学习节前召开了3次保安人员全体会议,对保安室里的各种设备,报警系统,现场检查,演练操作方法对工作中出现的问题及时反馈,妥善解决对重点设施设备每天进行检查,如变电所周边、后院油库存放处、仓库、海鲜池、二楼经营场所等,严格执行每小时巡逻制度进一步强化了保安工作,通过培训,提高保安人员素质,讲文明,懂道理,勤奋工作,为酒店保安工作奉献力量酒店前台季度工作总结这一季度以来,在机关事务管理局的指导下,在接待中心李主任的具体领导下,围绕工作中心,切实履行服务职责,创造性地开展接待工作,得到了多数客人和同事以及各位领导的.一致好评,圆满的完成了领导交办的各项任务同时,个人也在不同方面取得了一定的成绩,主要体现在一下几个方面,下面作工作总结如下
一、提高认识酒店行业作为一项服务工作,本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象前台服务人员必须高度认识工作的重要性,始终牢记“宾客至上,服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨,始终面带微笑,认真谦和地接待各方来客只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识,才能做好前台工作,只有立足本职工作,注重每个服务环节,才能保证各项工作的有序健康开展
二、扎实工作本人对待工作勤恳扎实,严格按照关于前台工作的各项规定和要求,认真履行前台服务职责,积极主动开展各项工作在工作期间,本人按时值班,从无迟到早退,保证了接待中心的正常营业秩序对待客人能够礼貌热情,友善微笑,对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受,并及时与相关单位积极协调和解决,妥善处理大大小小的客人投诉,得到了广大客人的好评在对待同事方面,能够做到团结互助,友善和谐,妥善处理好个人生活上的各种问题
三、加强学习扎实工作的同时,本人坚持对各项文化知识的学习,主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习一个人学习能力多大,就能决定走多远只有不断的学习各方面的只是,才能在工作主动性、创新性上有所提高,才能适应不断变化发展的酒店行业当然,在总结成绩的同时.,本人也存在一些缺点,如全局意识和积极主动行还不够强,有待下一步重点提高总之,在20xx年的岁末,我在领导和同事的关心和帮助下,取得了一些成绩,但面对新情况新问题,还需站在新的起点上,迎接新的困难和挑战,再接再厉,继续认真履行工作职责,不断提高业务水平,创造性地开展工作,为接待中心的全面发展贡献自己的光和热酒店年终工作总结「篇七」为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏营销部原来分解指标因人而定,缺少科学依据酒店下达的经营指标却难如期完成针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了“销售方案”其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对营销部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的‘压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证新的一年我们一定要有新的气象,我们不能坐吃山空,我们一定要开拓创新,将我们的酒店做大做强,没有最好,只有更好以同行类优秀酒店为参考,努力追赶,实现我们酒店业绩的最大提升!酒店年终工作总结「篇八」20xx年已经接近尾声,在领导和各部门同事的相互协助下,本部门的各项工作顺利进行现将工作总结如下
一、进步情况
1、在总经理的领导下,我部经过几年的招投标磨练,现已可以完成所有招投标工作,采购方面对于业务熟练上可能不及老人经验丰富,但是经过这几年的锻炼,也日渐成熟,由于干劲十足,接受能力强,很快的掌握了采购各方面的业务和知识
2、采购部严格按照的采购管理制度进行采购,极力控制采购成本,按时完成采购的任务在控制成本上,采购部自感有很大的进步,无论是主材还是辅助材料,在采购前都遵循采购流程,对材料进行多家的询价和对比,务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品,材料成本有所降低
3、努力的成果在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料,以保证酒店的顺利运营,期间虽然出现过小问题,但在采购部全体人员的努力下,圆满的完成了领导交代的任务,与共同战斗,在大大小小的无硝烟的战争中,采购部全体人员都成熟了很多,也积累了不少专业上的知识以及掌握了很多供应商和市场的信息,对以后的工作有很大的帮助
4、采购速度、质量有所提高,与之前相比,这一年的采购速度要比之前相对迅速,没有因为采购不及时而耽误生产或遭到生产部的投诉
5、主动发展供应商,储备供应商资料等信息,为的后续采购工作打基础酒店年终工作总结「篇九」价让港菜魅力大发光另一大惊喜在于中环皇后像广场,圣诞节那里将化身“圣诞欢乐小镇”所以处理方式高明与否,直接决定酒店能否留住这些客人一次,我们酒店一个顾客在吃排骨时吃出了一条头发,这盘菜马上一次,我们的火锅店打出广告,本店酒水一律免费,招牌菜肥牛特价元一盘没想到,原本是招揽生意的手段,却成了某些顾客眼酒店内外由名家设计,风格简约、别致,设施齐全舒适,展现的是一个“洁净、温馨、现代”的住宿环境酒店地址:天津市河东区津塘路号酒店位置:距天津滨海国际机场周边环境:京津城际列车站、天津国际展览中心(河西区)、河东区政府、天津市站特价:厨房可根据季节,每周推出一二样特色菜或特价菜,以此吸引或刺激顾客的消费、赠品酒店应有特色的小工艺赠品,让顾客觉得到酒店吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿酒店年终工作总结「篇二」回顾20xx年上半年的出纳工作,在酒店老总的直接领导及财务部的指导下,认真遵守相关,按财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证,促进了生产经营的顺利完成,为经营管理提供了依据主要有以下几个方面
一、基础工作方面
一、XX月份前厅部工作总结:
①、在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的在岗培训,本月对前厅部来说,是具有挑战性的,但在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成了对各会议、团队的接待任务
②、前厅部通过理论培训及实际操作,并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度,制定了“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严重者进行现金处罚,而每月对部门优秀员工进行评选,用处罚得来的现金奖励给员工,实乃为“取之于员工,用之于员工”对部门的凝聚力也起到了一定的作用
2、四月份存在的问题
①、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生
②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格,遭到客人投诉如房间有异味、经常上不了网等
③、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,地毯旧、脏,房间显得单调、无新意客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感
④、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺与其他同星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而我们酒店正是需要这种服务
⑤、部门间的配合还不够默契,缺乏沟通
⑥、入住常住客户量少,客源市场不稳定
二、XX月份工作计划
1、工作计划
①、与销售部一起努力,开拓市场份额,建立销售渠道,努力提高酒店市场占有率
②、做好客史资料统计,特别是常住客及商务客,拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料
③、继续实行售房销售提成奖励制度,激励前台的推销意识,促进其积极性接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,强调“只要到前台的客人,我们都要想办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性,共同探讨其中的原因,让员工看到酒店实际情况,“参与”管理,清楚的了解酒店客房出租的实际态度
⑤、注重各部门之间的协调工作部门与部门在工作中难免会发生摩擦,协调的好坏在工作将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,要主动和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化
2、管理计划
①、根据酒店及前厅部管理规章制度,岗位标准操作程序,严格要求员工,对违反制度的员工进行相应的处罚
②、服务质量是酒店品牌的本质特征,树立良好的品牌形象,首要的就是抓员工的素质,员工的服务质量,为更好的加强部门的服务,每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查
③、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作,营造酒店高星级氛围,为客人提供更优质的服务
④、建立“优秀员工”评定细则,并由部门岗位推荐候选人,由部门所有员工投票,对最佳员工进行奖励
⑤、要贯穿折总”少用人,用好人”的观念,做到一人多责,一岗多能总机与前台进行工作串换,前台在人员充足的情况下在大门值班使前厅的每个人都对本部工作熟悉更好的服务于客人
⑥、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性,为了不不断加强酒店的知名度,要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务,争取吸收更多的散客
⑦、通过对员工服务质量、卫生质量的控制,并及时指正,在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务,力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度
⑧、开展标准化、程序化培训对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理”和“失误补救技巧”等的专题培训
⑨、定期召开客房部、前厅部每月协调例会,每月由部门负责人轮流主持,欢迎员工踊跃参加,不同部门员工之间提出问题,相关部门做好协调,协调会后,主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门,日后以制度执行
三、培训计划前厅部深知,没有培训就不可能有长足的进步,为员工组织各种形式的培训现场培训、实践考核等等4月份因岗位人员流动较大,老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响,及时针对刚入职的新员工重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训,适时灌输一些服务细节、理念,让新员工尽早进入服务工作中并结合酒店相关培训的工作,前厅部岗位进行巩固加强,以更好的提提升服务水平在5月份里前厅部将继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;稳定员工队伍,减少员工的流动性;具体培训计划如下
①、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率
②、强化对住店客人进行拜访,争取更多的回头客
③、开展各岗位的标准化、程序化培训
④、部门内部进行业务知识的交叉培训
⑤、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论
⑥、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训
⑦、做好新员工的入职培训工作
⑧、每月5号和20号为经理给全体员工的培训;为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性总结各方面工作的特点,制定财务,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及酒店下达的各项、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台账,部门内部、部门之间及时对账,做到账账相符、账实相符
二、会计管理方面
1、资产管理按会计制度要求进行资产管理,坚持酒店的各项制度,严格执行财务部下发的资产管理及内部资产调拨程序认真设置整体资产账簿,对账外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台账,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失
2、债权债务管理对酒店债权债务认真,每月及时收回各项应收款项,对员工赔偿及电话费超支等个人挂账均在当月工资中扣回,做到清理及时,为公司减少损失
3、监督职能加大监控力度,主要表现在如下几个方面1财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报2对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度菜价、肉价、干调、冰鲜,酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报账环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态3加强客房部成本控制第一要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台账;第二对客房酒水销售要求编制酒水销售日报,及时了解酒水进销存情况,从而控制成本并最终降低成本
4、货币资金管理严格遵守财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错
三、对内、对外协调方面
1、对内协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,督促各部门从一点一滴节省费用开支;合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据协助各部门建帐立卡,提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料
2、对外及时了解及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题与人员多了解,多沟通,为酒店为个人提供合理避税的依据
四、其他工作
1、编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实
2、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与财务部进行沟通并解决
3、按时参加财务例会,根据工作布署,及时对往来的清理及固定资产的清理工作
5、积极配合审计部联合检查工作,做好各项解释工作
6、按照酒店货币资金管理办法,按时上报资金收支计划,合理使用资金并按时上报资金日报表,定时将款项送存银行
7、及时按照酒店的要求,审核工资表,并及时发放对于人员变动情况,及时与人事部沟通并解决
8、对及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理
9、参加会计人员继续的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务
五、及存在的不足总结一年所做的工作,基本完成了酒店下达的各项工作目标,在日常工作中也顺利完成了酒店领导交办的各项任务尤其是在资产管理及付款审核环节做得较好,原因主要在于认真执行了资产管理制度及付款审批制度但是在很多方面有所欠缺,主要表现在监督力度还需加强,与部门之间的配合尚欠默契在来年的工作中,坚持实际工作中行之有效的工作方法,同时在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纸漏,严格把关,更好的控制酒店的成本及费用加大业务学习力度,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展对于各部门的台账勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶酒店年终工作总结「篇三」这个月来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行领班职责,美满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定总结起来收获很多
1、协助部分经理做好客房部的平常工作
2、做好考勤、签到工作
3、公道安排楼层服务员的值班、换班工作
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现题目应及时处理,有疑问题目应及时上报领导
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作
6、以身作责,监视、检查楼层服务职员做好服务工作
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作固然有一定成绩,但是还有很多差距,应当向更高的标准看齐,努力做好本职工作酒店年终工作总结「篇四」上半年以来,XX酒店客房部紧紧围绕酒店的工作大纲和部门要求,在钟总经理和赖经理的指导和帮助下,完成了各项工作,取得了一定的成绩,但也存在一些不足亮点一.培训
1.每个月完成两个SOP流程的学习和考核,统一组织员工的培训,各班负责领班加强对本班员工的考核,提升员工的业务技能,提升员工的素质和敬业精神
2.应进行集团通识的培训和考核,并根据部门要求制定培训计划根据时间表安排员工学习,团队将再次进行评估
3.每天早上都会进行案例培训,提高员工解决和处理问题的能力分析岗位新鲜案例,避免案例重复发生,提高服务质量
4.针对工作中发现的不足,安排专项培训对于暗访中发现的物品摆放不规范的情况,领班应组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间遗留物品较多的现状,安排工作人员进行查房培训,指导工作人员在查房中寻找容易被忽视的盲点
5.客房部和总机员工的交叉培训从4月份开始分多批次进行通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了专业水平和综合素质,也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下一阶段两个岗位的顺利合并二.管理方面
1.自上半年以来,入住率一直很高,尤其是3月和4月岗位克服了人员严重不足的问题,全员加班加点,互相帮助,完成了卫生保洁和各项宾客服务负责人的缺乏导致负责的面积很大,影响管理和控制的质量自4月起,三个楼层7-9被分配给科林公司,以协助检查和控制,从而减少了领班的工作量自协调以来,卫生质量和个性化服务相对稳定
2.上半年整体服务质量比较稳定1-5月团体问卷均超过部门考核指标,各月客调分数也相对稳定,无大起大落;我们的优质服务可以在密函和网上评论中得到体现,并得到了客人的好评尤其是今年,互联网散客的入住率大幅上升,给我们带来了很大的压力尤其是8号楼整体硬件水平不足我们通过各种个性化服务提高了客人的满意度,赢得了良好的口碑2月和5月,8号楼客房岗和8号楼接待岗分别获得酒店优秀服务团队称号,这是对我们服务质量的肯定
3.专项规划卫生的发展可以弥补房间卫生的死角针对上半年以来卫生质量下降,人员不足导致各项卫生计划无法开展的情况,该岗位制定了专项卫生计划,要求每位员工在完成自己工作量的同时,还要完成专项计划虽然一开始有些抵触,但通过不断的宣传,最终得到了全体员工的理解
4.岗位的销售意识不断增强1-5月,岗位工人完成了房费和餐费的贡献,超额完成了部门的考核指标基层员工的销售意识有了很大的进步
5.常态化个案的整理、创新与执行,个性化服务的持续创新与跟进,赢得了嘉宾的一致好评为长住客人和VIP客人提供专用洗头和洗浴,增加专用鼠标垫,每层楼提供保鲜膜,方便员工为客人提供个性化服务,节假日为客人提供专用小礼品(王籽小笼包)通过我们的不断努力,个性化服务已经成为客房部最大的亮点和优势三,接待服务
1.圆满完成各黄金周接待工作,各岗位密切配合,按计划跟进,完成各项考核指标,基本实现服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生同口寸也积累了一些黄金周接待经验;
2.自5月份以来,福厦动车的开通为我们带来了大量的客流经过一段时间的接待工作,该岗位整理制定了动车客户接待总结和动车客户接待思路,为下一阶段工作提供了指导;
3.有效跟进当局的管家服务上半年以来,驿站已派出多名管家跟进贵宾和代表团,获得了良好的口碑在做好接待工作的同时,全体管家积极推动酒店的客房、餐食等销售,增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助理管家的工作,完成每批会议的接待工作
4.各岗位针对不同的接待工作提前做了预案,基本形成惯例,取得良好效果;
5.创新蜜月房布局,增加酒店产品卖点四,团队和人员
1.实施关爱员工计划、短信祝福、为过生日的员工唱生日歌并赠送礼物等多项员工关爱活动,获得了员工的一致认可,提高了员工满意度;
2.组织多项户外团队活动,增加了全体员工交流和沟通的机会,在工作的同时放松身心,增强了团队的凝聚力;
3.每月召开月度质检分析会,分析上月岗位存在的问题,对各班组的工作进行考核和奖励,起到了一定的激励作用;
4.在班组问卷考核的基础上,逐步推行工长KPI考核奖惩制度,使考核指标分解到班组,奖惩分明,以利于考核指标的高效达成;
5.人才培养机制的建立根据职业定向计划表,上半年已培训4名员工、2名领班后备人才和2名接待后备人才不足的。