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立冬时节进补食物对立冬〃的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开头的意思上立冬日期通常会在11月7日至8日,大家可对比日历查看详细时间立冬进补食物推举有哪些你知道吗下面是我为大家带来的立冬季节进补食物推举,盼望大家能够喜爱!立冬进补食物推举
1、黑芝麻粥配料黑芝麻25克、粳米50克做法黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥功效补益肝肾,滋养五脏注本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效
2、虫草蒸老鸭配料冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量做法老鸭去毛、内脏,冲洗洁净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)功效补虚益精,滋阴助阳本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳
3、西红柿砂糖藕配料西红柿2个、藕1节、沙糖适量做法西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可功效健脾开胃,生津止渴
4、灰蓉羊肉粥配科肉获蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许做法羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、灰蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食功效温里壮阳补肾益精适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等
5、龙马童子鸡配料虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量做法将童子鸡宰杀后,去毛杂、洗净、装入大盆内备用将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾荧收汁后,浇在鸡的面上即成服用时,食海马、虾仁和鸡肉功效温肾壮阳,益气补精适用于阳痿早泄,小便频数、崩漏带下等
6、糖醋带鱼配料带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸I勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉I勺,酒1勺做法将带鱼冲洗洁净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油,将带鱼放入油锅内炸约10分钟,至金黄色,达到外焦内软时捞出,沥干油分,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上功效增加体质,提高机体免疫力立冬各地吃什么北京立冬吃饺子老北京人说〃立冬补冬,不补嘴空〃立冬的法规是吃水饺,有〃北吃饺子南吃鸭〃之说,由于水饺形状似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻,所谓立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管〃,但这是玩笑的说法,只在民间流行,按法规,立冬这天应吃倭瓜〃馅的饺子南京立冬吃生葱南京有句谚语,一日半根葱,入冬腿带风〃一立冬,老南京人就特殊留意吃生葱了,以反抗南京冬季湿寒,削减疾病的发生按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了南京人还常把立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘〃这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭在福建、潮汕,立冬要吃甘蔗、炒香饭甘蔗能成为“补冬〃的食物之一,是由于民间素来有“立冬食蔗齿不痛〃的说法,意思是“立冬〃的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候食蔗〃既可以爱护牙齿,还可以起到滋补的功效台湾立冬吃羊肉在宝岛台湾,街头的“羊肉炉〃、“姜母鸭〃等冬令进补餐厅高朋满座很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量羊肉性温热,常吃简单上火,中医讲究热则寒之〃的食疗方法因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到凉爽、解毒、去火的作用凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜形容立冬时令的古诗
①仇远《立冬即事二首》细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄小春此去无多日,何处梅花一绽香
②钱时《立冬前一日霜对菊有感》昨夜清霜冷絮稠,纷纷红叶满阶头园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋
③范成大《立冬夜舟中作》人逐年华老,寒随雨意增山头望樵火,水底见渔灯浪影生千叠,沙痕没几棱峨眉欲还观,须待到晨兴
④冯伯规《岁晚倚栏》倏忽秋又尽,明朝恰立冬细倾碧激灌,喜对白芙蓉问信迟宾雁,催寒有响蛰暝烟都不见,闻得望晚钟。