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公司后勤部工作总结公司后勤部工作总结【】1我是后勤部的一个员工,不知不觉年即将过去,在即将过去的201x201X年,回首年前的工作打算和这一年中的劳碌种种,后勤部员工付出了艰难的努力,大家齐心协力,主动奋斗,在完成打算的同时还发明了一个个的惊喜,但也有缺乏须要我们去总结和弥补如今对一年的工作做一个容易的工作总结
一、加强厨房内部培训按照前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作效劳意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力
二、加强先后台交流和协调,提升对客效劳定期拓开厨房、前台协调会议,增添香榭里人员的团队意识和效劳意识,发觉并解决工作中的存在的缺乏,先后台互相协助,共同努力,提升了餐厅的品牌
三、合理支配人员,劳动力综合运用在竞争日益激烈的当今,人员紧急,按照厨房现有人员对其进行合理支配,综合运用,准时调节员工的工作内容,提升员工的工作效率
四、进一步标准和明确厨房嘉奖考核制度为提升厨房员工工作效率,增添团队战斗力和凝结力,提高员工总体水平和素质,培养员工主动进取的工作看法,对员工的嘉奖及考核方案作了进一步的明细规定
五、一如既往做好厨房五常法〃和卫生工作心全因素,同时,通过每天早等晦周安全例准时向班组人员传达公司各项安全要求,e,时刻向员工;踊安全工作责任重大的思意识,提示员工做好^全防备工作,年®201X各项安全工作零事故存在缺乏、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论学问培训方面,弱化了实1践培训,培训考实验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;I、人员思想引导不到位,年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整2201X体水平不高,效劳质量和效劳意识不能得到很好的提高;、宾馆用餐接待管理不到位,包厢规范菜谱制定滞后,日常用餐接待质3量不高年工作思路201x、加强标准化管理,完美管理制度1完美宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,木瓶里各岗位工作流程,标准工作程^见范,采取主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,准时发觉问题,提高各岗位工作质量、加强培训,强化员工队伍素质2力在虽岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能浮现的岗位人员暂盹豆缺而产生的应急状况,同时,实行请进来,走出去〃的办法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高效劳水平、细化效劳措施,提高趁心度3采取季度懒汰比武〃,互相之间切磋和沟通,不断提高员工的业务技撕口综合效劳水平,增添员工±间的技能沟通,形成比、学、赶、帮的良好气氛;利用每周班组例会,互相研讨沟通我为员工/来宾做了什么,有何收获和体味〃,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的效劳案例进行剖析,从泛博员工/来宾的角度审视我们的效劳,以便找出效劳中存在的问题本源,以优质效劳稳定民心,以趁心效劳赢得民心,提高宾馆、食堂的效劳趁心度、加大人员思想引导,提高优质效劳4弓导班组人员树立做好各项接露口为员工^劳是我们的本分”及〃生活I效劳无小事〃的意识,使职工食堂真正成为“职工家”,使大家从思想上认识^了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入^各项效劳工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质效劳的目的、稳、固推行成绩,强化根抵管理56S梳理年推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针201x6S对性整改,逐步建设整洁干净的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧急的工作状态下按时按量、高效率、高规范的完成任务,强化根抵管理,全面体现高素质企业形象、加强食堂本钱管控,制定食堂规范菜谱6以降低选购本钱,节约支出,提高管理效率,提升员工趁心度为目的,常磔堂规范菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,通过调查、分析、反应等办法,定期改良,加弓蹂肴质量,降低食堂本钱,稳定效劳质量以上是我个人年年度工作总结,俗话说点点滴滴,造就凡〃,在201x以后的工作中,我将继续发扬优点,改过缺乏,不断堆积阅历,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开辟进取,为公司的发展做出最大的奉献厨房的卫生和五常法〃工作向来是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部五常法〃示范厨房
六、体现餐厅品牌,突出独特化效劳在平日效劳中,先后台共同协作,不不足独特效劳,对特殊客人特殊看待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的养分餐,有为爰好美食的常客长久制作猱肴等等
七、颗做好各厨房的协调协作工作严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或者半成品合乎规范,提升部门的效劳与品质
八、圆满完成月饼销售任务一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力单薄,但经过两个多月的努力,圆满完成任务
九、各节日美食活动丰盛多彩从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足
十、发明具有南苑特色的优秀西餐菜肴厨房内部创新开辟,研制了许多深受客人爰慕的西餐零点菜肴;在参预全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,越发离不开领导的支持及协作,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成果,但是我们并不高傲,更多的是在思量我们有那个方面存在着缺乏,我们如何在明天发明更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对艰难,共同挑战将来,发明更美妙的明天公司后勤部工作总结【】2今年上半年,本人在公司领导下,主动协作总经办主任,紧紧环绕节省本钱、提桢劳、保障运营〃的工作目标,射寺以人为本、管治结合的廨昧,对内完美管理运行,对外提升效劳质量,不断提升后勤效劳管理水平,按公司要求较好的完成为了后勤保障的工作任务,展现出管理有序、温馨和睦的局面,受到了公司领导和职工的好评
一、加强员工管理,提高员工的效劳意识本人按照工作的实际状况,完美了食堂、车队、接待等管理工作细那末,工作人员分工明确,各司其职,各尽其能,既分工又合作在此艮抵上,我们每一项I工作都例|」,向领导艮,向上级请示,既让领导知道我们干什么,又让领导指导n我们怎么干,同时还加强监视,做到后勤工作有规章可循,有制度可依,有领导指导,有员工落实,确保各项工作有人干,各项工作做得准时在运行机制的改革上,越发细化了员工的工作考核制度,通过月度考核工作质量在不断提高,同时突出体现了奖勤罚懒,还建设了监视检查制度,通过实施对所属部门工作中的问题能准时发觉并予以纠正同时,建设了资产管理制度、用人制度、业务学习制度、会议制度等,通过实施均取得了较好的效果
二、加强食堂管理,提高员工趁心度本人在做好营业运行效劳的同时,结合实际,注重推行“人本化〃管理,根据公司倡导员工员工之间及部门之间效劳的理念,努力做好对内的效劳,主动发挥后勤保障功能,为员工在公司工作发明良好的工作环境办好食堂向来是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心趁心是我反复讨论的课题上半年,员工食堂进一步在菜品把戏上下功夫,每天菜品增加到多个,员工根本可采取自助就餐,自在加餐,确保员工可挑选到相对爱慕的菜肴同时,员工食堂还多渠道采集员工对于就餐趁心度的信息,按照员工趁心状况适时调节菜品出品,尽可能确保餐品合乎大多数员工的口味为满足员工就餐多样化的需求,食堂还推出、及等品种,也受到员工的欢送同时,也为今后食堂经营管理方式的调节提供阅历
三、加强车队管理,确保安全运营今年以来,面对日益严厉的交通安全形势,本人紧紧环绕安全行车、优质效劳”这一目标,落实安全责任,强化日常管理,健全考核体系,建设长效机制,确保了车队安全行车无重大交通事故,从而为公司发展提供安全快捷的运输效劳公司车队在领导的关心翊和重视下,为车队特地配备了管理员,经过人力资源有效整合和制度的进一步完美,各项管理工作越发标准为进一步加强车辆及驾驶员管理,先后建设了《车辆最旨踞明细账》及《车辆各费用明细账》,车队及各驾驶员《车辆各类指标;口总、台账》及《车辆各费用口总、台账》,综合、准5时、精确地统计出各车辆的行驶公里数、渐权维修费、轮胎、机油使用状况以及各车辆的其它统计数据,使全车队及各车辆的种类统计数据容易、明了、直观随着管理的愈加透亮化,目前,每T飒员可以适时查询到目前最准时的车队和各驾驶员精确行驶公里数、修理费用、轮胎、机油、斛时间、娄姆、金额,以及各车辆过路费、油耗、节超油、班费的精确总额和明细数据车队的车辆调度、车螂纽里、班组建立工作都逐步走向制度化、标准化,向容易、高效、精密的管理目标迈进,真正做车队管理透亮如水
四、力口强接待管理,提高效劳水平本人主动协作主任紧紧环绕公司的中心工作,根据接待ti幅生产力〃的思路,明是高接待效劳水平为目标,自觉增添责任意识,充分哪接待载体”功能,有效地推动了自身工作登台阶、上水平,较好地履行了接待部门的职能作用,为领导机关顺利开展工作、扩充对外沟通、推进公司迅速发展做出了主动奉献坚持热烈周到,优质效劳的原那末,工作中,努力做到高规范、严要求,慎思慎行、细致周到,满腔热烈地为客人服好务同时,对效劳员进行了多批次的岗位培训,提高了效劳质量和水平,受到了客人宽泛好评验寺方便务实,勤俭节省的庾口末,在保证客人必要的工作、生活条件的前提下,坚持一切从实际出发,不摆阔气,不讲fl序,严格根据要求办事,既保证了接待工作的圆满完成,又节约了接待支出,减轻了财政压力上半年本人根本完成为了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力,局部内部管理工作得到加强和提升但工作中裸露出的问题和缺乏仍不行忽略,也须要今后工作中进一步加以完美和改良一是工作落实不彻底,导致工作详情有时浮现纸漏表如今工作跟进仍然不够,员工承受工脩口领导支配工不清晰;工作范围有遗漏虽然领导的要求传达下去了,但田由查过程中仍然能发觉问题二是局部基层管理人员文化程度偏低,管理阅历缺乏,导致工作组绽殳有章法,内部还在徵里混舌域者水平偏低的状况三是工作效率低,落实工作不许时员工工作落实还依靠上级的检查和监视,导致不应浮现的问题浮现四是效劳能力欠缺,存在想效劳但不足效劳技巧和效劳伎俩的状况,没有养成良好的效劳习惯,对其他部门的工作不了解也是后勤效劳针对性不强的主要原由五是与其他部门还不能做到无缝交流,存在上边热,下边冷的状况,基层员工根本不交流或者交流不力,导致工作执行的不协调针对以上问题,本人各在下半年的工作中重点加以关注和解决,结合详情1问题,重点做好下列几方面的工作—嚷人性化健管理,坚固树立以人为本、科学管理、优质效劳、保障有力〃的理念,实现精确调动、快速行动,有电必接、接电必应的迅速反馈体系,加强岗位人员的素质规范,提升队伍的整体素质,做到严管理、细落实,确保工作三到位〃,使人性化效劳贯通到每一个员工二是加强员工思想教导工作,定期组织学习岗位职责及有关业务学问,注重与精密化管理相结合,不断提高员工思想意识和效劳质量三是建设员工的监视考核体系,考核内容进一步量化,确保后勤主要工作管理的目标的实现同时与公司皴考核有邂吉合,真正发挥考核对工作的促进作用四是解决效率偏低的问题,将工作支配、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环五是环绕人性化效劳提升理念,不断扩展效劳详情和流程,针对实际状况,严格把握食品选购质量,确保食品卫生安全,保障职工身心安康总之,下半年依旧濒临着诸多的问题,对此,本人将子细总结上半年的阅历教训,力争下半年工作各方面再有所突破,切实提高后勤保障能力和运行水平公司后勤部工作总结【】3年即将完结,一年的工作转眼又将成为历史,过去的一年在部门领201X导的正确领导下,同事们的支持帮忙下,宾馆、食堂全体员工本着一切为泛博员工和来宾效劳的宗旨,坚持以提升后勤效劳质量为重点,提高泛博员工趁心度为目标,烈、主动的工作着掾好的完成为了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的效劳质量和管理水平为了总结阅历,节制缺乏,更好完成年的工作任务,201X现将年工作总结和年工作思路汇报如下:201X201X
一、加强根抵管理,提升效劳质量,确保各项工作有效运转、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的准时性、针对性、公开性;通1过每天早会,有序支配工作,分析研讨工作中存在的问题,准时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的交流沟通;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有打算、有落实的开展,强化各岗位间的工作连接、配合,有助高员工的主人翁意识、集体意识,增添班组的凝结力;
1、制定各岗位周打算卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及2效率,并且通过每周一次大拂拭,有效稳固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行准时催促整改;同时,每周对个人区域设备的完整率进行检查,对存在问题的设备准时联系修理,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;、按照公司发展要求,月底制定了宾馆、食堂推行工作打算,并于396s月中旬完成宾馆、食堂推行,通过活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环106S6S境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤效劳团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的根抵管理
二、增添效劳意识,征集泛博员工意见,提高趁心度依每月生活管理委员会为平台,准时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反应于泛博员工,承受泛博员工的监视,并通过生活委员将泛博员工的意见采集,通过研讨、落实、跟隐佥的闭环管理期实施泛博员工的珍贵意见,有效整改宾1E宿、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤效劳回访为契机,准时了解后勤效劳允诺的履行状宓口泛博员工的效劳需求,不断完美宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依居,而且不断创新菜品,不仅满足泛博员工的就餐口味,而目提高了食品原材料选购的打算性和选购速度,不断提高后勤管理水平和效劳质量,用我们积极、热烈、周到的效劳换来泛博员工的趁心,年代度综合趁心度平均到达
1295.3%
三、完美物资选购验收流程,有效掌握本钱,确保饮食安全、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场1询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽选购渠道为目的,先后于今年月份、月份、月份对调味品、大米、烟酒等较大369宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,挑选质优价廉的供应商与之签订选购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料选购的准时性和选购质量,有效的掌握了食品原材料的选购本钱;、选购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,选购执行选购员申2报、主管审核、部门领导批准的程序,选购以从紧掌握、够用为度的原那末;食品验收严格执行财务人员、厨师、选购员共同现场验收确认,财务人员、选购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格根据《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收规范进行验收,确保各类食品的质量和泛博员工的饮食安全
四、完美硬件配置,提高后勤效劳档次经过前期紧急、有序的豫备,月日新食堂搬迁投入使用,按照公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对3新食28堂厨具等进行了询价、选购,有效改善了食堂硬件设施;同时,月份、月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,710提高了后勤效劳质量
五、制定包厢规范菜谱,提高接待质量为使包厢用餐接待规范化,提高接待质量,月份组织厨师进行研讨,制定9了包厢规范菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量规范,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量
六、加强班组人员管理,节制人员缺乏,完成公司各项接待工作年宾馆、食堂人员的流淌较大,在人员缺乏及新进人员岗位技能较201x差的状况下,准时有效的对班组人员的岗位进行调节,合理分配工作任务,较好的完成为了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障效劳工作;大型接待项,如年区域年终总结会、泰国水泥公司和崎节能公司接18201X SCJII待、质量体系审核组、广西区域装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域600矿山卡特动员机专业培训、内控工作组、广西区域年中期和转检查、元宵节、201X端五节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修次,打包工作餐4份,准时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给10709的工作任务的同时,不断提高后勤效劳人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向规范化、制度化、程序化管理,不断提高效劳质量
七、加强班组人员安全意识的宣贯安全工作零事故坚持每日安全检查记录,准时发觉安全隐患,杜绝担。