文本内容:
服从主管的工作安排,协助主管完成相关工作,负责日常事务及人员安排,考勤情况等L.监督员工对每日预定布置及备物情况
23.组织班前会及时传达对餐厅所确定的各项工作措施要求,及时落实到位并做好登记
4.餐前会检查员工仪容仪表,监督员工按规范标准做好餐前准备,物品补充等卫生检查工作5,开餐前与划菜员协调,及时沟通保证按时,上菜,并监督值台员按服务物流程标准对客服务,.
6.随时检查员工的工作情况,检查不到位处及时补做并进行沟通,发现异常情况及时督促改正并向上级汇报
7.如有需要做感动服务的包厢,及时组织人员按标准服务.及时指导员工餐中工作不到位的地方以便提高其工作效率及服务质8量9负责员工日常培训、摆台、礼貌礼节、清洁保养、特色菜介绍、推销酒水等各项业务技能的培训工作
10.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人投诉,主动征求客人意见,第一时间把事情处理到位
11.客人就餐完毕,需要监督值台员将账单交予宾客及时结账,防止漏单12做好值台员的思想工作,调动其工作积极性、高效率、高质量地完成每日安排的各项工作13。