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文本内容:
第三节真菌(第课时)1教学目标
1.举例说出生活中常见的真菌种类
2.说出真菌与人类生活的关系
3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验,总结归纳真菌的结构特点教学重点真菌的结构特点教学难点利用微生物观察酵母菌和霉菌,总结归纳真菌的结构特点教学准备实验相关材料酵母菌培养液,培养皿中培养好的青霉,吸管,镶子,显微镜,解剖针,载玻片,盖玻片,放大镜,稀释的碘液,吸水纸;多媒体课件等教学过程新课导入【教师活动】展示蘑菇的图片,提出问题,引发学生思考
1.图中的蘑菇有根、茎、叶吗?
2.它们的生长是否需要光?
3.为什么说它们是真菌而不是植物?【学生活动】思考,尝试根据生活经验回答【过渡】真菌有哪些种类呢?新知探究各种各样的真菌【教师活动】展示大自然中常见的大型真菌的图片,如牛肝菌、木耳、香菇、银耳接着展示冬虫夏草的图片,提出问题,引发学生思考冬虫夏草是怎样形成的呢【学生活动】思考,尝试回答教师提出的问题【教师活动】对学生的回答作出评价,并总结冬虫夏草的形成离不开真菌这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”到了夏天,真菌再从虫体头部长出棒状的菌体,形成“夏草”【过渡】除了这些大型真菌,真菌还有哪些种类呢?【教师活动】展示霉菌、酵母菌图片,并讲解除了大型真菌,真菌中还有一些个头小得多的多细胞个体,如青霉、曲霉,还有单细胞的个体,如酵母菌【学生活动】观察图片,认真倾听教师的讲解【教师活动】引导学生归纳总结真菌的种类师生共同总结单细胞真菌酵母菌真菌的种类(大型真菌蘑菇、木耳等〔多细胞真菌;【小型真菌霉菌(青霉、曲霉等)【学生活动】认识真菌的种类【过渡】这些真菌具有什么样的结构呢?下面一起来进行实验——观察酵母菌和霉菌【教师活动】指导学生阅读教材第76页“观察酵母菌和霉菌”的实验内容,出示实验的目的要求和材料用具【学生活动】阅读实验内容,明白实验流程【教师活动】首先进行“观察酵母菌”的实验,教师提出问题,引发学生思考
1.染色前,酵母菌细胞是什么颜色的?
2.酵母菌细胞呈什么形状?
3.酵母菌细胞里能否观察到液泡?
4.对酵母菌进行染色,细胞中深色的结构是什么?
5.你是否找到有的酵母菌的一端长出大小不同的突起?【学生活动】进行实验,观察并分析,思考,回答问题【教师活动】对学生的回答作出评价展示酵母菌的结构图,对学生的回答进行总结酵母菌是无色、椭圆形的单个细胞;用稀释的碘液对酵母菌进行染色,可以看到被染色的细胞核和淀粉粒;酵母菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质(内有明显的液泡)和细胞核展示酵母菌出芽生殖的图片,讲解有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行出芽生殖继续提出问题酵母菌是如何进行出芽生殖的呢?【学生活动】思考,讨论,交流【教师活动】对学生的回答进行评价,讲解成熟的酵母菌细胞向外生出的突起称为芽体,芽体逐渐长大,最后从母体脱落,成为一个新的酵母菌【学生活动】观察酵母菌的出芽生殖过程,认真倾听教师的讲解【教师活动】引导学生进行“观察青霉”的实验,提出问题,引发学生思考
1.青霉的菌丝呈什么形状?
2.孑包子有没有颜色?
3.抱子是如何着生在直立菌丝顶端的?
4.直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构?【学生活动】进行实验,观察并分析,思考,回答问题【教师活动】对学生的回答作出评价展示青霉的结构图,对学生的回答进行总结青霉的菌丝为白色,为多细胞真菌;青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的,每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核;直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构,其上生有成串的抱子,抱子成熟后呈青绿色【学生活动】观察青霉的结构图,认真倾听教师的讲解【教师活动】观察实验结束后,教师提出问题,以检验学生的掌握情况
1.酵母菌的细胞结构有什么特点?
2.青霉抱子的颜色和着生状态有什么特点?【学生活动】思考,根据所学知识回答问题
1.酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡
2.青霉的抱子呈青绿色,长有泡子的菌丝看上去呈扫帚状【教师活动】对学生的问答作出评价展示观察曲霉的图片,并讲解曲霉广泛分布在谷物、空气和土壤中,曲霉直立菌丝的顶端膨大成球状,球状结构的表面放射状地生有成串的抱子,抱子随曲霉种类的不同而呈黄色、橙色或黑色课堂小结本节课学习了各种各样的真菌,了解了真菌与人类生活的关系,还通过观察“酵母菌和霉菌”实验,知道了真菌的结构特征,即每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,真菌属于真核生物板书设计单细胞真幽附母菌h,各种各样的真菌多细胞真菌小中改荫]布族(音毒.曲霉等)(账志帏回形,单细物酵母请用构,细饱壁.掴和殿、细磨成、I细胞枝.液泡实睑观察卅母精XI生殖,出芽生帆和市前(名细胞,由角纹构成毒弗,门电曲纥的欣瑞K行才I带状的结恂.1八±生成小的胞f.i#绿色教学反思。