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文本内容:
课题发面的学问【作业设计】
一、基础巩固题
一、判断题
1.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称,但有些微生物是可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝等()【答案】V【解析】【详解】微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称,但有些微生物是可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝等微生物在大自然中分布极广,空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物有的微生物还能生活在其他生物无法生存的地方,如火山、岩石里
2.病毒只能寄生于某种特定的活细胞内才能生活()【答案】X【解析】【详解】毒是一类没有细胞结构的特殊生物,病毒的形态多种多样,结构非常简单,只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成所以说,病毒是一类原始的生物病毒不能独立生活,只能寄生在其它生物的细胞里,并不是只能寄生于某种特定的活细胞内才能生活
3.食用菌是指可供人们食用的大型真菌()【答案】V【解析】【详解】真菌是一种既不属于植物也不属于动物的生物,由大量的菌丝构成的,体内不含叶绿体,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食,从中获得生命活动所需的物质和能量,都能产生大量的抱子,靠抱子来繁殖新个体食用菌是指可供人们食用的大型真菌
4.除了真菌外,细菌和病毒也属于微生物()【答案】V【解析】【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体,它们身体微小,构造简单微生物在大自然中分布极广,空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物所以除了真菌外,细菌和病毒也属于微生物
5.细菌的分布非常广泛,无论在土壤里、水中、空气中,还是在我们的身体里,都能找到细菌的踪迹()【答案】V【解析】【详解】细菌是一类单细胞的生物,个体微小,结构简单,大多数的细胞必须借助显微镜才能观察到基本形状有球状、杆状、螺旋状三种,许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长,繁殖迅速它们飘浮在空气中,潜臧在食物、土壤、水中,甚至寄生在人和其他动植物的体内
二、选择题
6.很多细菌对人类都不甚友好,一旦被细菌感染,我们极易引发疫病,一般来说细菌的天敌是()oA.营养液B.噬菌体C.消毒酒精【答案】B【解析】【详解】菌是一类单细胞的生物,个体微小,结构简单,大多数的细胞必须借助显微镜才能观察到基本形状有球状、杆状、螺旋状三种,许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长,繁殖迅速它们飘浮在空气中,潜藏在食物、土壤、水中,甚至寄生在人和其他动植物的体内很多细菌对人类都不甚友好,一旦被细菌感染,我们极易引发疫病,一般来说细菌的天敌是噬菌体
7.在面团发酵过程中,会释放出()气体,促使面团的体积膨胀,使制作出来的面食变得松软可口A二氧化碳B.氧气C.空气■【答案】A【解析】【详解】酵母菌是一种真菌,酵母菌在发面时,能分解面粉中的淀粉,产生二氧化碳,使面变软在一定的温度、湿度等条件下,酵母菌可以把面粉中的一些糖类分解在这个过程中,会有二氧化碳气体产生,促使面团体积膨胀,使制作出来的面食松软可口
8.我们可以通过()观察面团的发酵变化A.按一按、闻一闻、切一切、看一看B.尝一尝、闻一闻C.显微镜【答案】A【解析】【详解】酵母菌是一种真菌,酵母菌在发面时,能分解面粉中的淀粉,产生二氧化碳,使面变软在一定的温度、湿度等条件下,酵母菌可以把面粉中的一些糖类分解在这个过程中,会有二氧化碳气体产生,促使面团体积膨胀,使制作出来的面食松软可口我们可以通过按一按、闻一闻、切一切、看一看观察面团的发酵变化,面团是生的不能尝
二、优化提升2020年春节,全国人民度过了一个不一样的假期,大家关注的焦点都离不开一一新型冠状病毒冠状病毒是一类主要引起呼吸道、肠道疾病的病原体,这类病毒颗粒的表面有许多规则排列的突起,整个病毒颗粒就像一顶帝王的皇冠,因此得名“冠状病毒”新型冠状病毒感染的肺炎患者主要表现为发热、乏力,呼吸道症状以干咳为主,并逐渐出现呼吸困难,严重者表现为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和凝血功能障碍部分患者起病症状轻微,可无发热多数患者为中轻症状,预后良好,少数患者病情危重,甚至死亡
9.感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是由()引起的A.青霉素B.昆虫C.一种肉眼难以观察到的微生物
10.为了预防感染新型冠状病毒肺炎,我们应避免()A.聚集活动B.接种新型冠状病毒疫苗C.戴口罩、保暖、洗手、通风、勿过度疲劳及勿接触病人H.以下关于病毒的描述不正确的是()oA.病毒是目前人类所了解的个体微小、结构简单的一类生物,比细菌还要小的多B.病毒没有细胞结构,不能独立生活,只能寄生在其他生物的细胞内C.病毒可独立生活在周围的环境中,在空气中能长时间存活【答案】
9.C
10.A
11.C【解析】【9题详解】微生物对人类和动植物的影响是有利有弊的,它们能使人类和动植物患上各种各样的疾病,如感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是由一种肉眼难以观察到的微生物引起的【10题详解】新冠肺炎是由新型冠状病毒感染后引起的疾病新冠病毒主要通过飞沫传播、接触性传播、交叉感染等方式来传播,为了预防感染新型冠状病毒肺炎,我们应避免戴口罩、保暖、洗手、通风、勿过度疲劳及勿接触病人【11题详解】A.病毒是目前人类所了解的个体微小、结构简单的一类生物,比细菌还要小的多,正确;B.病毒没有细胞结构,不能独立生活,只能寄生在其他生物的细胞内,正确;C.病毒可独立生活在周围的环境中,在空气中能长时间存活,错误;病毒不能独立生活,只能寄生在其它生物的细胞里
三、优化拓展、学以致用(选做)
12.健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的!每个人手掌上有大量的细菌,据调查显示一双未洗过的手上最多有80万个细菌,平均每只手上有150万种细菌,主要为葡萄球菌和大肠杆菌,很多细菌都是常见的,人体免疫系统能将其完全消灭掉但是当我们不注意卫生,有害病菌就会趁虚而入,人们稍不注意就会患上疾病请你说说,在日常生活中应如何做好个人手部卫生【答案】答做完以下几件事必须洗手
1、在公共场所摸了扶手或者坐了凳子
2、在外就餐时,拿了菜单点了菜之后要洗手
3、手接触身体分泌物后要洗手,比如打喷嚏时用手捂了嘴,或者接触了鼻涕都要洗手O
4、接触宠物或者家禽后要洗手
5、饭前便后要洗手
6、外出回来要洗手【解析】【详解】勤洗手是预防流感等呼吸道传染病的重要措施提倡勤洗手,尤其是在咳嗽或打喷嚏后、就餐前或接触污染环境后要洗手所以在日常生活中,我们可以定期修剪指甲,指甲如果很长,指甲缝就越难清理,所以保持手部的干净,指甲也十分重要;洗手的时候我们可以使用七步洗手法;洗完手后或用干净的纸巾或毛巾擦干,尽量不用双手直接触碰明显脏的地方,有条件可带手套,如没有条件在触碰较脏的地方后应及时清洁;手部的伤口的时候不要触碰较脏的地方,如果无法避免应佩戴乳胶手套并在处理后及时洗手;无论我们平时怎么注意,手总是会触碰到各类东西的,所以尽量在没有清洁手之前不要用手揉眼睛或者放入口中,这些不起眼的小事也许就会给我们的身体带来病菌。