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炳莲藕简单又美味的做法莲藕生活中常见的普通食材,它具有清烦热,消瘀凉血的功效,用婀煮的方式烹饪尤为美味你想了解炳莲藕的做法吗跟着我一起来学习一下吧!炳莲藕所需食材炯莲藕的做法步骤
1.准备所需材料
2.将鹅肉洗净剁块,莲藕去皮洗净切块
3.锅内加清水烧沸,放入鹅肉焯烫出血水
4.然后捞起沥干水份
5.干锅煽炒鹅肉出油,加入姜片、八角、花椒、山楂片、干辣椒、香叶、桂皮、冰片糖翻炒
6.煽炒片刻后加入料酒
7.再加入酱油
8.翻炒均匀后加入莲藕、清水烧沸
9.将鹅肉连汤倒入电压力锅内,合上盖,开盖旋钮旋到锁定位置
10.在控制面板上按下开始键,再选择功能键,指示灯调到〃牛/羊肉’功能,再次按下开始,这时电压力锅烹饪n.待程序结束后转入保温状态,最后收汁入味,按功能键选择功能〃牛/羊肉’按下开始键,再按下〃取消’键待机,然后按〃收汁入味键开始工作
12.烹饪结束后进入保温状态,加入适量的盐调味,再按下〃取消键即可食用小贴士添加清水时要注意份量,不要添加太多,因为电压力锅不会收干水份,只有在最后收汁入味时才会把汁收浓莲藕的清洗方法将莲藕清洗干净是做莲藕的关键,如果莲藕上有泥土,则会影响莲藕的口感,现在我为您介绍莲藕的清洗方法
1、切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲!什么泥都冲走了,买莲藕时要注意,要买两头封死的,里面没有泥如果进去泥了,冲是冲不干净的,最好纵向切开洗
2、将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可
3、孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可
4、很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了
5、市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的猜你感兴趣
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