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区和各销售店为基点的网络体系
二、统一思想,广泛宣传节前,我区召开了不同层次,不同部门参加的会议,统一思想认识同时,我区动用宣传车,发放宣传资料,提高广大群众对食品药品的安全意识和监督防范能力
三、全面检查,不留死角我区组织卫生院、兽医站、工商所、治安队等有关部门对药店诊所、养殖业主、小作坊加强检查,使其提高生产条件,减少风险基数,对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊位进行检查整治;重点对饭店、小食店、学校食堂进行整治,保证了食品药品安全(-)加强群体性聚餐监管一是对辖区内的餐馆进行全面检查对其厨房、食品冷藏设备等的卫生状况及从业人员是否了解有关食品安全知识进行检查,对餐馆采购的油、蔬菜、肉类等食品材料进行了抽查,并未发现重大食品安全隐患二是加强农家宴监管乡食安办对全区7个社区的农家宴状况进行登记备案,并对农家宴从业人员进行了食品安全知识培训,防止群体性食物中毒事件发生(-)深入排查重点品种食品食安办会同区综治办、治安队、工商所等有关部门,对辖区内食品生产经营单位开展联合执法检查,共出动执法人员9人次、执法车辆2台次,检查生产经营单位20户次,对蔬菜、肉类、乳制品、水产品、饮料、酒等重点品种食品进行了检查,未发现食品安全问题
(三)加强值班应急处置一是严格落实值班人员岗位责任制,坚持24小时值班和领导带班制度,及时处理食品安全投诉二是按照区食品安全事故应急预案要求,做好应急准备,及时、有效、妥善处置可能发生的食品安全事故,并做好事故上报工作总之,在双节期间,通过各个部门的共同协作,全区没有重大食品药品安全事故发生,使广大群众度过了一个安定祥和的节日2013年2月25日篇三元旦、春节期间食品安全监管工作总结元旦、春节期间食品安全监管工作情况汇报为保证广大市民度过安全、祥和的元旦和春节,我市高度重视节日期间食品安全工作年月份,市食品安全协调委员会办公室印发了《关于开展年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》,并组织各相关成员单位召开会议,安全部署两节期间食品安全工作我市各县(市)、区、各成员单位按照通知要求和会议安全部署,迅速行动,按各自的工作职责,突出重点,对全市“两节”食品市场进行了专项检查,打击制售冒伪劣食品的违法行为,规范食品生产、经营行为,确保了广大百姓节日期间饮食安全现将有关情况汇报如下
一、领导重视为保证节日食品市场检查工作顺利开展,市政府领导对节日期间食品安全工作非常重视,亲自过问此项工作2月14日,市委常委、常务副市长xxx在市食品药品监督局、工商局、卫生局、质监局等部门领导的陪同下对市区主要的集贸市场、超市等食品市场的安全状况进行了视察各部门、各地政府本着各尽其职、守土有责的原则,周密安排,落实责任,开展了声势浩大的节日食品市场专项整治,进一步规范了我市节日食品市场、使整治工作取得了显著成果
二、工作开展情况此次检查过程中,食品安全协调委员会各成员单位分工明确、积极配合,尽职尽责,充分发挥了各部门的职能作用,保证了这次检查的顺利完成市食品药品监督局认真履行综合监管职能,充分发挥“抓手”作用,积极协调部署各成员单位开展工作,组织召开了节日食品安全专项检查工作会议,结合我市实际情况和食品安全状况,制定并印发了《XXX关于开展XXXX年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》,确定7WW同示重点如寸间球缸僦的哂t推削商质监畜牧、农委等协调委员会成员单位组成了联合检查组,出动人员130人次,车辆20台次,对全市食品市场监管情况和安全状况进行了督办检查工商、卫生、质监、畜牧、农委、粮食等部门按照通知要求,结合粮油市场专项整治,以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、保健食品等为重点品种,以市中心区、城乡结合部及农村为重点区域,对食品生产加工厂、小作坊、流通领域及餐饮单位的食品安全进行了全面的监督检查工商部门节日期间共出动人员1024人次,车辆375台次,检查农贸市场、超市、食杂店等经营业户2088户,收缴“三无”、超期食品402公斤,立案4起,涉及金额
3.3万元卫生部门对餐饮业、保健食品生产经营单位进行了监督检查,尤其对承办年夜饭的酒店、宾馆等餐饮单位的环境卫生、原辅材料使用、进货索证索票等进行了严格检查,对存在问题的23家单位进行了行政处罚,收缴不合格保健食品25公斤,立案1起,罚款11000余元质监部门在节日期间食品安全专项整治工作中,加大了对食品生产加工企业、小作坊的检查力度,严厉打击制假售假黑窝点,取缔一垃圾油加工黑窝点,收缴垃圾油1000余斤,查封一饮料加工厂,封存不合格饮料2000余瓶全市各县(市)、区在当地政府的领导下,根据实际情况都开展了食品安全专项整治不完全统计,各县(市)、区节日食品市场专项整治工作中,共出动人员4000余人次,车辆300余台次,检查食品生产、经营、餐饮单位万余户次通过检查发现,我市食品生产加工、经营秩序总体情况有所好转,大部分生产加工企业、批发、零售商店、餐饮业的生产经营状况良好,设施完备,从业者食品安全意识有所增强但食品安全面临的形式还比较严峻,部分食品企业存在比较突出的食品安全问题,食品安全工作还需要进一步加强一是一些小食品加工企业、小作坊存在无证无照生产加工、卫生条件差的情况;二是一些偏远地区存在经营销售过期食品现象;三是个别食品企业安全意识不强,部分生产、餐饮单位人员没有经过体检和培训上岗从业,缺乏食品安全知识;四是部分市场超市经营的熟食、点心、干果类食品没有“两罩一套”,散装食品不按规定标注生产日期、保质期、配料表等在节日食品市场检查同时,我市加大了食品安全宣传教育力度,主动把各新闻单位的记者邀请到现场,通过广播、电视、报纸等媒体,曝光典型案例,震慑不法分子;宣传报道管理规范、质量安全的食品生产、经营企业,倡导诚信经营;宣传讲解食品安全的重要性和不安全食品的危害性,宣传食品安全知识及小常识,如如何识别注水肉、如何鉴别假劣粮油、购买食品应该注意的事项等,有效提高了群众的食品安全意识和自我保护意识通过本次专项检查,进一步规范了我市元旦、春节期间的食品市场,为保护全市人民身体健康,杜绝食品中毒事故发生起到了积极的作用
三、下步工作意见针对存在的问题,我市在今后的工作中将进一步加强食品安全协调委员会的组织协调作用,明确各单位、各部门职责分工,保障食品从生产、加工、流通到消费全过程的监管,避免职能空缺和职能交叉;继续加强食品安全的常规管理,特别是节日期间食品质量安全检查工作,保证监管到位,不留死角;加强与新闻单位的合作,加大宣传力度,多形式、多角度地做好食品安全宣传工作,增强消费者的食品安全意识,加强的对食品生产、经营企业食品安全法律法规的宣传,为更好的开展食品安全工作奠定基础市食品安全协调委员会办公室篇四元旦春节食品安全活动总结XXX2012年元旦、春节流通领域食品安全整治总结根据市局食品分局2012年元旦、春节食品安全监管工作通知及会议精神,为进一步加强我局食品安全监管水平,结合元旦、春节我局辖区冬季食品市场销售旺季的实际情况,我局按照上级要求采取动员布置、集中整治、督查检查三个步骤,在全区范围内深入开展了流通领域食品安全全面整治行动此次整治活动结合流通领域冬季食品安全大会战一并进行,在去年春夏秋季食品安全整治的基础上,我们严格执法,加强整治,截止到目前共出动执法人员120人次,制作、张贴标语86条块,发放宣传材料420份,检查食品经营者1210户次,查处不符合食品安全标准食品数量150公斤,查处制售假冒伪劣食品案件14件,罚没款
2.8万元,主要情况如下
一、领导重视,切实把流通环节食品监管工作放在一切工作的首位流通环节食品安全监管工作是关系到人民身体健康和生命安全大事,营造安全和谐的食品消费环境,是党中央、国务院赋予工商行政管理机关的神圣职责因此我局党组一班人非常重视,强化了食品安全监管工作的组织领导,成立并及时调整了领导小组,建立健全了流通环节食品安全“一岗三责”责任制,各所(分局)分工负责,确定了监管责任人,切实做到了一把手亲自抓,分管领导具体抓,各科室按分工负责协助抓的工作格局为更好的抓好食品安全监管工作,局党组多次召开食品安全监管工作专题会议,研究布署,制定方案,并层层修改签订了《食品安全监管责任状》,把此项工作放在全局工作的首位来抓紧抓实,抓出成效,确保食品安全监管工作落到实处,确保消费者健康安全
二、大力加强食品安全监管整治力度,确保食品安全落实到位一是积极开展了节日市场和农村食品市场食品安全整治一方面围绕2012年元旦、春节两大节日,以商场、超市、批发市场、和食品经营户为重点,认真监督落实食品经营者对食品安全的法定责任和义务,严格规范食品经营者的经营行为;另一方面以农村批发市场、农村集贸市场、农村大集、村农小卖部、城乡结合部、车站、学校周边等为重点场所,以节日性、季节性食品和农村地方特色食品为重点品种,集中执法力量开展农村食品市场排查二是积极开展了食品添加剂和奶制品市场专项整治以农村和城乡结合部为重点区域,以食品添加剂销售门店为重点行业,继续按照全国食品安全整顿工作办公室公布的非食用物质和添加剂的品种名单,对重点食品、重点区域和重点食品经营者,深入开展集中专项整治执法检查行动依法规范食品添加剂经营者主体资格,依照有关法律法规的规定强化对食品添加剂质量的监管依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为,严厉查处和取缔无照经营食品添加剂的行为以集贸市场、批发市场等经营场所为重点,严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为,切实维护流通环节食用油市场秩序充分发挥了各所(分局)食品快速检测箱的作用,有针对性的配合市局开展抽检工作,快速检测食品合格率为98%三是积极开展奶制品整治针奶制品这项工作,我局各级部门能够高度重视,迅速召开专题会议进行部署,制定专项行动整治方案统一行动,集中执法,共出动执法人员120人次,执法车辆85台次,检查经营户1210户,通过检查没有发现问题奶制品四是加强商品质量管理加强商品质量监测在市局统一部署下,我局积极开展了对各类食品的检测,充分发挥食品快速检测箱的作用检测干鲜果类36批次、肉品28批次、蔬菜类47批次、节日食品19批次、其它食品50批次,合格率达93%以上,查办案件7件,罚没款18000元对初检不合格的食品采取禁止销售、下架等临时性控制措施和回查跟踪监督,对复检仍不合格的采取了销毁、召回、行政处罚等严肃处理措施
三、是要加强宣传,打造执法声势,创造良好消费环境一是为了深入抓好这次两节食品安全工作,我局还加大了宣传工作,充分展示工商部门食品市场整治的决心和成效,切实打出声威此次两节整中与葫芦岛市宏运百货联合搭建了彩红门,开展了食品安全宣传现场会、悬挂了彩球标语,设置了宣传板10块,邀请了辖区内的5家知名企业参加现场接待群众投诉8件,咨询40件,发放宣传单420余份,宣传手册120余本通过开展多种形式的食品安全宣传活动,宣讲了消费维权知识,提高了消费者的食品安全意识,更好的发挥了工商局食品安全监管职能,树立良好的社会形象二是依靠群众,深挖案源在加强巡查的基础上,公布投诉举报专线电话,发挥12315投诉台受理群众申诉举报的作用以及红盾维权站、联络员协助执法的作用,鼓励广大群众积极参与举报食品违法经营行为,将隐藏于社区内、城乡结合部、边远农村的食品违法行为挖掘出来,做到不留死角
四、存在的主要问题及工作建议连山区工商局全员上下共同努力,虽然在食品安全监管工作中做了大量的工作,特别是在整治重点区域、重点时段、重点主体、重点行为方面成效明显,市场秩序得到有效加强,但我们也认识到食品安全工作任重道远,是一项长期而艰巨的工作任务,需要做的工作还很多,主要表现以下几个方面一是连山区工商局面临食品安全监管工作点多、线长、面大的实际困难情况针对连山区工商局辖区食品安全监管工作面临着人力、物力、财力等监管实际工作,特别是专门用于食品安全监管的车辆上有时发生工作矛盾冲突二是食品安全检测工作落实还存在有死角特别是在对食品安全检测员培训工作上还有待于加强,主要表现在基层各所(分局)人员变动较大,以前组织培训的检测员有所变动,这就需加强对食品安全检测员的培训与学习,为一步做好食品安全检测工作打下坚实基础附2012元旦、春节期间食品市场监管统计表连山区工商局消保科二0一二年一月十日2012年元旦、春节期间食品市场监管情况统计表篇五关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结白旄镇中心小学2014年度学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结为防止我校重大食品安全事故发生,确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日,维护学校稳定,根据《关于开展“两节”期间学校食品安全专项整治行动的通知》(沐教安字
(2013)35号)精神,我校认真开展了此项工作现总结如下
1、加强食品安全宣传组织全体教职工认真学习了《临沐县教体局“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》,深刻领会文件精神组织师生学习了《食品安全法》利用班会课、安全教育课,通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识并结合学校实际,制定了整治工作实施方案
2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规,学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组,建立了以孙运盛校长为第一责任人的食品安全责任制,配备有兼职食品安全管理人员
3、经常检查学校食堂环境卫生,使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度,配备了消毒柜,配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置,确保其正常运行
4、组织炊事人员进行了体检,炊事员人人都有健康证,但已过期,责成他们与2014年3月前补办
5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况,健全了各类记录;检查了库存食品及原料的标识情况,坚决不适用超过保质期食品及原料
6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质,检查了索证索票情况,食堂每次进货都有票据
7、食品粗加工彻底,生熟分开,坚决杜绝了交叉污染;要求分餐人员佩戴衣帽,经常检查,保证了衣帽的整洁
8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度,要求值班领导必须每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜,严禁炊事员开小灶每天、每餐、每个品种的饭食留样,食品留样保存48小时
9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度,制定了应急预案,成立了以孙运盛校长为组长的应急处理小组
10、由于学校条件有限,没有配备专或兼职保健老师。