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文本内容:
酒楼厨房承包合同协议第一条合同主体本合同甲方为(酒楼名称),地址(酒楼地址),联系电话(酒楼联系电话)
1.1本合同乙方为(承包商名称),地址(承包商地址),联系电话(承包商联系电话)
1.2第二条合同内容乙方承包甲方的酒楼厨房,负责酒楼的餐饮烹饪工作乙方需按照甲方的要求,提供合格的餐饮产品,保证食品的卫生、安全、
2.1口味
2.2乙方需按照甲方的要求,进行厨房的日常管理,保证厨房的正常运营2第.3三条合同期限本合同自双方签字之日起生效,有效期为(有效期时间)合同期满后,如双方无异议,本合同自动续约
3.13第.2四条费用及支付乙方承包甲方的厨房,需支付承包费(承包费金额)承包费支付方式为(支付方式,如每月支付、每季度支付等)
4.1乙方应在合同生效之日起(支付时间)内,支付首期承包费
4.24第.3五条违约责任如乙方未按照甲方的要求,提供合格的餐饮产品,甲方有权解除本合同如乙方未按照甲方的要求,进行厨房的日常管理,甲方有权解除本合同
5.1如甲方未按照约定时间支付承包费,乙方有权解除本合同
5.25第.3六条其他约定本合同未尽事宜,双方可另行协商补充本合同一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力
6.
16.2甲方(酒楼名称)乙方(承包商名称)签订日期(签订日期)以上为酒楼厨房承包合同协议的示例,具体内容需根据双方的实际情况进行修改和完善特殊应用场合及增加条款连锁餐饮集团与独立承包商合作###
1.条款增加–条款:连锁餐饮集团特殊要求,包括但不限于统一食材供应商、标准化的菜单设计、统一的厨房卫生标准等•7条款品牌形象保护,承包商需保证不损害集团的品牌形象,不得使用未经授权的集团商标•8条款连锁管理费,集团有权根据合同约定的销售额比例收取管理费•9涉外酒店与本地承包商合作
2.条款增加–条款:语言及法律适用,合同须同时以中文和英文书写,适用中华人民共和国法律•5条款国际食品安全标准,承包商需遵守国际食品安全标准,如等•10条款ISO2进20出00口规定,涉及进出口食材的,承包商需负责办理相关手续,确保食材合法入境•11高端餐饮酒楼与专业厨师团队合作
3.条款增加–条款:厨师团队稳定性,承包商需保证厨师团队的稳定性,不得随意更换主厨•6条款菜品创新,承包商需定期提供新菜品研发,满足酒楼对高端餐饮的需求•12条款高级食材采购,承包商需保证食材的品质,提供高端食材采购清单•13酒楼与具有特色菜系的承包商合作
4.条款增加–条款:特色菜系保护,承包商需保证其特色菜系的独特性,不得泄露商业秘密•4条款培训与技术转移,承包商需对酒楼员工进行特色菜系的培训•14条款品牌合作宣传,酒楼和承包商共同参与特色菜系的品牌推广活动•15短期活动合作
5.条款增加–条款:合作期限调整,合同期限根据具体活动的起止日期进行调整•3条款活动特定要求,承包商需按照活动的特殊要求进行厨房运营和菜品制作•16条款临时增减服务,活动期间如有临时增减服务需求,双方需及时沟通并调整合同内容•17附件列表及要求说明厨房设施设备清单详细列出所有厨房设备的型号、数量、状态等信息
1.食材供应商名单列出所有食材供应商的详细信息,包括资质证明、供应范围等
2.厨师团队简历提供厨师团队的简历,包括资质、经验、获奖情况等
3.卫生安全证书提供厨房及相关人员的卫生安全证书复印件
4.菜单样本提供标准菜单样本,包括菜品名称、单价、口味描述等
5.实际操作过程中的问题及解决办法食材质量问题定期进行食材质量检查,发现问题立即要求承包商更换或赔偿
1.厨房运营效率低下设立效率监测机制,定期评估厨房运营效率,并与承包商沟通改进
2.厨师流失在合同中明确厨师流失的处理办法,如承包商需承担一定的培训成本等
3.突发公共卫生事件建立应急预案,确保在突发公共卫生事件时能迅速采取措施保障食品安全
4.合同纠纷在合同中明确争议解决方式,如协商解决不成,可提交至甲方所在地法院诉讼解决特殊应用场合及增加条款(续)
5.学校食堂与餐饮公司#合#作#
6.条款增加–条款:营养配餐标准,承包商需按照学校提供的营养配餐标准进行餐饮制作•18条款学生反馈机制,建立学生反馈渠道,及时处理学生对餐饮的不满•19条款学期末评估,学校有权在学期末对餐饮质量进行评估,并根据评估结果调整合同•20企业食堂与餐饮服务公司合作
7.条款增加–条款:工作日志记录,承包商需每日记录食堂运营情况,包括食材消耗、员工出勤等•13条款特殊事件处理,对于员工反馈的食物中毒等事件,承包商需在第一时间内采取措施并报告•21条款企业特定要求,承包商需遵守企业的规章制度,如员工制服要求、食材采购规定等•22旅游景点餐厅与当地特色餐饮合作
8.条款增加–条款:特色文化融合,承包商需在菜品中融入当地特色文化元素•14条款旅游旺季应对措施,承包商需提供旺季时的厨房运营预案,确保服务质量•23条款游客满意度调查,定期进行游客满意度调查,并根据调查结果改进服务•24医疗机构食堂与专业餐饮服务合作
9.条款增加–条款:特殊饮食要求,承包商需提供符合医疗机构特殊饮食要求的餐饮服务•15条款食品安全监测,承包商需接受医疗机构的食品安全监测,确保食品卫生•25条款应急预案,承包商需制定针对突发疾病的应急预案,如患者食物过敏等•26临时活动酒宴与专业宴会服务合作
10.条款增加–条款:活动特定要求,承包商需根据活动性质提供相应的餐饮服务,如婚宴、商务宴请等•16条款临时变动处理,对于活动中的临时变动,承包商需及时响应并做出相应调整•27条款活动后评估,甲方有权在活动结束后对餐饮服务进行评估,并提出改进意见•28附件列表及要求说明(续)厨房运营手册详细说明厨房的日常运营流程、安全规范、员工职责等
11.食材质量检验报告定期提供食材质量检验报告,确保食材符合食品安全标准
12.厨师培训记录记录厨师团队的培训情况,包括培训内容、时间、效果评估等
13.卫生检查记录定期进行卫生检查,记录检查结果,确保厨房卫生符合规定标准
14.顾客反馈记录记录顾客的反馈信息,用于改进服务和菜品质量实际1操
5.作过程中的问题及解决办法(续)应对食材价格波动在合同中约定食材价格波动的处理机制,如甲方承担一定比例的波动风险
1.处理厨房员工冲突建立员工冲突解决机制,如设立调解委员会,及时处理员工间的矛盾
2.突发事件的应急处理制定详细的突发事件应急处理流程,确保在发生食物中毒、火灾等事件时能迅速有效地处理
3.保持厨房运营连续性在合同中规定乙方在紧急情况下的替代服务方案,确保厨房运营不中断
4.合同续约和调整在合同中明确续约条件和流程,以及在合同执行过程中的调整机制
5.。