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文本内容:
幼儿园小班健康食物变变变教学设计幼儿园小班健康食物变变变教学设计活动目标
1、乐于比较食物制作过程中的变化,激发探究四周食物的爱好
2、了解食物在某一特定条件下的形态变化
3、初步了解油炸食物不利于健康,愿意少吃油炸食品活动预备面包、包子、油条等食物、魔法棒、锅盖、课件活动过程
一、魔法导入(老师把食物放到桌子上,锅盖盖住图片)——老师请一个幼儿上台,老师拿出魔法棒和幼儿们一起念魔法咒语变魔法——请一个幼儿上台打开锅盖请在座的幼儿说说变出了哪些食物?(面包、包子、油条等)——师小伴侣们,你们知道这些食物是用什么做出来的吗?(面粉)——师要将面粉做成以上这些食品,需要经过怎样的加工呢?我们一起来看看
二、了解形态变化
1、老师播放课件,了解食物形态的变化
2、请幼儿分别说一说食物加工前后的变化(面包、包子、油条、麻球、爆米花、棉花糖等)
3、(出示面包、包子、油条等)引导幼儿看看、尝尝,并用纸巾吸吸油,比较谁的油多
4、小结这些包点有蒸出来的、炸出来的、烤出来的、煮出来的等等,其中蒸出来的和煮出来的食物相对来说是健康的,幼儿可以常吃炸出来的和烤出来的食物相对来说不太健康,幼儿应当少吃
三、肢体变魔术------老师引导幼儿一起参加编出每种食物的相应动作,请幼儿站成一个圈,依据老师的指令变出相应的食物例如变变变,变成小面包(全部幼儿做面包的动作)老师留意幼儿的创意性动作,并赐予表扬活动应变老师可以在络上找一些油炸食品的制作过程给幼儿看,让幼儿留意观看油锅里食物形态的变化活动延长
1、有条件的幼儿园,可以带幼儿到厨房观看厨师制作包子的过程
2、班级可以在幼儿家里举办制作糕点的亲子活动,让幼儿身临其境地感受糕点制作前后的形态变化区角活动语言区将各种食物加工前后的图片贴在语言区,让幼儿比较食品加工前后形态的变化,并用自己的语言说一说美工区供应橡皮泥,让幼儿尝试搓包子、油条等食物环境创设在主题墙上设置健康食品区和垃圾食品区,引导幼儿将各种食物的图片贴在相应的区域,引导幼儿区分健康食品和垃圾食品家园同步
1、请家长告知幼儿哪些是健康食品,哪些是垃圾食品,引导幼儿留意饮食健康,少吃垃圾食品,并做到以身作则
2、日常制作糕点时,支持幼儿一起制作,体验制作糕点的过程和乐趣随机教育生活中的食品都是由大米、小麦、高粱、玉米等等农作物加工而来,这些农作物都是农夫伯伯辛苦种出来的,所以大家要疼惜粮食,避开铺张。