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文本内容:
幼儿园冬至教案幼儿园冬至教案1活动目标
1.愿意参与冬至的民俗文化活动
2.能独立或与同伴合作制作饺子
3.了解我国的传统节气冬至,知道它的来历活动准备
1.经验准备幼儿听说过冬至要吃饺子或汤圆的习俗
2.材料准备教师用材料课件“冬至的秘密”幼儿用材料《健康社会》・活动过程
一、活动导入教师和幼儿谈话,引发幼儿已有生活经验教师你知道冬至是哪一天吗?在冬至时我们会吃什么?
二、感知理解
1.播放课件“欣赏吧”中的.故事动画,引导幼儿了解故事内容,知道并理解冬至吃饺子的由来教师你觉得饺子像什么?冬至时我们为什么要吃饺子?活动准备
1、请家长准备擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排),以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品(提前两天通知家长)
2、幼儿园厨房准备饺子馅、包饺子面厨房以班级为单位分好,厨房12月22日上午940之前准备好饺子馅、包饺子面等待班级生活老师来领取
3、班级准备洗手、带好围裙活动过程
一、包饺子阶段约30分钟以班级为单位亲子活动开始包饺子分工
1、家长孩子分别擀皮、包饺子;
2、班级生活老师负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房;
3、班主任和配班教师负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活跃班级亲子包饺子气氛;
4、家委会指定专人负责拍照、指导、维持秩序
二、煮饺子阶段约20分钟
1、生活老师和指定家委会专人集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的.饺子送回班里;
2、班主任和配班教师协同家委会组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)(等待饺子煮熟);
3、家委会指定专人负责维持家长秩序
三、吃饺子阶段约30分钟
1、生活老师和指定家委会专人负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中,请小朋友们品尝自己包的饺子
2、邀请家长品尝一一家委会指定专人负责分发和维持秩序活动结束
1、家长品尝完毕家委会指定专人负责组织家长回到班级门口填写表格、顺序离开幼儿园
2、班级整理、餐后散步、午休——活动结束
3、活动总结、找补不足幼儿园冬至教案6
一、设计初衷冬至是我国农历中一个非常重要的节气,同时也是一个传统节日,每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃麻糕来表示全家团聚、庆丰年的习俗随着时代的发展,现代化的厨具却很难做出口味地道的麻糅了,很多人对其传统的制作过程也已全然不知冬至即将来临,利用现有的资源让幼儿亲身体验制作麻糅,不仅能让幼儿感受节日的气息,了解麻糅的制作过程,同时也让幼儿感受劳动的快乐,激发幼儿对传统工艺的兴趣
二、活动目标
1.初步了解冬至与麻糅的意义,掌握制作麻根的基本常识及制作技能
2.能独立或与人合作制作麻粒,体会劳动的快乐,激发爱劳动的情感
三、客座教师章良忠(以下简称章”)
四、活动对象大班
五、活动准备
1.与客座教师联系,把制作麻糅的工具准备好(糯米、芝麻、黄豆、红糖)
2.联系车辆
六、活动过程
(一)教师交代活动目的及注意事项
1.师过几天就是冬至了,我们家家户户都要吃汤圆、吃麻横,你们知道麻糕是怎么做出来的吗?(幼儿不知道)那今天老师就要带你们去参观麻燃作坊,好吗?
2.师外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述注意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等教师小结外出时除了讲礼貌,还要注意安全,特别是到『梭店,那儿人很多,很挤,小朋友要注意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑二谈话,激发兴趣
1.章小朋友吃过麻糕吗?幼吃过,很好吃
2.章你们还记得麻糕是什么样的?幼圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特别软,粘牙….章看来小朋友很喜欢吃麻糕,说得很棒
3.章谁知道麻槐是用什么做的?幼我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…章今天,我就带小朋友去看一看麻糅到底用什么做,要用到哪些工具?了解麻糅的制作材料、工具及程序
1.捣米1章小朋友,这是什么呀?有什么用呢?幼好大的石头,中间有个大口,是用来盛水的吧!章这叫捣池,是用来捣米的我们做麻糅先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止2幼儿观看捣米操作情况3幼儿尝试、脑沁⑷幼儿说说淘米的感觉幼好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…章捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谟着重的作用才能融在一起
2.疯团曾1章我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糙谁知道怎么把米团变成麻糅?幼用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁…章到底是不是,我们一起来看一举2章沸黯碰锄一部分米团矽人手中,捏出小块拉断好吗3幼儿操作,讲述涟动体』幼这米好黏,手都粘住了,很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的,可是拉也拉不断,所以就变得长长的了;米团软软的像棉花,就是太粘手了……
3.滚豆沙1让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糙的呸道章你们来尝尝自己捏出来的麻团幼淡淡的不怎么好吃章这个好吃吗?幼儿品尝幼又香又甜章所以做麻糅的最后一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不可太少,还要滚得均匀
(2)观看客座教师滚豆掌
(3)师幼共同尝试滚豆觊
4.幼儿品尝
(三)小结师小朋友,伯伯为我们做的麻糕好吃吗?幼好吃!师但是做出这么好吃的麻糅要付出很辛苦的劳动,你们刚才也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食,而且要尊重劳动人民的劳动成果
(四)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糅)师小朋友,我们观看了制作麻糅的过程,现在我们也来做麻糙,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!
1.幼儿尝试制作麻梭
2.幼儿品尝
七、活动成效孩子们在了解制作麻糕的过程中感到兴奋、新鲜好奇,表现得非常积极,每一环节都能激起他们的学习兴趣他们认识传统工具,在体验到劳动快乐的同时也感受到取得成果的不易吃着亲手制作的麻糙,节日的气氛已悄然走进每个孩子的心里,今年的冬至对孩子来说一定意义非凡幼儿园冬至教案7活动目标:
1、认识我国传统的冬至节,知道冬至的由来
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最长的一天
3、深刻对祖国的.认识,知道我国是一个有悠久文化传统的民族活动内容
1、综合冬至我知道
2、科学白天短、黑夜长
3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说),包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等,让孩子感受到冬至的节气附儿歌《冬至到》冬至到,冬至到;南馄饨,北方饺;暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓扫;会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶冬至到,冬至到,这一夜,最长了;甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好幼儿园冬至教案8活动目标
1、认识我国传统的冬至节,知道冬至的由来,初步了解冬至节的习俗
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最长的一天
3、深刻对祖国的认识,知道我国是一个有悠久文化传统的民族活动内容语言冬至我知道师小朋友们,马上就要到冬至啦,你们知道这是什么节日吗?冬至,是中国古代24节气之一,此时北半球白天最短,夜间最长,是冬去春来转换的标志相传,周太王后裔泰伯、仲雍奔吴建立吴国后,也承继了周代历法,把冬至作为一年之首,也就是今人俗称的“过年”,后虽改夏历,但冬至“过年”的旧俗一直流传至今师小朋友们,你们知道《二十四节气歌》吗?春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒这琅琅上口的节气歌不仅韵律优美,而且包含了劳动人民的智慧师小朋友们,你们知道冬至这天,我们有什么习俗呢?(出示相关图片)儿歌《冬至到》冬至到,冬至到;南馄饨,北方饺;暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓扫;会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶冬至到,冬至到,这一夜,最长了;甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好科学白天短、黑夜长师冬至这一天是全年中白天最短、夜间最长的一天由此,白天开始一天天变长,夜间开始一天天变短,这是冬天真正来临的日子社会区角游戏、制作美食让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子,并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说),包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等,让孩子感受到冬至的节气冬至相关知识小故事冬至节,在苏州有吃酒酿酒的.习惯,一年只酿造一次的酒酿酒,桂花香郁、甘甜爽口自古就有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的到晚上苏州人都要用糯米粉制成各种糕团做为祭拜祖宗,糕团更是当地颇具特色和最常见的点心冬至苏州人还有吃馄饨的习俗,据说是为了纪念美女西施相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王吴王一口气吃了一大碗,连声问道“此为何种点心,如此鲜美?”西施想这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道“混沌”为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食此外,冬令进补又是苏州人广为流传的俗语,一般苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形成了各种补品的最高峰冬至相关习俗传说冬至馄饨夏至面冬至吃狗肉全家共吃赤豆糯米饭小结古代名医张仲景把药做成耳朵形状的“饺子”治好了人们耳朵的冻伤,后来大家就在每年冬至时吃饺子来保护自己的耳朵
2.播放课件“欣赏吧”中的电子挂图,引导幼儿了解冬至的相关习俗教师冬至的时候除了吃饺子,还可以吃什么?人们会做哪些事情庆祝冬至节呢?小结冬至的时候,大家会吃汤圆、饺子、糯糕等,有的地方有贺冬、送鞋等风俗
三、操作体验
1.播放课件“玩游戏”,在游戏中体验制作饺子的乐趣
2.请幼儿完成《健康•社会》的活动,进一步熟悉并理解冬至的民俗文化特点
四、总结分享教师和幼儿共同总结经验教师今年冬至,你想和家人怎样过节?小结冬至作为二十四节气之一,是我们的传统节日在这一天,小朋友们可以和家人一起包饺子、包汤圆,讲一讲冬至节吃饺子的由来活动建议冬至吃饺子祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭新装雍容、衣饰应景一一冬至之农葭灰土炭、图歇消寒一一冬至之娱盛情敬师、赠袜履长一一冬至之礼精心宁神、食疗养生一一冬至之养幼儿园冬至教案9活动目标
1、认识我国传统的冬至节,知道冬至的由来
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最长的一天
3、深刻对祖国的认识,知道我国是一个有悠久文化传统的民族配套课件幼儿园冬天课件《冬至我知道》PPT课件活动内容
1、综合冬至我知道
2、科学白天短、黑夜长
3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子并了解一些冬至要吃的‘食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说),包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等,让孩子感受到冬至的节气附儿歌《冬至到》冬至到,冬至到;南馄饨,北方饺;暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓扫;会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶冬至到,冬至到,这一夜,最长了;甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好查找幼儿园冬天教案《冬至我知道》含PPT课件PPT课件幼儿园冬至教案10活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗;
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅;
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子,体验冬至节日的欢乐气氛活动准备经验准备幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知课件准备《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图材料准备各色粘土、塑料刀(或食用面团、馅料)活动过程教师播放视频动画《冬至》,引导幼儿了解冬至的习俗,引出饺子主题——熊猫奇奇他们在做什么事情?冬至都吃什么?你喜欢吃饺子吗?你知道冬至为什么要吃饺子呢小结冬至那天,一家人一起包饺子或汤圆,边吃边聊天,很是幸福所以,饺子、汤圆就代表团圆,代表着对家人和客人的祝福出示小伙伴做饺子的图片,引起幼儿做饺子的兴趣出示一个制作好的饺子的图片,引导幼儿观察并论——饺子是什么样的?——你们在家里包过饺子吗?饺子要怎么包呢?播放视频《包饺子》,引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤出示包饺子分步骤图,鼓励幼儿用黏土尝试包饺子
1.制作饺子皮选择喜欢颜色的橡皮泥,两只小手搓一搓,搓成圆球;再用手掌把圆球压薄,压成圆圆片
2.制作饺子馅选择喜欢颜色的橡皮泥,切碎或团圆
3.包饺子用皮包住馅,用大拇指和食指把两边捏在一起,一个饺子就做好啦鼓励幼儿独立制作饺子,教师巡回观察,给予指导鼓励幼儿分享和展示自己的作品——你的饺子是什么形状的?它有什么特别的地方?——你的饺子是什么馅的?活动延伸区域活动在美工区投放做饺子的材料,让幼儿制作不同样式的饺子并展示家园共育幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子,体会冬至的温馨气氛幼儿园冬至教案n活动目标
1、能围绕一个话题进行讨论,知道冬至由来
2、愿意当众表达,表达时自然、从容、自信活动准备利用回家时间和父母收集关于冬至的.相关信息活动过程
(一)音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入教师弹奏乐曲,幼儿随乐曲演唱孩子们,你们歌唱的时候特别专注,真棒!刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》,冬季里有个节日马上就要到了是什么节日呢?(冬至节)
(二)冬至节的谈论小朋友说的真好,冬至节就要到了哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)
(三)自行如厕穿着外衣,到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动幼儿园冬至教案12
一、设计初衷冬至是我国农历中一个非常重要的节气,同时也是一个传统节日,每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃麻糕来表示全家团聚、庆丰年的习俗随着时代的发展,现代化的厨具却很难做出口味地道的麻槐了,很多人对其传统的制作过程也已全然不知冬至即将来临,利用现有的资源让幼儿亲身体验制作麻糅,不仅能让幼儿感受节日的气息,了解麻糕的制作过程,同时也让幼儿感受劳动的快乐,激发幼儿对传统工艺的兴趣
二、活动目标
1、初步了解冬至与麻糕的意义,掌握制作麻糕的基本常识及制作技能
2、能独立或与人合作制作麻糕,体会劳动的快乐,激发爱劳动的情感
三、客座教师章老师(以下简称“章”)
四、活动对象大班
五、活动准备
1.与客座教师联系,把制作麻糅的工具准备好(糯米、芝麻、黄豆、红糖)
2.联系车辆
六、活动过程
(一)教师交代活动目的及注意事项
1.师过几天就是冬至了,我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糕,你们知道麻椽是怎么做出来的吗?(幼儿不知道)那今天老师就要带你们去参观麻糅作坊,好吗?
2.师外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述注意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等)教师小结外出时除了讲礼貌,还要注意安全,特别是到麻糕店,那儿人很多,很挤,小朋友要注意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑
(二)谈话,激发兴趣
1.章小朋友吃过麻糅吗?幼吃过,很好吃
2.章你们还记得麻糅是什么样的?幼圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特别软,粘牙….章看来小朋友很喜欢吃麻糅,说得很棒
3.章谁知道麻糅是用什么做的?幼我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…章今天,我就带小朋友去看一看麻糅到底用什么做,要用到哪些工具?三了解麻糅的制作材料、工具及程序
1.捣米1章小朋友,这是什么呀有什么用呢?幼好大的石头,中间有个大口,是用来盛水的吧!章这叫捣池,是用来捣米的我们做麻糕先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止2幼儿观看捣米操作情况3幼儿尝试、脑沁4幼儿说说淘米的感觉幼好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…章捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谨着重的作用才能融在一起
2.麻糕1章我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糕谁知道怎么把米团变成麻糅?幼用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁……章到底是不是,我们一起来看一看2章揪一部分米团到人手中,捏出小块拉断好吗?3幼儿操作幼这米好黏,手都粘住了,很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的,可是拉也拉不断,所以就变得长长的了;米团软软的像棉花,就是太粘手了……
3.滚豆沙1让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻趣的呸道章你们来尝尝自己捏出来的麻团幼淡淡的不怎么好吃章这个好吃吗?幼儿品尝幼又香又甜章所以做麻梭的最后一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不可太少,还要滚得均匀2观看客座教师滚豆沙3师幼共同尝试滚豆沙
4.幼儿品尝四小结师小朋友,伯伯为我们做的麻糕好吃吗?幼好吃!师但是做出这么好吃的麻糕要付出很辛苦的‘劳动,你们刚才也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食,而且要尊重劳动人民的劳动
(五)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糅)师小朋友,我们观看了制作麻槐的过程,现在我们也来做麻糕,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!
1.幼儿尝试制作麻梭
2.幼儿品尝
七、活动成效孩子们在了解制作麻糕的过程中感到兴奋、新鲜好奇,表现得非常积极,每一环节都能激起他们的学习兴趣他们认识传统工具,在体验到劳动快乐的同时也感受到取得成果的不易吃着亲手制作的麻糙,节日的气氛已悄然走进每个孩子的心里,今年的冬至对孩子来说一定意义非凡幼儿园冬至教案13冬至(天冷,这是全年中白天最短、夜间最长的一天由此,白天开始一天天变长,夜间开始一天天变短),是冬天真正来临的日子,这一天,全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”,为让小朋友既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培养小朋友集体生活的乐趣,我们特举行了本次集体活动
一、目的
1、锻炼小朋友的动手能力,培养自力更生的意识
2、感受集体劳动的快乐
二、时间冬至日,12月22日上午9001130o
三、过程
1、准备阶段(30分钟)
①、肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个,小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等
②、各班小朋友在老师的指挥下,在各自教室用桌子组合操作台,小朋友分坐在操作台的四周小朋友们表演手指操《包饺子》,为即将开始的包饺子活动营造气氛
③、生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班,小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶,老师把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的监督下淘洗干净(此过程老师应组织得有趣如有关芹菜颜色、生长、葱姜的气味、菜叶的收集和处理,小朋友选出监督员监督干活的质量等)
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进行切碎班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程
2、拌馅阶段(10分钟)生活老师把切碎的,菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、
1.教师可以布置“冬至节”的展板,让幼儿在环境中感受冬至节气的特点
2.根据园所实际情况,可以在“操作体验”环节引导幼儿一起包饺子、品尝饺子,感受节日的快乐氛围活动延伸
1.在阅读区投放绘本《这就是二十四节气》,让幼儿通过图片欣赏感受中国二十四节气的特点
2.请家长扫描《健康•社会》封三下方小火车中主题四的二维码,找到故事动画《冬至的秘密》和幼儿一起欣赏,并商量、制订家庭庆祝冬至的计划幼儿园冬至教案2
一、设计意图冬至(天冷,这是全年中白天最短、夜间最长的一天由此,白天开始一天天变长,夜间开始一天天变短),是冬天真正来临的日子,这一天,全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”,为让小朋友既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培养小朋友集体生活的乐趣,我们特举行了本次集体活动此次活动我们以亲子的形式开展,主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动,增进家长与孩子之间的亲情,感受期末迎新年的节日气氛更重要的是要孩子们在活动中感受“家”的温暖,度过了一个别有意义的节日五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅请小朋友依次参观(并说明鸡蛋的用途为增强黏度,酱油为调色,好看、增强食欲)(地点活动室)
3、擀面皮阶段(30分钟)、(与包饺子同步进行)生活老师和班级老师进行分工,擀面杖,切成小面团老师先示范,请小朋友依次想成面片并成擀饺子皮(2个/人次)(地点活动室)(开始前,请班级老师给小朋友们洗手)
4、包饺子阶段(50分钟)生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子(评出包得又快又好的饺子,对小朋友进行奖励,奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地点各班教室)
5、水煮阶段(30分钟)生活老师集中包好的饺子,放进开水的锅里水煮开添凉水一勺,共三遍,至直饺子熟透请各班选出代表两名到厨房参观回班后讲给小朋友们听
6、吃饺子阶段生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中,老师进行配餐,请小朋友们品尝自己包的饺子(此阶段气氛应更为活跃这是谁包的饺子?盛的数量)
四、回顾下午上课后,请小朋友们进行讨论包饺子的过程,老师总结幼儿园冬至教案14
一、设计初衷冬至是我国农历中一个非常重要的节气,同时也是一个传统节日,每年的冬至家家户户都有吃汤圆、吃麻糕来表示全家团聚、庆丰年的习俗随着时代的发展,现代化的厨具却很难做出口味地道的麻糅了,很多人对其传统的制作过程也已全然不知冬至即将来临,利用现有的资源让幼儿亲身体验制作麻糅,不仅能让幼儿感受节日的气息,了解麻糕的制作过程,同时也让幼儿感受劳动的快乐,激发幼儿对传统工艺的兴趣
二、活动目标
1.初步了解冬至与麻糅的意义,掌握制作麻槐的基本常识及制作技能
2.能独立或与人合作制作麻糅,体会劳动的快乐,激发爱劳动的情感
三、客座教师章良忠(以下简称“章”)
四、活动对象大班
五、活动准备
1.与客座教师联系,把制作麻糕的工具准备好(糯米、芝麻、黄豆、红糖)
2.联系车辆
六、活动过程
(一)教师交代活动目的及注意事项
1.师过几天就是冬至了,我们家家户户都要吃汤圆、吃麻根,你们知道麻糅是怎么做出来的吗?(幼儿不知道)那今天老师就要带你们去参观麻糕作坊,好吗?
2.师外出活动应该注意什么呢?(幼儿自由讲述注意安全、要排好队伍、讲礼貌,等等)教师小结外出时除了讲礼貌,还要注意安全,特别是到『燃店,那儿人很多,很挤,小朋友要注意安全,还要跟好队伍,并要在老师指定的地方参观,不能随便乱跑
(二)谈话,激发兴趣3章小朋友吃过麻糕吗?幼吃过,很好吃4-章你们还记得麻槐是什么样的?幼圆圆的,软软的;黏黏的,外面还有粉;特别软,粘牙….章看来小朋友很喜欢吃麻梭,说得很棒
5.章谁知道麻糙是用什么做的?幼我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圆…章今天,我就带小朋友去看一看麻糕到底用什么做,要用到哪些工具?了解麻梭的制作材料、工具及程序
1.捣米1章小朋友,这是什么呀有什么用呢?幼好大的石头,中间有个大口,是用来盛水的吧!章这叫捣池,是用来捣米的我们做麻梭先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣,直到米粒全都一起为止2幼儿观看捣米操作情况3幼儿尝试、脑沁⑷幼儿说说淘米的感觉幼好重,抬不动;太累了,我们两个人也抬不动…章捣锤是用石头做的,有几十斤重!这些米就是谟着重的作用才能融在一起
2.■团曾1章我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻叔谁知道怎么把米团变成麻糅?幼用手搓;就像搓汤圆一样,先搓圆再压扁……章到底是不是,我们一起来看一举2章沸黯碰锄一部分米团矽人手中,捏出小块拉断好吗3幼儿操作,讲述涟动体』幼这米好黏,手都粘住了,很难捏;刚开始辖出夹垦圆圆的,可是拉也拉不断,所以就变得长长的了;米团软软的像棉花,就是太粘手了……
3.滚豆沙
(1)让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糅的味道章你们来尝尝自己捏出来的麻团幼淡淡的不怎么好吃章这个好吃吗?(幼儿品尝)幼又香又甜章所以做麻糕的最后一步就是要滚上豆沙,这样味道才好,但豆沙不能滚太多,也不可太少,还要滚得均匀
(2)观看客座教师滚豆挈
(3)师幼共同尝试滚豆觊
4.幼儿品尝
(三)小结师小朋友,伯伯为我们做的麻摄好吃吗?幼好吃!师但是做出这么好吃的麻槐要付出很辛苦的劳动,你们刚才也看了章伯伯在捣米的.时候流下的汗水,可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食,而且要尊重劳动人民的劳动成果
(四)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糕)师小朋友,我们观看了制作麻糅的过程,现在我们也来做麻糅,让我们跟着厨房阿姨一起来做吧!
1.幼儿尝试制作麻槐
2.幼儿品尝
七、活动成效孩子们在了解制作麻梭的过程中感到兴奋、新鲜好奇,表现得非常积极,每一环节都能激起他们的学习兴趣他们认识传统工具,在体验到劳动快乐的同时也感受到取得成果的不易吃着亲手制作的麻糅,节日的气氛已悄然走进每个孩子的心里,今年的冬至对孩子来说一定意义非凡
二、活动目标
1、锻炼小朋友的动手能力,培养自力更生的意识
2、感受集体劳动的快乐
3、在冬至感受浓浓的亲子情
三、活动准备
1、家长各种彩色面团、电饭堡2个、电磁炉1个、锅1个
2、幼儿园调好的饺子馅(各种不同的味道)
3、音乐、视频
四、活动过程班主任致词首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动,谢谢你们对我们工作的支持!期末将至,我们将期末亲子活动与我国的传统美食一一饺子相结合,让孩子们在认识,知道饺子的制作方法,增强幼儿对民族文化的兴趣,同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣临近期末了,我们欢聚在一起开展了以“冬至到,吃水饺亲子包饺子主题活动,接下来我来介绍一下今天的活动的流程
(一)欣赏包饺子过程,家长与幼儿一起包饺子
1、先欣赏包饺子的过程(事先找一个家长代表或保育员示范)示范语“将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了然后找个盘子整齐的放在上面”
2、在包饺子前注意事项
(1)请家长带幼儿去洗手,在制作的过程中应注意卫生
(2)因地制宜,安排好幼儿家长的座位
(3)家长幼儿教师一起包饺子(播放喜庆的音乐,体验浓浓的温馨氛围)
(4)场地整理(自由洗手)负责人:李老师,各位家长代表
(二)亲子包饺子比赛生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子(评出包得又快又好的.饺子,对小朋友进行奖励,奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)地点各班教室目标加深亲子依恋之情,培养孩子热爱自已父母的情感
(三)欣赏幼儿在园的活动照片,让家长更多的了解幼儿在园的情况并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话师现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下,平时你们在幼儿园的表现,好不好?在欣赏的过程中小朋友们可以帮自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦!但是要保持安静哦!
(四)幼儿与家长共享美味的饺子(引导幼儿喂爸爸妈妈吃,并说声爸、妈您辛苦了!)师:现在我们亲手包的饺子就要出炉了,自己的劳动成果,我们一起来品尝我们包的饺子,在品尝的过程中小朋友们我们应该怎么做了?师哦!我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃,可以与同伴分享在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说爸爸妈妈辛苦了!
(五)场地整理,幼儿与家长合影留念师接下来我们先把场地整理一下,等会我们进行合影留念
(1)幼儿与家长单独合影
(2)本班幼儿与家长集体合影
五、活动结束班主任结束语今天,我们要再次感谢各位家长从哪个百忙中抽空来参加这次的亲子活动,因为有了你们的参与,使我们这次活动倍感温馨,也更加有意义!在这里我给大家拜个早年,祝大家新年快乐,身体健康、工作顺利、家庭和美!也祝愿我们的孩子身体健康、快乐成长!幼儿园冬至教案3活动目标
1、对朗诵诗歌感兴趣,进一步体会冬至日的节日特点
2、体会文学作品的情景和意境,并用相应的表情、语气表现诗歌活动准备有关于冬至节的认知与理解活动过程
1、教师朗诵儿歌冬至节2—3遍幼儿欣赏
2、幼儿朗诵冬至节
3、鼓励幼儿个体朗诵冬至节,根据幼儿情况实施给予鼓励及表现建议活动延伸活动区时间,美工区的幼儿可以自主为冬至节儿歌配上自己想到的绘画作品幼儿园冬至教案4活动目标在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛知道冬至是中国的一个传统节日,简单了解冬至的饮食习俗尝试动手制作汤圆活动准备课件准备《九九歌》童谣音频及图片;“汤圆”图片;“汤圆”手工成品图材料准备超轻黏土、卡纸剪成的纸盘活动过程播放童谣音频及图片《九九歌》,引出活动主题——今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣,名字叫《九九歌》,我们一起来听一听吧——童谣中出现了哪些数字?——这些数字是什么意思呢?小结这是一首描写天气变化的童谣,童谣中出现了一到九九个数字,所以叫《九九歌》或者《数九歌》人们习惯从冬至这天开始“数九”,每九天算一个“九”,冬至是一九的第一天数完九个九之后,冬天结束,春天就来到了组织谈话,引导幼儿了解冬至,知道冬至是中国的传统节日——你们知道冬至是个什么日子吗?——冬至是哪一天?小结冬至又叫“冬节”,是中国的一个传统节日日期在每年的12月22日左右出示图片“汤圆”,引导幼儿了解冬至的饮食习俗——冬至这天,你家会吃些什么?——汤圆是什么形状的?(圆圆的)——汤圆有什么颜色?(白色、红色、黄色、紫色……)小结冬至这天,各地有不同的风俗,北方地区有冬至吃饺子习惯南方地区有冬至吃汤圆的.习惯出示手工成品图,播放童谣音频《九九歌》,发放材料“超轻黏土、纸盘”,鼓励幼儿动手制作汤圆(可根据风俗习惯将汤圆换成饺子)——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆,还可以把汤圆搓成你喜欢的形状搓好的汤圆要放在纸盘子上哦温馨提示童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解,教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久活动延伸区域活动在美工区,投放材料“超轻黏土”,鼓励幼儿动手制作饺子日常活动将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内,供幼儿欣赏幼儿园冬至教案5活动目标
1、锻炼小朋友的动手能力,培养自力更生的意识
2、和父母一起包饺子增进父母亲情
3、感受集体劳动的快乐。