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文本内容:
永嘉县第三幼儿园食品安全应急预案
一、概述为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护幼儿园和社会稳定,促进幼儿园教育的健康发展,特制订本方案
二、成立应急预案编制工作组
1、领导小组的主要成员负责组长肖小燕;副组长叶晓媚;成员孙三豹、尤晓立、王东梅、李月勤、汪显央、陈小春、叶银香领导小组的主要职责负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动,下达应急处置工作任务重大问题及时向教育局请示报告
2、医疗救护组当发生食品卫生安全事故时,应立即向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“120”医疗抢救电话要及时果断将发病人员送到医院抢救主动向医护人员报告发病情况,做好秩序维护等工作
3、机构职责统一指挥食品安全事故处理,协调各方面力量进行应急救援,控制事态发展统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序定期组织园内食品安全工作总结、研讨形成评估和反馈意见,并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价
三、资料收集
1.组织全校教职工认真学习《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定管理》等有关法律、法规组织全体教师职工进行消防法规、知识答卷考试
2.永嘉县第三幼儿园坐落于永嘉县南城街道中心村,前面斜对面是永嘉中学,永嘉中学对面是楠盛悦府,后面是中梁住宅区,左边是上瓯公路,右边是,,前面是环城北路,永嘉县第三幼儿园交通便利,道路通畅
3.幼儿园一个拥有六栋楼,一号楼、二号楼、三号楼均有三层,三栋楼围城有个四方,中间拥有一个大操场,三号楼后面有一排音乐长廊,四号楼为行政楼有六层,六号楼前面是葡萄棚,五号楼、四号楼、六号楼加围墙中间又是一个大操场,操场背后也就是六号楼背后有一个游泳池和一大块空地,幼儿园绿化达6500平方,拥有两个大门,一个大门坐落在环城北路是主要出口,一个大门坐落在上瓯公路是次门
四、风险评估事故类型能够引起食物中毒的有毒有害物质我们称之为病原体或致病因素,根据病原体的不质,常将食物中毒分为以下四类细菌性食物中毒;化学性食物中毒;有毒动植物食物中毒;真菌毒素食物中毒事故发生的区域、地点或装置的名称根据本项目实际情况,食物中毒事故可能发生的区域主要有项目部食堂、施工队食堂事故发生的可能时间、事故的危害严重程度及其影响范围事故有明显的季节性,夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒,冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克,甚至死亡项目部、各工区及施工队食堂均属于集体食堂,就餐人员众多,一旦发生食物中毒事故,将造成非常严重的后果事故前可能出现的征兆食物被致病菌或其毒素污染;食物与有毒化学品接触而受污染;外观与食物相似而本身含有有害成分的物质,如毒蘑菇;本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将食物去除的食物,如河豚;贮存条件不当,贮存过程中产生有毒物质,如发芽的马铃薯、霉变粮食=事故可能引发的次生、衍生事故食用有毒食物还可能导致急性胃炎、食源性肠道传染病以及有毒物质引起的慢性毒害事故(如致癌)应急资源调查一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施并在第一时间向有关部门报告应急处理程序
1、一旦发现有食物中毒的现象,事件发现人要立即向安全领导小组汇报园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具,并送往卫生防疫部门进行检验期间,严禁无关人员进入食堂
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍,具体负责陪护事宜
4、稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况
六、应急预案编制组长侯雪珍副组长肖小燕杨显乐组员单雷蒙、应蔡琼、退小玲、叶媚媚幼儿园设立四个应急处置工作小组
1、社会稳定处置工作小组负责人候雪珍主要职责协同县教育局、办事处及相关部门负责处理幼儿园的政治稳定作
2、校舍及教育设施安全处置工作小组负责人肖小燕主要职责协同建设、消防等部门与街道办事处负责学校火灾、校舍、教育设施安全事故的处理工作
3、幼儿园学生安全事故处置工作小组负责人叶晓媚主要职责协同各级公安部门、卫生部门及疾控中心负责学校交通事故、食堂卫生、卫生防疫、治安等重大突发性事故处理工作
4、学校教师安全事故处置工作小组负责人肖金业主要职责协同公安等部门,负责学校涉及教师交通事故、治安等重大突发性事故处理工作
5、信息处理工作小组负责人杨显乐主要职责及时向县教育局、街道党工委、办事处报告重大突发事件的准确信息,同时密切关注有关的信息动向
七、桌面推演时间X X X X年X X月XX日地点永嘉县第三幼儿园总指挥侯雪珍副总指挥肖小燕解说人单雷蒙知情者应蔡琼通信联络组朱霄霄防护救护组叶媚媚灭火行动组谟小玲安全保卫组肖金业疏散引导组胡念金舆论控制组徐晓雅参加推演人员按照推演脚本,对食物中毒情景中的应急处置流程进行了详细规范推演,切实在食物中毒发生后再情况上报、紧急幼儿救护、事故调查、心理辅导、舆论处理等应急处置场景中各岗人员的统筹调度、协调配合等方面的应急处置能力
八、日常工作开展
1、完善制度在教育局下发有关制度和工作意见的基础上,要求对本园食品安全制度进行全面修订完善
2、强化监督在领导小组的具体指导下,以各项食品制度落实为重点,结合我园其他安全工作,进行定期和不定期的督查,督查结果以通报形势反馈到幼儿园
3、加强教育加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育,丰富卫生知识,增强卫生意识,提高自觉性和责任感
4、添置设备幼儿园要对照设备标准,逐步完善和提高食品设备的配备九事故应急处理
1、报告制度食品安全事故发生后必须及时报告具体为师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品事故(指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病情况,下同),应立即向教育局或卫生监督局报告,同时立即启动学校食品安全应急预案在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度
2、救援措施一旦发生较严重幼儿园食品安全事故,由园长负责救援指挥园长应当机立断,立即启动学校应急预案,按照预备方案,各就各位,组织救援行动初步摸清症状,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏
3、医疗救援幼儿园发生较严重食品安全事故,应及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救,并拨打“120”医疗抢救电话要及时果断将发病人员送到医院抢救主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护工作
4、联系家长幼儿园发生较严重食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测,做好学生家长的安抚工作,防止过激行为的发生力所能及的为家长做好服务工作
5、病源保护幼儿园发生较严重食品安全事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因
6、人员调度事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排必要时可想食品药品监督管理局报告
7、信息公开保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,及时准确的做好信息公开,并如实向上级部门汇报对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解
十、应急预案评审幼儿园把应急预案拟定好之后交于教育局安保科进行评审
十一、批准实施教育局安保科结合有关文件精神评审应急预案,通过后幼儿园按照应急预案实施永嘉县第三幼儿园二零二零年五月。