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文本内容:
食品药品安全主题班会教案八
(一)班教学目标、通过对食品药品中毒事故案例的介绍,让学生通过讨论等形式,认识到食品安全的重1要性、通过本次班会活动,增强食品药品安全意识,对食品药品能够进展选择和鉴别,从而2安康成长教学过程
一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候,在这个流感多发季节,我们应该若何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢专家认为,猪流感的传播途径与季节性流感类似,通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品,再通过口鼻进入体内,所以我们应该增强食品安全意识,防止病从口入俗话说民以食为天一日三餐是人们生活中必不可少的那么,同学们,当你平时享受那些把戏繁多、种类齐全的儿童食品时,你是否想到了安全问题呢今天,我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题
二、得到启迪
(一)案例分析、自年月始,全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达余人,卫生部1201071000调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚鼠胺污染所致、年月日下午,鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小所小学一些学生,因220103203食用鸿鹄营养送餐厅供给的盒饭出现食物中毒病症经查,鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜,生熟食品用具、工具混用,在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染,在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引发了食物中毒、年月日上午,湖北十堰张湾区东风公司厂大门右侧的小博士幼儿园突发3201033046儿童食物中毒事件截至月日,已有人出现中毒病症,包括儿童名,教职工3311351287人,其中名儿童病症较重当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒10学生交流a.教师总结b.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故c.【分组汇报主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面
①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘
②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,基本不讲卫生
③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期有的饭店厨房的卫生极差】
三、了解食物中毒的特点、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物
1、潜伏期较短,发病急剧,病程较短
2、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎病症,如腹痛、腹泻、呕吐等3
四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒、细菌性食物中毒肉、鱼、蛋、乳类,凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及1霉变食物中毒、植物性和动物性食物中毒如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒2蘑菇,豆角,毒蕈、含氧贰植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒、化学性食物中毒重金属、亚硝酸盐及农药中毒等被农药污染的蔬菜、水果,受有3毒藻类污染的海产贝类等
五、日常生活中若何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类安康和国际民生的重大问题我们国家也非常重视,并采取了一些措施大家请看(给学生看图片并讲解,还可以出示相应的政策),那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?、养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手,防止病从口入比方说,手上沾有致病菌,再1去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物
2、选择新鲜和安全的食品购置食品时,要注意查看是否有腐败变质要查看其生产日3期、保质期不能买过期食品和没有厂名厂址的产品、食品在食用前要彻底清洁生吃瓜果要洗净瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、4病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒菜豆和豆浆含有皂贰等毒素,不彻底加热会引起中毒、尽量不吃剩饭菜如需食用,应彻底加热剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的5良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒、警觉误食有毒有害物质引起中毒装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善7处理,防止用来喝水或误用而引起中毒、饮用符合卫生要求的饮用水不喝生水或不干净的水最好是喝白开水
8、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭9
六、那么如果真的发生身体不适若何办?、立即停顿食用可疑食品
1、饮水立即喝下大量干净水,稀释毒素
2、催吐用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出
3、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断
4、出现脱水病症(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治5
七、教师总结全文师同学们,通过这节课的学习,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理同学们也都表达今后不再乱买零食的决心通过讨论,我们知道了若何去选购安全的食品,并练习了若何洗手希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更安康、大脑更聪明食品药品安全主题班会教案八
(二)班
一、班会目的加强食品药品安全教育,增加学生食品药品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯
二、班会准备、班会前一周,让学生对学校周围的小摊进展实际调查,并且通过各种途径调查什么样1的食品才是安全的、排演小品《爱买零食的他》
2、分别从小摊上和大超市里购置一些食品
3、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品4
三、班会程序、主持人宣布“食品安全与卫生〃主题班会活动开场
1、班主任同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生〃为主题的班会活动各位同学2已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生〃的知识希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,到达相互交流、提高安全自护的目的、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进展实际调查的结果3学生谈到的情况主要有以下几个方面
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘
②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,基本不讲卫生
③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期、主持人小结大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不4少这样的食品我们同学吃了能不生病吗下面我们来看小品《爱吃零食的他》、小品表演《爱吃零食的他》5主要内容上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室经校医诊断是得了急性肠胃炎经过了解,他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿全班讨论
①这位男生得的是什么病?
②他为什么会生病?、主持人归纳学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听教师6的劝告,刚刚的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的那么终究什么的食品才是安全的呢请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进展对比,看看安全的食品必须有哪些标识学生对比并且讨论安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和、保质期、食品的具体组成成分和重量等、主持人我们大家都知道病从口入,除了刚刚同学们所讲的安全标识以外,7我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手,那么终究若何洗才能把手洗干净呢请同学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试A
①先把双手放在水里浸湿
②用洗手液将手心和手背都擦遍
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心
④用清水将手上的泡泡洗干净
⑤最后用干净的毛巾把收擦干、班主任小结8刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进展了交流通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理同学们也都表达今后不再乱买零食的决心通过讨论,我们知道了若何去选购安全的食品,并练习了若何洗手希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更安康、大脑更聪明食品药品安全主题班会教案八
(三)班
一、活动目的、了解识记食品药品安全常识,养成良好的卫生习惯树立食品安全意识,关心时事,珍1爱生命,关爱安康、在学校注意一些食品药品方面的安全2
二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分男女两组
三、活动准备让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备
1..选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置
2.食品安全知识竞赛3收集“阜阳奶粉〃等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容
4..分别从小摊上和大超市里购置一些食品5准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品6
四、活动过程
(一)主持人宣布“食品安全与卫生〃主题班会活动开场请班主任讲话班主任同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生〃为主题的班会活动各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生〃的知识希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,到达相互交流、提高安全自护的目的
(二)、新闻导入“阜阳奶粉〃等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频主持人:喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得快乐的同时却忘记要看看食品是否合格,是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患请同学们听一段有关“阜阳奶粉〃等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容主持人触目惊心的数字,不由得让人对奶粉望而却步其实,又岂止奶粉存在黑幕其实不安全就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面,请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方?学生谈到的情况有某些食品没有合格证,没有生产日期,过期,没有成分说明等等这些食品经常会出现在街头食品小店,路边摊点,流动摊点等主持人下面进展下一个环节
(三)食品安全问题进展知识竞赛(必答题)大家按小组进展各轮比赛,男女各为一组下面开场第一回合的比赛这个回合是必答题,每道题目都有个选项,其中只有一个正确每个小组答复一道题目,答对加一分,答错不扣4分、绿色食品指什么食品()1C、蔬菜和水果、绿颜色的食品、安全无污染食品有丰富营养价值的食品A BC D、哪些食物不能一起吃()2A、豆腐和菠菜、葡萄和苹果、面包和牛奶、馒头和豆浆A BC D主持人好了,第一回合的比赛就到此完毕,看来战况还满剧烈喔!那现在让我们一起来看看比分.……(抢答题)主持人下面要进展第二轮的比赛,同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来答复,同学们只要答复是或不是、能或不能在我问完题目后,就可以答复、发霉的花生能吃吗(不能)
1、油炸的食物是不是可以常吃(不是)
2、方便面是不是可以作为主食(不是)
3、我们是不是可以天天吃快餐(不能)
4、能空腹喝牛奶吗(不能)5(辩论题)小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论说得最好的小组加分,第二名加分32主持人餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答利卫生,不易传染各种疾病弊塑料餐具不易处理,造成“白色污染〃一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境结论弊大于利、应停顿使用主持人好啦,比赛到这里完毕了,现在让我们一起来看看各组的积分
(四)全体总发动——洗手演示主持人我们大家都知道病从口入,除了刚刚同学们所讲的安全标识以外,我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手,那么终究若何洗才能把手洗干净呢请同A学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试
①先把双手放在水里浸湿
②用洗手液将手心和手背都擦遍
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心
④用清水将手上的泡泡洗干净
⑤最后用干净的毛巾把收擦干
(五)班主任小结刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进展了交流通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理同学们也都表达今后不再乱买零食的决心通过讨论,我们知道了若何去选购安全的食品,并练习了若何洗手希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更安康、大脑更聪明。