文本内容:
xxxx中学食堂从业人员培训管理制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识,学校必须监督食堂委托经营单位对食堂从业人员进行卫生知识培训,确保学校食堂的食品卫生为此,特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品安全法》和省、市相关文件和市学校食品安全管理操作手册”,“xxxx进一步增强卫生意识和安全法律意识提升工作业务水平
二、学校每学期督导食堂委托经营单位制定员工学习和培训计划,包括经常性教育和有计划组织培训,单位法人、食堂承包人每学年学习时间不少于学时,食堂专职管理员不少于20学时,员工不少于学时5015
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录
四、每次培训之后,组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核,凡不及格者,进行补考如补考不及格,不予聘用
五、学校应收集好培训资料,作好培训记录,将考试试卷收集好,整理存档备案。