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食品添加剂目食品添加剂目2022食品添加剂目如食品添加剂目^正文内容附件1食品添加剂新品种目鳏名耦赤萍糖醇赤萍糖醇(生产用菌株分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis)Erythritol功能甜味剂
(一).赤葬糖醇允言午使用的食品类别及最大使用量各类食品a按生产需要适量使用
(二)赤葬糖醇的质量规格要求
1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤萍糖醇1)生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗泡酵母(Moniliella pollinis)发酵,并经纯化及干燥等工序而得2)性状白色晶状粉末3)技术要求
①理化指标
1.生产工艺以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料,经Trichosporonoides megachiliensis发醛,并经纯化及干燥等工序而得2性状白色结晶性粉末⑶技术要求名耦:1,3-二油酸2-棕桐酸甘油三酯1,3-Dioleoyl2-palmitoyl triglyceride功能营养强化剂
1.生产工艺由脂肪酶催化酯交换,使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得
2.性状在25P条件下为白色固体食品添加剂目食品添加剂目^正文内容结束。