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合理膳食与食品安全导学案【学习目标】目标一通过阅读教材和漫画,学生认识合理营养及食品安全的重要性目标二通过本节课的学习,学生能够运用所学知识,设计一份适合自己的合理食谱本节课重点认识合理营养及食品安全的重要性本节课难点如何根据实际情况设计合理的食谱任务一
1.评价自身的营养状况姗i催(明就酬杆杆
(12)18,
518.5-2525任务二
1.分析下列常见食物主要含哪些营养物质馒头(面粉制作)、大米、土豆;鱼、肉、鸡蛋:白菜、芹菜等蔬菜;植物油、肥肉营养和营养都属于营养失调造成营养失调的主要原因是不良的饮食和不合理的O任务三.合理膳食的要求是3
(1)营养配餐食物多样、为主,多吃蔬菜、水果和薯类常吃类、类或其制品,常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,吃肥肉和荤油,清淡少,饮酒O
(2)食量和体力活动要平衡,保持适当o
(3)食物应清洁卫生、变质
(4)为了保持身体健康,必须保证每日三餐按时进餐;每日摄入的总能量中,早、中、晚的能量应当分别占、、o青少年身体生长迅速,应多吃含和丰富的食物
(5)膳食宝塔图的底层以为主,塔尖主要为o膳食宝塔图还强调对健康的重要性。