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年自考专业(社区护理)营养学考试真2022题及答案
一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内错选、多选或未选均无分
1、人类大脑完全依靠于以下哪种养分成分供能?()A.氨基酸B.葡萄糖C.蛋白质D.脂肪酸
2、人类膳食中的脂类主要是()A.甘油三酯B.类脂C.胆固醇D.磷脂
3、组成蛋白质的基本单位是()A.寡肽B.脂肪酸C.单糖D.氨基酸
4、硒最突出的生理功能是()A.促进骨骼发育B.维持味觉功能C.促进视觉发育D.抗氧化作用
5、骨质软化症主要是缺乏()A.钙B.磷C.铁D.镁
6、关于能量单位换算正确的是()A.lkcal=lkjB.Ikcal=O.239kJC.lkcal=
4.18kJD.lkj=2391kcal
7、具有抗氧化功能的维生素是()A.叶酸B.维生素B2C.维生素ED.维生素K
8、自然牛奶中缺乏的养分素是()A.锌B.铁C.钾D.钙
9、用于家庭膳食调查中较精确的方法是()A.化学分析法B.询问法C.称重法D.查账法
10、孕期相宜增重范围的主要依据是()A.孕前BMIB.孕前身高C.孕前血压D.妊娠期反应
11、乳母能量需要量较非孕期时增加()A.200kcalB.300kcalC.400kcalD.500kcal
12、粮谷类食物的限制氨基酸是()A.色氨酸B.赖氨酸C.组氨酸D.蛋氨酸
13、以下不含胆固醇的食物是()A.鱼卵B.蛋黄C.大豆D.猪肝
14、鱼类的主要养分特点是()A.高蛋白低脂肪B.高蛋白高能量C.高蛋白高脂肪D.低蛋白高脂肪
15、建议婴儿首添辅食是()A.蛋类B.鱼肉类C.淀粉类D.蔬菜类
16、痛风病人养分治疗中首先应掌握的养分成分是()A.蛋白质含量B.钠含量C.脂肪含量D.喋吟含量
17、建议中国成年人每日食盐摄入量应低于()A.3gB.6gC.10gD.20g
18、成人合理膳食中脂肪供热比应低于()A.10%B.20%C.30%D.40%
19、为预防胎儿神经管畸形孕妇应补充()A.叶酸B.钙C.铁D.维生素A
20、50岁以上个体钙的每日相宜摄入量是()A.500mgB.800mgC.lOOOmgD.1200mg
二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内错选、多选、少选或未选均无分
1、叶酸缺乏症表现有()A.胎儿神经管畸形B.暗视觉下降C.生长迟缓D.味觉下降E.巨幼红细胞贫血
2、成人能量消耗的主要途径有()A.基础代谢B.食物特别动力作用C.生长发育D.出汗E.体力活动
3、与成人比,学龄儿童养分需要特点是()A.基础代谢率低B.基础代谢率高C.脂肪需要量少D.蛋白质需要量大E.能量需要多
4、蔬菜类食物主要供应()A.必需脂肪酸B.膳食纤维C.维生素D.能量E矿物质・
5、属于纯热能食物的是()A.酒类B.水果C.食盐D.白糖E.动植物油参考答案:【
一、单项选择题】「5BADDA610CCBCA〜1「20点击下载查看答案【
二、多项选择题】1AE2ABE3BDE4BCE5ADE。