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幼儿园毒蘑菇宣传教育知识春季来临,雨量充沛,温度适宜,正适合各类蘑菇生长,也是误食野生蘑菇中毒的高发期为了杜绝食用野生蘑菇而引发食物中毒事件的发生,严格做好野生毒蘑菇中毒防控工作,切实保障师幼生命安全,中XX心幼儿园开展野生毒蘑菇知识培训
一、充分认识毒蘑菇的危害一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的感染甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类,仍然会有中毒的危险毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异蘑菇中毒潜伏期为小时至小时,有的仅为分钟左右误22410食毒蘑菇、肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,部分患者可能会伴有精神症状目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重、发病急、死亡率高
二、常见的野生毒蘑菇有哪些类型?长什么样?一起来看看民间一些鉴别毒蘑菇的方法不可靠,主要有以下一些误区误区一颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒事实上我国的一些剧毒蘑菇,如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇都是灰色的,致命鹅膏、裂皮鹅膏都是纯白色的误区二蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮,颜色变黑有毒,没变颜色就无毒这种说法也是错误的,我国的一些剧毒蘑菇跟大蒜、大米一起煮,大蒜、大米的颜色并不变黑误区三生虫、生蛆的蘑菇没毒很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用与人是不一样的剧毒的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫,生蛆甚至剧毒的鹅膏菌经口服喂养小白鼠,小白鼠都不会死误区四受伤变色或者有分泌物的蘑菇有毒受伤变色或者有乳汁流出是很多科属例如牛肝菌科、红菇科的一个特征,实际上,牛肝菌科和红菇科的很多种类是可以食用的,因此,不能凭受伤变色或者有分泌物来判断蘑菇是否有毒误区五长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒蘑菇的有毒无毒与生长环境没有关系,因为有毒蘑菇与其他蘑菇生长的环境是一样的
三、毒蘑菇发生的季节野生蘑菇一年四季都有发生,恰逢春季雨水充沛,野生蘑菇进入了迅速生长期因此,建议大家不要随意采食野生蘑菇
四、对毒蘑菇要“三不”、不米摘1孩子家长们到郊外时,不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明、路边草丛的野生蘑菇,而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,我们不要轻易采摘不认识的蘑菇、不购买2请勿在路边摊贩随便购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易购买、不食用3家庭要慎食野生蘑菇,集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全
五、食用有毒的蘑菇怎样急救、催吐是最常用的自我急救方法,中毒者应立即进行催吐但如果1中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息、尽快送往医院进行治疗,千万别拖延
2、有人发生中毒后,凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检3查、保留剩余蘑菇样本,送有关部门鉴定,这有助于确定毒素的种类4及制订合适治疗方案、此外,专家建议吃蘑菇的同时最好不要饮酒,因为一旦吃到的是5毒蘑菇,酒精会加速毒素的吸收
六、预防毒蘑菇中毒毒蘑菇与食用菇外观相似,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本方法就是不采摘、不食用!
七、“珍爱生命,远离毒蘑菇”倡议书您们好!每到春夏季节野生蘑菇生长格外旺盛,是误食野生蘑菇中毒的高发期,需慎防食用野生蘑菇中毒野生蘑菇资源比较丰富,尤其是在具有潮湿土壤适合野生蘑菇生长的公园、植物园、旅游区、林场等地预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖不明品种野生蘑菇大家不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇不在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用家庭用餐不随意食用野生蘑菇,不采购不明品种的野生蘑菇,对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入食物中家长朋友们,请您加强对孩子的教育和引导,增强毒蘑菇识别和预防能力,在外就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证,提高食品安全意识。