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文本内容:
第一章工程概况-1-
1、现场区域概况-1-
2、建筑及结构概况-1-
3、各责任主体名称-1-第二章环境管理目标-
1、创城工程响应-1-
2、环保保护目标-2-
3、环境保护指标-2-第三章环境保护管理组织机构-2-第四章施工现场环保工作计划-3-第五章文明施工环境保护管理制度-4-
一、封闭管理-4-
二、施工区卫生管理-5-
1、环境卫生管理责任区-5-
2、环境卫生管理措施-5-
3、生活区卫生管理-6-
4、办公室卫生管理规定-6-
三、食堂卫生管理-6-
四、厕所卫生管理-8-
五、文明工地-8-
六、综合治理-10-第六章环境管理流程-10-第七章环境保护要求-11-第九章大气污染防治措施-14-
1、材料运输-14-
2、施工现场道路-14-
3、施工现场地面-14-
4、区域清理-14-
5、加设安全防护网-14-
6、垃圾堆放-14-
7、操作棚-14-
8、砂石场-14-第十章噪声污染防治措施-15-第十一章固体废弃物污染防治措施-16-第十二章油料、化学品的控制-17-第十三章环境监控-17-
1、环境监测-17-
2、环境监控-18-置堆放整齐,施工场地平整,道路畅通,排水设施得当,水电线路整齐,机具设备状况良好,使用合理,施工作业符合消防和安全要求从以上条件可以看出,实现文明施工,不仅要做好现场的场容管理工作,而且还要做好现场材料、机械、安全、技术、保卫、消防和生活卫生等方面的管理工作一个工地的文明施工水平是该工地乃至所在企业各项管理工作水平的综合体现
2、对现场场容管理方面的要求1工地主要入口要设置简朴规整大门,门旁必须设立明显的标牌,标明工程名称、施工单位和工程负责人姓名等内容2建立文明施工责任制,划分区域,明确管理负责人,实行挂牌制,做到现场清洁整齐3施工现场场地平整,道路坚实畅通,有排水措施,基础、地下管道施工后腰及时回填平整,清除积土4现场施工临时水电要有专人管理,不得有长流水,长明灯5施工现场的临时设施,包括生产、办公、生活用品、仓库、料场、临时上下水管道以及照明、动力线路,要严格按施工组织设计确定的施工平面图布置、搭设或埋设6工人操作地点和周围必须清洁整齐,做到活完脚下清,工完场地清,丢洒在楼梯、楼板上的砂浆混凝土要及时清除7砂浆、混凝土在搅拌、运输、使用过程中,做到不洒、不漏、不剩,使用地点盛放砂浆、混凝土必须有容器或垫板、如有洒、漏要及时清理8有严格的成品保护措施,严禁损坏污染成品,堵塞管道高层建筑要随层设置临时便桶,严禁在建筑物内大小便9建筑物内清除的垃圾渣土,要通过临时搭设的竖井或利用电梯井或采取其他措施稳妥下卸,严禁从门窗口向外抛掷10施工现场不准乱堆垃圾及余物应在适当地点设置临时堆放点,并定期外运清运渣土垃圾及流体物品,要采取遮盖防漏措施,运送途中不得遗撒11施工现场设置宣传标语和黑板报,适时更换内容,切实起到表扬先进、促进后进的作用12施工现场严禁居住家属,严禁居民、家属、小孩在施工现场穿行、玩耍-9-公司地址大连市
3、对现场机械管理方面的要求1现场使用的机械设备,要按平面布置规划固定点存放,遵守机械安全规程,经常保持机身及周围环境的清洁,机械的标记、编号明显,安全装置可靠2清洗机械排出的污水要有排放措施,不得随意流淌3在用的搅拌机、砂浆机旁必须设有沉淀池塘,不得将浆水直接排放下水道及河流等处4塔吊轨道按规定铺设整齐稳固,塔边要封闭,道渣不外溢,路基内外排水畅通,总之,要从安全防护、机械安全、用电安全、保卫消防、现场管理、料具管理、环境保护、环境卫生等八个方面进行定期检查每个方面的检查都有现场状况,管理资料和职工应知三个方面的内容
六、综合治理
1、工地应与上级主管部门签订社会治安综合治理责任状
2、条现场应有不扰民措施并落实到位,外来人员应办理暂住证
3、条工地应建立职工花名册,包括姓名、性别、年龄、住址、来源地、健康情况、联系方式、身份证号码
4、建立治安保卫制度,将责任分解到人,并采取有效防范措施
5、严格执行环境保护法,采取切实措施防止环境污染
6、要妥善处理泥浆水,未经处理不得直接排入城市排水设施和河流
7、除设有符合规定的装置外,不得在施工中熔融沥青或者焚烧油毡、油漆及其他会产生有烟尘和恶臭味气体的物品
8、采取有效措施控制施工过程中的扬尘,使用密封式的圆筒或采取其他措施处理高空废弃物
9、对生产噪音、震动的机械设施,应采取有效措施减轻噪声扰民,在市区施工要合理安排,必须夜间施工时,应到当地环保部门办理有关手续第六章环境管理流程在工程开工初期,项目经理部将对工程的环境因素进行识别、评价,并依据识别、评价的结果,以及适用的法律法规、标准规范和其他要求,对其控制措施-10-公司地址大连市进行策划,编制项目“环境管理规划”,对本工程的重大环境因素进行控制“环境管理规划”实施过程中,企业总部定期对项目的环境绩效进行测量和监测,项目经理部负责对施工现场造成环境不良影响的隐患进行分析,采取整改或纠正、预防措施,确保本项目环境管理目标的实现第七章环境保护要求
1、施工进场后,项目经理部应与当地环保部门取得联系,主动接受环保部门的监督管理,并签订环境保护责任状
2、项目经理部应与建设单位保持密切联系,了解建设单位的环保要求并予以配合,制订出相应的管理措施
3、设专人负责后勤工作,对本公司施工现场生活区进行管理,清理各个卫生死角,保持环境整洁
4、由于本工程施工期间正值易于滋生蚊虫、引发疾病的夏季,因此应组织人员对现场进行清理,尤其是泪水阴沟及卫生间等部分应喷洒杀虫剂
5、施工垃圾及生活垃圾应每天予以清理,并分别堆放在建设单位指定的地区点,严禁随意抛洒,否则将追究有关人员的责任
6、各种溶剂、胶水应妥善存放,严防泄漏残余胶类、溶剂容器及留有残余物的抹布等应集中存放,集中封固处理后方可堆放至指定地点
7、夜间施工等应事先向环保部门提出报告,经环保部门同意并签发夜间施工许可证后方可动工,且必须在许可证指定时间段进行施工,严禁超时
8、夜间施工应提前向周围居民及其他可能受影响的人员、单位发出通知,告知具体施工时间,对施工噪声、光源可能造成的环境污染程度予以说明,并请求谅解公司地址大连市-11-第八章重大环境因素及控制措施污水排放达到当地环保在砂浆搅拌处旁设置污水沉淀池,沉淀池采用砖砌局污水排放标准并以砂浆抹面,宽l.5m,长2m,深2m污水排放混凝上搅拌机施工污水、泥浆水排放至沉淀池进行二次沉淀,达到清洁水后方可向外排现场的清洗污水、砂沉淀后排入城市管道放.污水浆搅拌机水清污水、泥浆水达到国家洗污水、泥浆水标准《污水综合排放标准》PH值达到6-9之间混凝上搅拌、浇灌、装施工场界设置
1.8m高围墙,作为隔离墙载机、挖掘机、风机、噪声校大的施工尽量安排在昼间进行,如因工艺技电钻、切割机、木工电术原因要连续施工,应向主管部门申请后方可施工锯作业达到《建筑施工险浇筑施工尽量安排在昼间进行,如因工艺要求须混凝上搅拌、浇场界噪声限值》连续施工,应向当地主管部门申请后方可施工定灌、挖掘、装伐现场GB12523—2011要期对振动器进行保养和维修,振捣时注意不振钢筋机施工、风机、噪声求结构施工昼间或模板.防止振动器空转电钻、切割机木70dB,夜间55dB,上木工房应采取围护,不足时采用降噪用帘,工电锯作业方施工昼间75dB,夜间打磨、地而切割等装修作业时,在外脚手架外侧满55dB,装修施工昼间挂密目式安全网,以减少噪声排放65dB,夜间55dB:定期对不同的施工阶段对噪声进行监测,将噪声控制在规定的限值内混凝土搅拌、砂在混凝土搅拌、砂浆搅拌施工处、设置彩条布进行浆搅拌、旧房拆国护,防止粉尘外泄,每天对工作场所粉尘进行清除、锯木末扬现场目测无粉尘、主要扫现场尘、水泥罐水泥运输主干道已硬化处木工房周围末惘护的,设置彩条布进行围护,防止份尘粉尘、装饰石理锯木末扬尘,每日进行清扫材、面砖的切水泥房采用密闭式,防止水泥粉尘外泄,定期清扫割石材、面砖的切割、装修施工时,在现场外侧满挂公司地址大连市-12-密目式安全网,以减少在结构和装修施工阶段由于一些工序施工过程中粉尘飞扬的现象,降低粉尘向大气排放现场主要运输干道进行硬化处理__________________现场各施工班组每班清理一次场地,分类收集固废、做到“落手清”并存放指定区域,生活垃圾设垃圾坑,严禁随意乱丢、倾倒有毒有害固废必须集中存放,设醒目标识、可行时用专装饰涂料、地面涂料等包装物回收率用容器存放,集中送环卫部门军业处理点现场砖、油漆渣、化100%,有毒有害废弃物可重复利用的固废、由项目部安排利用,只要不影响质固体学危险品包装、分类率达到100%3做到量、用于工程上的作业人员不得拒绝使用,无害建筑垃废弃废金属、PVC、“分类回收、集中存放、织由项目部统一回填、利用和处置物临设材料统一处理”可再生的如钢筋、铸管、铝合金、PVC材料收集后分别存放,统一卖到有经营资质的废旧回收公司、保存好回收证据________________________________________按施工阶段控制水电用量;水按工程预算用水量制定切实可行的行水、打电措施,如随手关灯、经沉淀降低
0.5%0池处理过的水的再利用等,以降低水电消耗;指派军人水电电按工程预算用电量负责监督水电打约措施的实施;对水电消耗量较大的工能源降低
0.5%o艺制定S项方能措施-13-公司地址大连市第九章大气污染防治措施
1、材料运输现场不堆放土方,如特殊情况需在现场堆放时,要采取覆盖、表面临时固化、及时淋水降尘等措施雨天施工时,在出大门口外马路上铺设草垫,用于扫清运土车轮胎上外带土块
2、施工现场道路为降低施工现场扬尘发生,施工现场主要道路,采用硬化路面;每天派专人随时清扫现场主要施工道路,并适量洒水压尘,达到环卫要求
3、施工现场地面地面要进行洒水防尘,木工操作面要及时清理木屑、锯末,并要求木工棚和作业面保持清洁;钢筋棚内,加工成型的钢筋要码放整齐,钢筋头放在指定地点,钢筋屑当天清理
4、区域清理施工现场的区域施工过程中要做到工完场清,以免在结构施工完后进入装修封闭阶段刮风时将灰尘吹入空气中;各区域内的建筑垃圾随区域施工的进展及时清理,要求活完场清,不许将垃圾从高处直接倒入低处,每个区域要设有垃圾区,即时将垃圾运入垃圾站
5、加设安全防护网施工建筑物外围立面采用密目安全网封闭,降低楼层内风的流速,阻挡灰尘影响建筑物周围的环境
6、垃圾堆放施工现场建筑垃圾设专门的垃圾堆放区,分为回收垃圾和不可回收垃圾池,并将垃圾堆放区设置在避风处,以免产生扬尘,同时根据垃圾数量随时清运出施工现场,运垃圾的专用车每次接完后,用苫布盖好,避免途中遗洒和运输过程中造成扬尘、操作棚7现场搅拌机、水泥库、木工棚采用层板进行封闭,外架立面满挂防尘布
8、砂石场砂石堆场地面硬化,砌分隔仓堆放,砂石不用时用蓬布进行覆盖,使用时安排专人定时洒水、清扫-14-公司地址大连市第十章噪声污染防治措施本工程施工噪声源主要有以下几种施工机械、施工活动、运输车辆等
1、采取降噪措施,施工过程中向周围环境排放的噪声符合国家和沈阳市规定的环境噪声施工现场排放标准
2、工程开工十五日前当地政府环保部门提出申请,说明工程项目名称、建筑名称、建筑施工场所及施工工期可能排放到建筑施工场界的环境噪声强度和所采用噪声污染防治措施等
3、施工噪声标准1对施工噪声的控制,选用噪声和振动符合城市环境噪声标准的施工机械,同时采用低噪音施工工艺和方法2作业时间严格按照沈阳市基本建设文明施工规定要求,6时至
12、14时至23时,夜间不施工3按照不同施工阶段施工作业噪声的限制,安排作业时间4现场施工噪音的监控
5、夜间部进行产生噪声污染、影响他人休息的建筑施工作业,但抢修、抢险作业除外生产工艺必须连续作业的或者因特殊需要必须连续作业的,报区环境保护部门批准采取有效措施,把有噪声污染减少到最小的程度,并与受其污染的组织和有关单位协商,达成协议1合理安排作业时间,将混凝土施工等噪音较大的工序放在白天进行,在夜间避免进行噪音较大的工作2使用商品混凝土,混凝土构件尽量工厂化,减少现场加工量3施工现场在使用混凝土地泵、电刨、电锯等强噪声机具时,在使用前采取歌声吸音材料进行降噪封闭,混凝土振捣采用低噪振捣棒4吊车指挥配套使用对讲机5减少风管的现场制作、调直工作,保持电动工具的完好,采用低噪产品6管道型钢搬运轻拿轻放,下垫枕木,并避免夜间施工7使用手持电动工具电锤、手电钻、手砂轮等切割机时,周围设围挡隔音,使用设备性能优良,并合理安排工序不集中使用-15-公司地址大连市8采用早拆支撑体系,减少因拆装扣件引发的高噪音,监控材料机具的搬运,轻拿轻放9加强对职工素质,严禁大声喧哗第十一章固体废弃物污染防治措施固体废物污染环境的防治,实行减少固体废物的产生,充分合理利用固体废物和无害化处置固体废物的原则本工程产生的固体废物主要有以下几种混凝土、砂浆、碎砖等工程垃圾,混凝土的保温覆盖物,各种装饰材料的包装物,生活垃圾及施工结束后临时建筑拆除产生的废弃物等
1、减少固体废物产生的措施混凝土、砂浆等集中搅拌,减少落地灰的产生;钢筋采用加工厂集中加工方式,减少废料的产生;临时建筑采用活动房屋,周转使用,减少工程垃圾
2、综合利用资源,对固体废物实行充分回收和合理利用固体废物综合利用的措施;工程废土集中过筛,重新利用,筛余物用粉碎机粉碎,不能利用的工程垃圾集中处置;建立水泥袋回收制度;施工现场设立废料区,专人管理,可利用的废料先发先用;装饰材料的包装统一回收
3、有利于保护环境的集中处置固体废物措施施工现场设固定的垃圾存放区域,及时清运、处置建筑施工过程中产生的垃圾,防止污染环境
4、加强固体废物污染环境防止的研究、开发工作,推广先进的防治技术和普及固体废物污染环境制防治的科学知识
5、制定泥浆和废渣的处理、处理方案,选择有资质的运输单位,及时清运施工弃土和弃渣,在收集、贮存、运输、利用、处置固体废物的过程中,采取防扬散、防流失、防渗漏或其他防止污染环境的措施建立登记制度,在运输过程中沿途不丢弃、遗撒固体废物
6、混凝土罐车每次出场清洗下料斗
7、土方、渣土自卸车、垃圾运输车全封闭运输车
8、运输车辆的出场前清洗车身、车轮,避免污染场外路面-16-公司地址大连市
9、对收集、贮存、运输、处置固体废物的设施、设备和场所,加强管理和维护,保证其正常运行和使用
10、教育施工人员要成良好的卫生习惯,不随地乱丢垃圾、杂物,保持工作和生活环境的整洁
11、施工中产生的建筑垃圾和生活垃圾,应当分类、定点堆放,并与环卫公司签订合同,由环卫公司进行专业化及时清运,不得乱推乱放;建筑物内的垃圾必须袋清运,严禁向外扬弃第十二章油料、化学品的控制
1、油料、化学品贮存要设专用库房
2、一律实行封闭式、容器式管理和使用,施工现场固体有毒物用袋集装,液体物采用封闭式容器管理
3、尽量避免泄露、遗撒;如发生油桶倾倒,操作者应迅速将桶扶起,盖盖后放置安全处,将油棉,将倾洒油漆尽量回收用棉丝蘸稀料将地面上不可回收的油漆处理干净,将油棉作为有毒有害废弃物予以处理
4、化学品及有毒物质使用前应编制作业指导,并对操作进行培训
5、有毒物质消纳找有资质单位实行定向回收第十三章环境监控
1、环境监测1施工现场的环境监测由项目总工程师组织实施,由安全环境管理部负责监测的对象包括场界噪声、污水排放及粉尘等;监测的频数位每月进行一次,施工淡季和非高峰期每季监测一次2本项目部施工现场噪声监测由项目部自行完成,并做好监测记录,污水排放与地方环保部门办理排污许可证,项目配制沉定池等设施,并作定期检查-17-公司地址大连市
2、环境监控项目部在实施噪声和污水环境监测的同时,对粉尘排放等不易量化的指标的环境困因素进行定性检查,监控环境目标和指标的落实情况-18-公司地址大连市第一章工程概况
1、现场区域概况***
2、建筑及结构概况结构形式框架剪力墙结构建筑层数地上18层地下室情况地下1层地下室层高
3.8m标准层层高
2.9m
3、各责任主体名称建设单位***设计单位***地勘单位***监理单位***施工单位***第二章环境管理目标
1、创城工程响应为保护沈阳市基础设施建设施工现场周边生活环境,防止污染和其它公害,“以人为本”,保障人体健康,根据《中华人民共和国环境保护法》及国家和地方相关的法律规定,制定本施工现场环保控制专项方案公司地址大连市、环保保护目标2在工程施工期间,对噪声、振动、废水和固体废弃物物进行全面控制,尽量减少这些污染排放所造成的影响
3、环境保护指标在工程施工期间,对噪声、振动、废水、废气和固体废气物的影响满足国家和当地有关法规的要求1噪音排放达标符合国标规范GB12523-20112防大气污染达标施工现场扬尘的排放符合要求扬尘达到国家二级排放规定3生活及生产污水达标污水排放符合国家及沈阳市的有关规定4施工垃圾分类处理,尽量回收利用5节约水、电、纸张等资源消耗,节约资源,保护环境第三章环境保护管理组织机构-2-公司地址大连市组长_***:负责施工现场全面工作;副组长_***:负责环境管理的日常工作;组员-***:负责现场围蔽、现场防火、治安综合治理;组员负责封闭管理、厨房、厕所;组员3-***负责施工文件资料、卫生保健;组员4一***负责材料堆放、施工现场;组员5-***负责现场宿舍、宣传、环境保护第四章施工现场环保工作计划
1、认真学习和贯彻国家环境法律法规和本公司环境方针、目标、指标及相关文件要求
2、积极全面地开展环保工作,建立项目部环境管理体系,成立环保领导小组,-3-公司地址大连市予以运行控制,定期或不定期监测监控
3、加强环保宣传工作,提高全员环境意识
4、现场采取图片、表扬、评优、奖励等多种形式进行环保宣传,并将环保知识的普及工作落实到每位施工人员身上
5、对上岗的施工人员实行环保达标上岗考试制度,做到凡是上岗人员均通过环保考试
6、现场建立环保义务监督岗制度,保证及时反馈信息,对环保做得不周之处及时提出整改方案,积极改进并完善环保措施
7、根据现场实际情况组织有关技术人员进行环保革新发明,并注意及时宣传推广
8、每天进行环保噪声检查,发现问题及时解决
9、实行奖罚、曝光制度,定期奖励
10、严格按照施工组织设计中环保措施开展环保工作,其针对性和可操作性要强第五章文明施工环境保护管理制度一封闭管理
1、在工地周围设置封闭式围挡,宜采用彩色压型钢板围挡其高度不低于
2.5米,-4-公司地址大连市市区公路侧按***置地要求设置喷绘广告围挡
2、施工进出入口必须设置大门,大门总高不低于6米,大门洞口净高不低于
4.8米,总宽度不得少于6米,详细按***置地要求统一设置
3、工地大门进口醒目位置设置八牌三图,在适当位置设宣传栏、板报、安全标语等,并应设置现场消防水平面布置图和重大危险源公示牌
4、工地大门入口处设置喷淋洗车设备
5、工地大门入口处设置宣讲台、安全体验区、VR体验室
6、施工现场出入口要设警卫室,建立有门卫管理制度,人员出入要有登记
7、施工现场管理人员和作业人员佩戴统一制作的上岗证
二、施工区卫生管理
1、环境卫生管理责任区为创造舒适的工作环境,养成良好的文明施工作风,保证职工身体健康,施工区和生活区应有明确划分,设置导向牌,建立责任区,从道路交通、消防器材、材料堆放到垃圾、厕所、厨房、宿舍、淋浴间、办公室、吸烟处等都有专人负责,做到卫生制度健全,责任落实到人名单上墙,使文明施工、环境卫生工作保持制度化、经常化
2、环境卫生管理措施1施工现场要天天打扫,保持整洁卫生,场地平整,各类物品堆放整齐,道路平坦畅通,无堆放物、无散落物,做到无积水、无黑臭、无垃圾,有排水措施生活垃圾与建筑垃圾要分别定点堆放,严禁混放,并应及时清运生活垃圾实行袋装或放置在带盖的容器内2施工现场严禁大小便3施工现场零散材料和垃圾,要及时清理4办公室做到天天打扫,保持整洁卫生,窗明地净,办公用品摆放整齐5冬季办公室和职工宿舍取暖,所有设施须有验收手续,合格后方可使用6楼内清理的垃圾,用塔吊、电梯式提升设备用容器式小车运下,严禁高空抛撒7为了广大员工身体健康,施工现场必须设置保温桶-5-公司地址大连市8大型工地应配医务室,由专职医生值班,一般工地应配备保健药箱和常用药品,所有工地均应配备急救器材和培训合格的急救人员9工地应设立淋浴室、卫生管理员10夜间进行超过噪声标准施工,需提前向环保部门申请,未经批准不得施工11施工现场严禁焚烧各类废弃物
3、生活区卫生管理1宿舍卫生管理规定职工宿舍应美观、整齐、保温通风、防火,室内高度不低于
2.6米,室内抹灰刷白,地面硬化,严禁在建工程兼做办公和住房,禁止职工睡通铺每人床铺面积不得少于2平方米每间居住人数不超过6人,并有消暑和防蚊虫叮咬措施2职工宿舍要有卫生管理制度,实行室长负责制,制定一周卫生值日名单并张贴上墙,做到天天有人打扫,保持室内窗明地净3宿舍内各类物品应堆放整齐,整齐美观,不到处乱放4宿舍内保持清洁卫生,垃圾倒在制定的位置及时清理5生活废水应有污水池,做到卫生区内无污水、无污物,废水不得乱倒乱流6文体活动室应配备电视机、书报、杂志等文体活动用品
4、办公室卫生管理规定1办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班,负责打扫,排出值班表2值班人员负责打扫卫生、打水、做好来访纪录,整理文具文具应摆放整齐,做到窗明地净,无蝇、无鼠3冬季负责取暖炉具的看管,落地炉灰及时清扫,炉灰按制定地点堆放,定期清理外运,防止发生火灾,未经许可禁止使用电炉具
三、食堂卫生管理
1、根据《食品卫生法》规定,按食堂规模的大小、入伙人数的多少,应当设有相应的食品原料处理、加工、贮存等场所以及必要的上、下水、隔油池卫生设施,做到防尘、防蝇、与污染源污水沟、厕所、垃圾箱等保持30米以上的距离食堂内外每天做到清洗打扫,保持内外环境的整洁,食堂必须有“卫生许可证”,食堂高度不低于
2.8米,设置透气窗,墙面刷白,水泥地面,灶台贴瓷石专,照明公司地址大连市灯具距地面不得低于
2.5米
2、食品卫生1采购运输
①采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开具的检验合格证或检验单,必要时刻请当地食品卫生监督机构进行复验
②采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生,做到生熟分开,防蝇、防雨、防晒
③不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品2贮存、保管
①根据《食品卫生法》的规定,食品不得接触有毒物、不洁物建筑工程使用的防冻亚硝酸钠等有毒有害物质,食堂要设专人管理专库存放,严禁亚硝酸盐和食盐同仓共贮,要建立健全管理制度
②贮存食品要隔墙、离地,注意做到通风、防潮、放虫、防鼠食堂内必须设置合格的密封熟食间,有条件的应设冷藏设备主副食品、原料、半成品、成品要分开存放
③盛放酱酒、盐等副食调料要做到容器物见本色,加盖存放,清洁卫生
④禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜3制售过程的卫生
①制做食品的原料要新鲜卫生,做到不用、不买腐败变质的食品,各种食品要烧热煮透,避免食物中毒事故的发生
②制售过程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子,抹布和冰箱等工具严格做到生熟分开,售饭时要工具销售
③未经过卫生监督管理部门批准,工地食堂禁止供应生吃凉拌菜,防止肠道传染疾病发生,剩饭、菜要回锅彻底加热再食用,发现变质,不得食用
④共用食具要洗净消毒
⑤食堂应设置密闭式水桶并及时清运
3、个人卫生1炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽,做到“三白”白衣、白帽、白口罩,并保持清洁整齐,做到文明操作,不赤背,光脚,禁止随地吐痰-7-公司地址大连市2)炊管人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤洗澡、勤洗衣、勤剪指甲、勤理发)
4、炊事人员健康证为了加强建筑工地食堂管理,严防肠道传染病的发生,杜绝食物中毒,把住病从口入关,各工地要加强对员工食堂的治理整顿凡在岗位上的炊管人员,必须持有所在地区卫生防疫部门办理的健康证,每年一次体检凡患有痢疾、肝炎、伤寒、活动性结核、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,不得接触直接入口食品的制售及食品洗涤工作
5、职工饮水卫生规定施工现场应供应开水,饮水器具要卫生夏季要确保施工现场的凉开水或清凉饮料与供应,暑伏天可增加绿豆汤,防止中暑脱水现象发生
四、厕所卫生管理
1、施工现场要按规定设置厕所,厕所大小应根据人员数量合理设置,蹲位不低于工人数的1/20,厕所门口要标明“男”“女”字样厕所的设置要离食堂30米以外,屋顶墙壁要严密,便槽内必须铺设瓷砖厕所要有专人管理,设置化粪池,严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中,露天粪池必须加盖
2、厕所定期清扫制度厕所做到有顶,门窗齐全并有纱,并设专人天天冲洗打扫,做到无积垢、垃圾及明显臭味,并应有洗手水源,工地厕所要有水冲设施保持厕所清洁卫生
3、厕所灭蝇措施厕所按规定采取冲水或加盖措施,定期打药或撒白灰粉,消灭
4、施工现场应设水冲式厕所,高层建筑应随层设置临时厕所,并专人负责五文明工地
1、文明工地是指保持施工场地整洁、卫生,施工组织科学,施工程序合理的一种施工活动文明施工的基本条件包括有整套的施工组织设计(施工方案),有健全的施工指挥系统和岗位责任制度,工序衔接交叉合理,交接责任明确,有严格的成品保护措施和制度,大小临时设施和各种材料、构件、半成品按平面布-8-公司地址大连市。