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文本内容:
餐厅员工管理奖罚制度1
(1)弘扬正气,鼓励先进,调动一切积极因素
(2)促进本店精神文明和物质文明建设;
(3)造成一支敬业爱岗,忠于职守,勤奋工作,团结向上的员工队伍
2、奖励条例
(1)对改善经营管理,提高服务质量有重大贡献者
(2)对提高经营效靛做出重大贡献者;
(3)在服务工作中创造优异成绩者;
(4)优质服务,受到宾客多次表扬,为本店创造良好声誉者
(5)精打细算,屡行节约有成绩者;
(6)提出合理化建议,并经实施有效者
(7)积极钻研业务技术,革新,改造设备取得成绩者;
(8)发现事故苗头及时采取措施,防止事故发生者;
(9)为保护公司及宾客生命财产、义见勇为者
(10)拾金不昧者:
(11)忠于职守,严格遵守公司规章制度,表现突出者;
(12)严格遵守操作规程,安全作业,全年无事故者;
(13)全年出满勤者
3、奖励形式
(1)精神奖励如授予先进通报表扬,嘉奖,发荣誉证书,安排旅游深造等:
(2)物质奖励资金、奖分、奖品;
(3)晋升,晋级奖励突出贡献者给予晋升、晋级(标准另定);
4、处罚员工的处罚是按照餐厅的部门规定对员工的惩罚(每分为1元)A仪容仪表(违者每人每次1—5分)
(1)上班时间未穿工作服或不整洁,未佩戴工号牌者
(2)上班时间未化淡妆,发型不符合要求(参照住宿仪表条例)
(3)除配戴婚戒、手表外,戴有其它饰物者;
(4)携带私人电话上岗者(主管级以上除外)
(5)随地吐痰,乱扔果皮纸屑,讲脏话者;
(6)在营业现场或制作间修剪指甲,胡须等不雅行为者B、考勤(违者每人每次5—20分)
(1)无故迟到,早退或擅离职守者;
(2)无故旷工(参照考勤条例进行处理);
(3)电话请假(特殊情况除外)视为旷工
(4)一个月内无故迟到三次以上者视为旷工;
(5)无故•个月内旷工三天,或全年累积12天者,作开除处理;C、工作态度(违者5—20分)
(1)上班时间倚靠而立,传送物品未使用托盘,聚堆闲谈者;
(2)服务三宝未备齐者;3)高声对话,不使用敬语,表情冷淡者;
(4)当班时间擅自离岗,串岗者;
(5)当班时间睡觉,看书报或做出其他与工作无关的事;
(6)上班时间与同事顾客争吵,高声喧哗,开过分的开玩笑,粗言秽语者:
(7)当班时间无故在营业场所逗留或不经允许调换班者;
(8)工作责任心不强,服务效率欠佳者;
(9)未经同意使用公司客用物品设施,将书报带离者;
(10)偷吃偷拿公司物品或公共财物者(偷拿者开除)
(11)拾获财物不上交者,包括VIP卡
(12)不服从上级安排造成严重影响的无故顶撞上级者;
(13)未按质按时完成本职_U乍者
(14)违反操作规则,但未造成经济损失者;
(15)不遵守员工休息区,更衣室,宿舍管理条例者
(16)在营业场所吸烟,吃零食者;17)因操作不当影响产品质量或服务质量者;
(18)因工作失误造成跑单,七折赔偿
(19)拔弄是非,影响团结,干扰同事正常上班者;
(20)利用工作之便给熟人、亲戚多上食品、少收款项者;
(21)打破损坏公司物品进行赔偿;
(22)出品部门人为原因造成顾客退单,按产品标价赔偿D、其它(违者作开除处理)
(1)贪污公款,多收费用,中饱私囊,欺诈顾客造成不良影响;
(2)利用工作之便徇私舞弊,假公济私,私拿回扣,勒索受贿,损害公司利益声誉者;
(3)偷拿、骗取公司其他人财、物者
(4)在营业场所或宿舍赌博活动者
(5)道德败坏,乱搞男女关系者。