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《一天的食物》教学设计课程名称一天的食物设计者付军单位邛睐市冉义小学学科科学年级四年级课时1教材和内容分析《一天的食物》是《食物》单元的起始课,通过让学生回忆一天中吃过的食物,完成一次全班性的调查活动,发现我们一天中吃到的食物是那样的丰富,而且还可以划分出不同的类别结合本单元的教学重点,本课的教学活动要从一天的食物开始,表现人与食物之间的关系,要以分类为手段,紧密结合孩子的生活实际,让孩子们认识到生活中要合理搭配食物,为孩子们在后面的学习中建立膳食营养搭配原则,建立健康饮食的意识打下良好地基础教学目标(知识与技能、过程与方法、情感态度价值观)知识与技能我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康食物可以分成不同的类别食物可以来源于植物,也可以来源于动物过程与方法使用多种方法对食物进行分类,并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述通过简单的统计分析,发现一天中所吃的食物是非常丰富的情感态度价值观通过记录的真实性,培养学生严谨的科学态度;在对食物进行分类的过程中,意识到分类标准是相对的;通过小组合作学习激发学生学习科学的兴趣学习者特征分析四年级的学生已经知道,食物是人类生存的基本保障,要想满足身体对营养的需要,要吃各种各样的食物关于食物,学生在以前的生活与学习中有着较多的体验,这些体验都会构成本单元学习的基础但孩子们对于食物的关注常常是零散的,想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题,即使涉及饮食健康问题,得到的解释也不尽全面,有的甚至是片面通过本单元的学习,让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”,发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系,并发现食物自身会发生奇妙的变化教学策略选择与设计本节课采用PPT课件、电子白板笔书写笔、网络视频、展台等现代教育技术手段;这些技术贯穿在整个教学环境之中;学生乐意接受和喜欢教师应用交互式电子白板进行课堂教学,直观、形象、,方便、灵活的展示及强大的交互功能,增加了师生之间情感交流与沟通的机会,提高了教与学的信心,一定会促进教学目标的达成教学环境及资源准备交互式多媒体教学环境网络多媒体环境教学环境教学过程设计意图及资源准教学过程教师活动学生活动备
1、谈话导入我国传统节日较多,如元宵节、春分节、端午节、中秋节……这些学生一边回答一边观看视节日大家都吃些什么样的食物蛰呢?(课件
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3、)我们兀尚节扬圆电子白板展示这儿有个习惯,碰到熟人都会端午节一一粽子PPT课件
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2、问“吃过了吗?”来打招中秋节一一月饼回答早餐吃的呼,老师也想和同学们打个招3食物呼:“你们早饭吃过了吗?
一、创设情境提出“那你们早饭吃了什么食物电子白板展示问题呢?“(课件4)PPT课件
4.
2、老师孩子们早饭吃的很丰富,相信昨天一天吃的就更白板笔书写课题加丰富了今天我们就来一起研究我们一天的食物(课件5)
1、统一记录的方法思考、回答
(1)刚才有孩子说早上吃包子?大家想一想,这个包电子白板展示子,我们可以算它是几种食PPT课件
6.物?(2种,1种是肉,1种是面粉)
二、自主探究合作
(2)今天早上,老师出去小组合作两个学生为一组,回学习吃了一碗咸菜肉丝面,你说忆填写“一天的食物”分类表电子白板展示PPT说这咸菜肉丝面可以算是几课件
7.种食物?(3种,咸菜、肉丝和面)如果这样记录,仔细想想,你今天早上吃了几种食物?
(3)那谁能马上说出你昨天一整天一共吃了多少种食物呢?(课件6)早餐吃了哪些食物?共儿种?(不能,太多了)怎么办呢?中餐吃了哪些食物?共儿(我们可以把一天吃的食物种?记录下来,再数一数一共有晚餐吃了哪些食物?共几种?几种)我们可零食吃了哪些食物?共几种?以这样来记!(课件7)总共有多少种
2、学生记录一天的食物,教师巡视指导
3、汇报交流
(1)早餐吃了哪些食物?共几种?中餐吃了哪些食物?共几种?晚餐吃了哪些食物?共几种?零食吃了哪些食物?共几种?总共有多少种
(2)一天中我们吃了这么多种食物?那扩展到一个星期、一个月、一年,那吃的种类就更多了,非常丰富,各种各样
1、昨天我们吃了这么多种食物,你们为什么这么准确而又迅速的记下来了呢?(因为是按早、中、晚餐和其他来分类了)也就是按时间来分类的,那除了这种分类方法以外,我们还可以怎样进行分类呢?
2、同桌探讨分类方法
3、学生汇报交流按时间分类
三、训练、评价、早、中、晚餐和其他等建构按食物来源分类植物展台展示学生分类类(素食)、动物类(荤情况食)按熟和生分类熟食、生食、按生活习惯分类粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品阅读教材43页,电子白板展示PPT按时间分类课件
8.等按食物来源分类应用网络播放食物按喜好分类喜欢、不按熟和生分类对身体健康的顺喜欢按生活习惯分类按味道分类甜、咸、苦、按喜好分类按味道分类辣、酸等同桌学生合作操作,然后学生汇
4、动手操作(课件8)我给食物分分类
四、今天我报交流们用科学的方法对一天的食物进行分类,你们真所很了不起,其实,食物中蕴藏着许多学问动画展示(请看视频4分3秒)
五、小结确实食物按照不同的标准可以分成不同的类别,分类在科学研究中是一种重要的研究手段,通过分类,可以帮助我(欣赏台湾校园歌曲《买汤们更好地研究食物,如果给大圆》3分9秒)家更多的时间,大家一定能想出更多的方法(1分钟)
六、这节课哪些地方你感兴趣?(课件9)(4分钟)教学流程图
一、导入新课(2分钟)
二、讲授、实验、研讨、探究(20分钟)
三、训练、评价、建构、小结(15分钟)教学评价设计科学改变生活,科学要为生活服务我们学习科学的目的就是要更好地生活本课,我的教学定位在生活,通过记录一天吃过的食物,指导学生在已有经验的基础上,学习收集、整理有用的信息,有意识地去注意自己的一日三餐,从而发现人类食物的多样性再以分类为手段,引导孩子们认识到生活中我们吃的很多食物,一般都是搭配着吃的,重点培养学生积极的研究态度,从而达到帮助学生在后面的学习中陆续发现原来一天中我们能够获得的营养也是那样的丰富,在比较中发现自己在食物的选择、营养的获取上还有需要改进的地方,建立健康饮食的意识的目的教学总结与反思《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课,主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个主要活动构成本节课包括“记录一天的食物”与“给食物分类”这两个活动,这两个活动之间有相辅相成,前者为后者做准备,后者对前者进行整理从教学内容来看,本节课需要学生了解一天的食物,并对我们的食物进行分类在确定教材中我把分类作为本节课的重点和促使学生发展的切入点在确定教学目标的时候,不仅考虑到本节课的教学内容和内涵,更要考虑本节课在单元中的作用,为后续学习打下什么基础作用,理解整个单元教材这样安排的意图分类是学生在关注食物中自然而然采用的方法,而本堂课也确实是学生第一次真正意义上接触分类,因此分类的要求不必要太高,让学生在活动中自己发现分类的问题所在,让学生感受到分类标准的确定意义很大,充分利用生活经验对我们的食物进行简单的分类,以便我们更好的关注我们的食物,为后续的学习打下基础在本堂课的学习中,学生遇到困难有二一是如何比较完整的记录一天的食物;二是如何对记录的内容在小组中进行交流一一提出分类的问题;对于前一个问题,我稍做引导即可解决,我是要求学生根据三餐来记录,按每一个食物的名称来记录等由于食物的数量很多,如何交流和描述,如何进行整理,并且整理的内容可为下个阶段的学习利用,教师需要根据学生的特点和需求确定教学策略我在执教过程中,借助记录表中的食物,让学生根据食物的孰食和生食,动物类和植物类,及生活习惯,进行分类以讨论交流的主要形式,让学生能动起来,并且随着学生思维的发展,让学生感到有趣和有效活跃了课堂气氛,调动了学生的积极性,激活了学生的思维,而且大大节省了活动准备的时间,收到了事半功倍的效果二是学生分类中遇到的困难课前估计学生分类的标准和名称更多来源于生活中对食物的分类,学生分类中存在以下几下问题分类标准不统一;分类后的子项不是并列关系;分类后的子项有重叠现象鉴于这样的情况,我在教学中采用三个层面的活动,逐层指导加深第一次分类让学生自己去尝试分;通过引导学生对自己的第一次分类的交流中感受到自己的分类中存在的问题第二次分类统一标准的分类;师生共同确定分类标准体系让学生明确标准的层次性第三次分类让学生按照统一的标准利用食物记录卡片汇报展示汇报。