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壳寡糖企业标准编制说明我司壳寡糖以壳聚糖为主要原料,经木瓜蛋白酶、纤维素酶酶解、过滤、喷雾干燥、混合、包装等主要工序加工而成由于没有现行有效的相关食品安全国家标准、行业标准和地方标准可依据,因此,为了使我司生产的壳寡糖有标准可依,并更好的指导生产和销售,保证产品质量,特制订企业标准Q/LWKJ1001S-2017《壳寡糖》并于2020年修订为Q/LWKJ1001S-2020《壳寡糖》,于2022年再次修订为Q/LWKJ1001S-2022《壳寡糖》,于2023年5月修订为Q/LWKJ1001S-2023《壳寡糖》,于2023年10月再次修订为Q/LWKJ1001S-2023《壳寡糖》本标准中的感官要求和质量指标水分根据产品特征及配料制定,污染物指标参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定,致病菌指标参考GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定制定食品添加剂严格和食品营养强化剂严格按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》执行生产加工过程卫生按照GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》执行净含量符合国家市场监督管理总局令第70号2023《定量包装商品计量监督管理办法》的要求标签符合GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和国家质量监督检验检疫总局令第123号2009《食品标识管理规定》的要求,包装储运标志符合GB/T191《包装储运图示标志》内包装采用食品包装袋,应符合GB
4806.1《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》和GB
4806.7《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的相关规定;外包装采用瓦楞纸箱或纸桶纸箱应符合GB/T6543《运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱》的规定,纸桶应符合GB/T14187《包装容器纸桶》的规定标准中的试验方法引用相关国家标准,检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存参照相关国家标准制订2023年10月份修订,本标准与2023年5月份的Q/LWKJ1001S-2023《壳寡糖》相比,修订如下1修订
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2.2中含量表述,统一表述为“含量2—10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖”;本标准的编写格式依据GB/T
1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求进行编写本标准中规定的内容严格遵守国家相关法律法规及国家的强制性标准,若有与相关法律法规相抵触之处,按现行有效的法律法规及国家强制性标准执行厦门蓝湾科技有限公司。