文本内容:
事故处置原则
一、以人为本,减少危害把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务,最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害
二、统一领导,分级负责,按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制,建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制
三、科学评估,依法处置有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段
四、充分发挥专业队伍的作用,提高应对食品安全事故的水平和能力
五、居安思危,预防为主坚持预防与应急相结合,常态与非常态相结合,做好应急准备,落实各项防范措施,防患于未然
六、建立健全日常管理制度,加强食品安全风险监测、评估和预警
七、加强宣教培训,提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。