还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
食堂中毒应急预案》
一、总则
1.1编制目的为了有效预防、及时控制和妥善处理食堂食物中毒事故,提高快速反应和应急处理能力,保障员工身体健康和生命安全,特制定本预案
1.2编制依据依据相关法律法规及单位实际情况
1.3适用范围适用于本单位食堂发生食物中毒事件的应急处置
二、应急组织机构及职责
2.1应急指挥中心由单位领导及相关部门负责人组成,负责全面指挥和协调应急处置工作
2.2医疗救援组由医务室人员等组成,负责对中毒人员进行紧急救治和初步诊断
2.3现场处置组包括安保人员等,负责维护现场秩序,控制相关人员,封存现场物品
2.4调查评估组由食品安全管理人员等组成,负责对中毒事件进行调查、分析和评估
2.5后勤保障组负责提供应急物资、车辆等保障
2.6信息发布组负责对外发布准确、及时的信息
三、预防与预警
3.1预防措施加强食堂卫生管理,严格食材采购、储存、加工等环节的监管
3.2预警机制建立食品安全监测体系,及时发现异常情况并发出预警信号
四、应急响应
4.1事件报告一旦发生中毒事件,立即向应急指挥中心报告
4.2响应级别确定根据中毒人数、严重程度等确定响应级别
4.3应急处置措施•医疗救援组迅速对中毒人员进行急救•现场处置组控制现场,保护证据•调查评估组展开调查,确定中毒原因和范围•后勤保障组保障资源供应
4.4扩大应急如事态严重,及时请求外部支援
4.5应急结束中毒事件得到有效控制,经评估后结束应急状态
五、后期处置
5.1人员救治继续做好中毒人员的治疗和康复工作
5.2事件调查深入调查事件原因,明确责任
5.3整改措施针对问题提出整改措施,防止类似事件再次发生
5.4恢复生产逐步恢复食堂正常运营
六、应急保障
6.1人力资源保障组建专业的应急队伍
6.2物资保障储备必要的医疗物资、检测设备等
6.3经费保障设立专项应急经费
6.4培训与演练定期组织培训和演练,提高应急能力
七、附则
7.1预案修订根据实际情况适时修订预案
7.2预案解释本预案由[具体部门]负责解释
7.3预案实施本预案自发布之日起实施。