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牛油果的功效与作用
1、保护消化系统牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘
2、降低胆固醇牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的
3、美容护肤牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功，高级化妆品中，多数有牛油果的成分牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋
4、预防婴儿血管畸形食用牛油果还能很好地补充叶酸叶酸是一种十分重要的维生素,能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率牛油果的适用人群
1、减肥者可以吃牛油果牛油果富含近20种维生素，矿物质和植物营养素因为密度大，它的消化速度很缓慢，能持久保持饱腹感，因此可以减少吃的数量，最终达到减少摄入卡路里的目的
2、牛油果一般人群都可以食用，尤其适合怀孕期、哺乳期或更年期的女性、儿童、老人、职业人群
3、女性吃牛油果能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，保护子宫和子宫颈，防止宫颈癌
4、年老体弱者可以吃牛油果，能够调理身体，补充营养，有助于减少心血管方面的疾病发生，还能降低胆固醇、降血脂、保护肝脏
5、坐在电脑前的上班族可以吃牛油果因为富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有保护作用牛油果的营养价值
1、牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素（A、C、E及B族维生素如叶酸等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锦、硒等）、食用植物纤维和丰富的脂肪;营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称牛油果一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的
2、每100克生鳄梨中，水分占
74.3%,含蛋白质2克、脂肪
15.3克和碳水化合物
7.4克，能提供
673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
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