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食品安全工作责任书负责人:序号工作任务及要求完成情况制度健全建立食品区域监管责任制度、巡查等日常1监管制度、食品质量安全突发事件应急处置制度、食品质量安全监管责任及责任追究制度档案完整建立食品生产企业、小作坊监管档案,纸质档案齐全、规范,相关信息及时更新,电子档案2建立且信息充分齐全、相关信息得到及时更新;食品添加剂备案有资料,企业使用有记录巡查回访与食品生产企业、小作坊签订质量100%安全承诺书;每季度巡查一次,能够严格落实巡查、3回访、添加剂备案、进出货台帐、限定区域销售等各项监管措施,发现问题及时处理,消除隐患有巡查记录协助做好食品市场准入工作,督促企业建立回收食品登记销毁制度,对直接关系人身健康和高风险的4产品建立以产品质量信息收集、分析、研判、预警和处置为主要链条的质量安全风险监控机制,及时发现、消除产品质量安全隐患。