文本内容:
食品安全管理员制度
一、至少配备专(或兼)职食品安全管理员一名,负责本单位日常食品管理工作
二、食品安全管理员负责本单位新晋员工和促销员的食品安全培训,并做好记录
三、食品安全管理员负责每天检查食品销售区域的日常管理,并将检查结果记录在册
四、食品安全管理员负责本单位清洁用品的订货、储存、发放并监督使用
五、食品安全管理员负责与食品直接接触的工具、容器的管理,并监督清洗消毒
七、食品安全管理员直接向本单位法人负责,及时把本单位的食品安全风险报告法人
八、食品安全管理员应经培训上岗,每年参加食品安全培训不能低于小时40。