文本内容:
餐饮店领班岗位职责
1、做好餐饮店主管的助手,对上级分配的任务要求按质,按量,按时完成
2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务
3、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品利L
4、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风
5、落实每天卫生工作计戈I」,保持餐饮店
6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的站位,收餐后检查上柜内餐具备放情况
7、当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。