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团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》(征求意见稿)编制说明
一、项目来源根据《广西标准化协会关于下达2022年第六十一批团体标准制修订项目计划的通知》(桂标协〔2022〕134号)精神,由广西兽医协会提出,广西壮族自治区动物疫病预防控制中心(广西壮族自治区屠宰技术中心)、广西澳都农牧科技有限责任公司、河池市动物疫病预防控制中心、广西悦牧生物科技有限公司、都安县动物疫病预防控制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有限公司和洛阳莱普生信息科技有限公司共同起草的团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》(项目编号2022-6103)获批立项
二、项目背景及目的意义近年来,自治区政府高度重视牛羊产业发展2021年,广西壮族自治区人民政府出台了《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快牛羊产业高质量发展助推乡村振兴的意见》(桂政办发〔2020〕110号),意见提出“大力发展牛羊产业,将其培育成为我区农业农村经济新的增长点”澳寒羊是澳洲白绵羊和中国小尾寒羊杂交品种,澳寒羊有小尾寒羊的特点个头大,又有澳洲白绵羊的温顺,不跳栏,不打架,适合圈养;产仔多,繁殖快,经产母羊平均产羔
2.18只,产双羔最多占
73.6%,年初产下的母羔表澳寒羊育肥前期全价颗粒料推荐配方3茉莉粗麦碳酸氢氯化原料花生秧花生壳稻壳粉玉米豆粕维生素微量元素花款钠钠份数20-2510-155~83〜520〜258-124-85〜106~82~
60.1~
0.5表澳寒羊育肥中期全价颗粒料推荐配方4碳酸氢微量元原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦秋氯化钠维生素钠素份数25〜3010-125-83〜525-308-124-810-156~82~
60.1~
0.5表澳寒羊育肥后期全价颗粒料推荐配方5微量元原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦款碳酸氢钠氯化钠维生素素份数30-408-105〜73-530〜358〜124-815-206~82〜
60.1~
0.5表澳寒羊后备母羊全价颗粒料推荐配方6微量元原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦款碳酸氢钠氯化钠维生素份数25〜358-155〜73〜515〜206〜106〜104-84〜82~
60.1〜
0.5图1生产工艺流程图品质要求主要包括感官指标、水分要求、含粉率及粉化率、卫生指标和营养成分指标一是感官指标要求色泽一致,无发酵、霉变、结块及异味二是水分要求水分含量直接影响到颗粒饲料的品质,对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键之一水分过高,饲料容易发霉,不利于保存,反之又会对企业造成不必要的损失经过试验,出厂时水分含量W13%三是含粉率及粉化率含粉率的高低直接影响饲料的利用效率,含粉率越高,饲料利用效率越低要保证含粉率,又必须控制好粉化率,粉化率低,含粉率就低经过试验,含粉率W
5.0%,分析允许绝对误差
1.5%,判断合格标准W
6.0%;粉化率W
10.0%,分析允许绝对误差
1.5%,判断合格标准WH.5%四是卫生指标通过对广西澳都农牧科技有限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂的实地调研,对霉菌、玉米赤霉烯酮毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)限量提出了高于国家标准的限量值(见表7),其他指标要求符合GB13078的规定五是营养成分指标通过参考《中国饲料成分及营养价值表》,并结合广西澳都农牧科技有限责任公司的实地调研,提出了营养成分含量限量(见表8)7表霉菌、玉米赤霉烯酮毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)限量项目限量值规定限量值GB13078霉菌CFU/g W3X1044X104玉米赤每解酮母素)i(mg/kg WO.3W
0.5脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素,)mg/kg W1W3表8营养成分含量营养指粗蛋白粗纤维粗灰分粗脂肪赖氨酸标钙%总磷%氯化钠%%%%%%产品名称羔羊精补料
216.
50.50-
1.50W25%
20.
600.30-
0.90W
10.
0021.2N
3.5育肥前期全混日粮
212.
00.50-
1.50W25%
20.
200.30-
0.90W
10.
0021.
223.0育肥中期全混日粮
212.
00.50-
1.50W25%
20.
200.30-
0.90W
10.
0021.
223.0育肥后期全混日粮
212.
00.50-
1.50W25%
20.
200.30-
0.90W
10.
0021.
222.5后备母羊全混日粮
211.
00.50-
1.50W25%
0.
300.30-
0.90W
10.00,L0,
2.5检测方法要求水分应符合GB/T6435的规定成品粒度应符合GB/T
5917.1的规定霉菌应符合GB/T13092的规定玉米赤霉烯酮毒素应符合GB/T19540的规定脱氧雪腐镰刀菌烯醇呕吐毒素应符合GB/T30956的规定粗蛋白应符合GB/T6432的规定钙应符合GB/T6436的规定粗纤维应符合GB/T6434的规定总磷应符合GB/T6437的规定氯化钠应符合GB/T6439的规定粗灰分应符合GB/T6438的规定粗脂肪应符合GB/T6433的规定氨基酸应符合GB/T18246的规定黄曲霉毒素B1应符合GB/T36858的规定标签、运输、贮存、保质期要求标识应符合GB/T10648的规定运输过程中应防止包装破损、日晒雨淋,严禁与有毒有害物质混运不得使用运输畜禽等动物车辆进行运输运输及装卸设备应定期清洗、消毒贮存要求产品应储存于通风干燥处,避免日光直射,严禁污染产品储存时,不得直接接触地面,离地应垫10cm20cm高的支架长途运输暂时存放应做好防〜雨措施保质期从气候因素考虑,经过实践总结,在广西,一四季度相对二三季度,气温低,空气干燥,所以
一、四季度保质期60天,
二、三季度保质期45天
六、国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅,国内与牛羊颗粒饲料生产加工相关的国标、行标及相关的地标有《DB64/T1792-2021羊全混合日粮颗粒饲料加工技术规程》、《DB65/T4113-2018反刍动物颗粒饲料生产操作规程》、《DB14/T1162-2015舍饲育肥全羊混合颗粒饲料生产技术规程》、《DB15/T1440-2018育肥羊全混合日粮颗粒饲料配置及饲喂技术规程》和《DB45/T2181-2020甘蔗尾梢牛羊颗粒饲料生产技术规程》等,这些标准均不是完全针对澳寒羊颗粒饲料的生产加工的,无法指导澳寒羊颗粒饲料的生产加工
七、重大分歧意见的处理经过和依据本标准研制过程中无重大分歧意见
八、自我承诺本标准内容与各项指标不低于强制性标准要求团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》标准编制工作组2022年10月18日羊可以当年进行繁殖;生长发育快,30日龄
14.8公斤,60日龄
28.5公斤,90日龄
43.5公斤,平均日增重
0.4公斤,最高可达
0.483公斤;投资少、见效快、回报率高,经统计,投资一只已怀孕的种母羊市价约3500元,十四个月可以产4只羔羊养5个月可以出栏,平均每只体重50公斤,按40元一公斤,2000元/只,共8000元,减去母羊全年的饲料费用(365天,4元/天)1460元和4只羔羊(养150天,4元/天/只)2400元,纯利4240元,而且经产母羊还在,如果将年初产下的母羊羔作为母羊繁殖,当年又有1000元的纯收入由此,澳寒羊成了促进农民快速增收,实现脱贫致富的“带头羊二广西开始规模化养殖澳寒羊始于2017年2016年,项目起草单位之一广西澳都农牧科技有限责任公司在广西河池市都安县累计投资8000万元,建成羊舍51栋30192平方米,仓库及办公区1960平方米,2017年基地建成,存栏澳寒羊5万多只;之后,又陆续扩建,截至目前,共有澳寒羊基地5个,存栏澳寒羊超20万只除了基地,公司还成立了澳寒羊种养专业合作社,是都安县“八大扶贫产业”重要基地之一企业通过“企业牵头、农户代养、保险保障、贷羊还羊、还羊再贷、滚动发展”的运作模式,由基地把部分澳寒羊配发给有养护能力的群众饲养,公司负责保价回收;经统计,一个贫困家庭饲养5只澳寒羊,饲养100天后,除去成本、人工、饲料、水电费等,可以纯收入5475元;一年出栏3批可以纯收入
1.6425万元如果饲养10只澳寒羊,除去费用,一年则纯收入
3.285万元,可见“贷羊还羊”效益非常显著,成了助推贫困户精准脱贫的短、平、快、活的特色产业澳寒羊喂养以颗粒料为主,颗粒料原料以玉米秸秆、甘蔗尾梢、桑叶、稻草、大豆秸秆等农作物为主据统计,广西每年农作物秸秆产量达4500万吨左右,这些农作物秸秆可作为反刍动物的粗饲料来源,但因短缺有效的饲料生产技术,每年用作草食动物饲料的农作物秸秆不足总量的30%,大部分被直接丢弃,造成资源浪费和环境污染如何将玉米秸秆、甘蔗尾梢、桑叶、稻草、大豆秸秆等农作物进行二次利用和开发,避免资源浪费和环境污染迫在眉睫2021年7月,广西澳都农牧科技有限责任公司建立的都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂完工投产,工厂主营澳寒羊不同生长阶段所需营养水平的颗粒饲料生产,年产膨化大豆、玉米秸秆颗粒饲料达20万吨,成功完成了农作物秸秆的有效转化和利用随着生产规模的扩大和技术的不断成熟,为形成标准化生产模式,将技术进行普及和推广,从“有标采标、无标创标,培育标准领跑者”以及“以标准化引领产业化”的实际出发,通过制定团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》,建立系统的、可操作性良好的技术标准,统一规范农作物秸秆转化颗粒饲料工厂化生产技术,使企业在生产过程中有章可循,提高农作物秸秆利用率,促成澳寒羊颗粒饲料的科学化、标准化加工,推进澳寒羊养殖,实现种养产业循环发展,改善农村环境污染,促进广西农业产业可持续发展和生态文明建设,提高农民种养收益,促进农民增收,推进乡村振兴
三、项目编制过程
(一)成立标准编制工作组团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》项目任务下达后,广西壮族自治区动物疫病预防控制中心(广西壮族自治区屠宰技术中心)、广西澳都农牧科技有限责任公司、河池市动物疫病预防控制中心、广西悦牧生物科技有限公司、都安县动物疫病预防控制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有限公司和洛阳莱普生信息科技有限公司组织成立了标准编制工作组,制定了标准编写方案,明确任务职责,确定工作技术路线,开展标准研制工作编制工作组下设三个组,分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组资料收集组负责国内外有关牛羊颗粒料生产加工文献资料的查询、收集和整理工作,查阅前人对牛羊颗粒料生产加工技术的研究情况和目前对牛羊颗粒料生产加工技术的研究进展草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作,包括后期召开征求意见会、网上征求意见,以及标准的不断修改和完善标准实施组负责《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》团体标准发布后,组织对《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》开展标准宣贯培训会,对标准进行详细解读,让相关人员了解标准,并根据标准对澳寒羊颗粒饲料的生产进行规范和指导,保证澳寒羊颗粒饲料的产品质量和安全,并对标准实施情况进行总结分析,不断对团体标准提出修正意见
(二)收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关牛羊颗粒料生产加工技术相关文献资料主要有GB13078饲料卫生标准GB/T10647饲料工业术语DB64/T1792-2021羊全混合日粮颗粒饲料加工技术规程DB65/T4113-2018反刍动物颗粒饲料生产操作规程DB14/T1162-2015舍饲育肥全羊混合颗粒饲料生产技术规程DB15/T1440-2018育肥羊全混合日粮颗粒饲料配置及饲喂技术规程DB45/T2181-2020甘蔗尾梢牛羊颗粒饲料生产技术规程《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料药物添加剂使用规范》(中华人民共和国农业部公告168号)
(三)研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后,召开了标准编制会议,对标准的整体框架结构进行了研究,并对标准的关键性内容进行了初步探讨经过研究,标准的主体内容确定为生产技术、品质要求、检测方法、标签、运输、贮存、保质期
(四)调研、形成草案、征求意见稿在前期工作的基础之上,通过理清逻辑脉络,整合已有的参考资料中有关牛羊颗粒饲料生产加工的要求,在标准起草工作组实地调研及查阅资料的基础上,按照简化、统一等原则编制完成团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》(草案)2022年7月8月,编制小组深入广西澳寒羊养殖规模最大的企业广西〜澳都农牧科技有限责任公司开展调研并实地征求意见,根据意见进行多次讨论、修改,形成团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》(征求意见稿)及编制说明2022年9月,编制小组进一步开展调查研究和综合分析,并根据实地调研情况进行修改,编制完成标准征求意见稿及编制说明随后在9月190,在广西澳都农牧科技有限责任公司组织了广西壮族自治区动物疫病预防控制中心(广西壮族自治区屠宰技术中心)、广西澳都农牧科技有限责任公司、河池市动物疫病预防控制中心、河池市农业农村局、广西悦牧生物科技有限公司、都安县动物疫病预防控制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有限公司和洛阳莱普生信息科技有限公司等单位、企业进行座谈讨论,根据意见进行多次讨论修改形成团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》(征求意见稿)和编制说明(第二次)
四、标准制定原则
(一)实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献,分析牛羊颗粒饲料生产加工技术现状,在现有牛羊颗粒饲料生产加工要求的基础上,结合澳寒羊颗粒饲料生产加工实践而总结起草的,符合澳寒羊养殖发展的方向与市场需求,有利于行业的长远发展,有利于提高澳寒羊的日增重和存活率,提高养殖经济效益,对推动广西牛羊产业健康发展,打造广西优质羊肉品牌,助力乡村振兴具有较强的实用性和可操作性
(二)协调性原则本文件编写过程中注意了与牛羊颗粒饲料相关法律法规的协调问题,在内容上与现行法律法规、标准协调一致
(三)规范性原则本文件严格按照GB/T
1.1—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》编写本标准的内容,保证标准的编写质量
(四)前瞻性原则本文件在兼顾当前澳寒羊颗粒饲料生产现实情况的同时,还考虑到了澳寒羊颗粒饲料原料来源有季节性的因素,在标准中体现了个别特色性、前瞻性条、先进性款,作为对澳寒羊颗粒饲料生产发展的指导
五、标准主要内容及依据来源团体标准《澳寒羊颗粒饲料加工技术规范》主要章节内容为生产技术、品质要求、检测方法、标签、运输、贮存、保质期生产技术包括主要生产设备及指标、原料准备、生产加工主要依据广西澳寒羊的养殖及其颗粒饲料的生产实践,深入广西澳都农牧科技有限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂实地调研,讨论确定一是主要生产设备及指标明确了脉冲除尘器要跟生产能力相匹配;粉碎机的筛片要根据不同阶段澳寒羊饲料颗粒大小配置,由于羔羊消化能力弱,饲料颗粒要比其他阶段的颗粒小,因此强调羔羊精补料应以筛片3mni粉碎;混合机的变异系数<10%,混合时间在80s120s;调〜质器的调质速度应与制粒机产能相匹配,蒸汽量级压力应符合调质器要求;制粒机的调制压力
0.
20.5MPa,调制温度为6580℃,环膜压缩比〜〜为110;环模孔径要根据不同阶段澳寒羊饲料颗粒大小调置,由于羔羊消化能力弱,饲料颗粒要比其他阶段的颗粒小,因此羔羊精料的环模孔径比全价料的小,全价料6mm,羔羊精料补充料3mm二是原料准备明确选料原则,所有原料应符合《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》和《饲料药物添加剂使用规范》的规定为保证原料质量安全,原料须经过感官指标(颜色,气味,有无霉变,有无结块)和理化指标(水分、粗蛋白、粗灰分、钙、磷、毒素)的检测方能入库(见表1)O根据不同阶段澳寒羊营养需求的不同,各阶段的配方也不尽相同(见表2-表6)三是生产加工通过总结广西澳都农牧科技有限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂的生产实践经验,在生产工艺(见图1)上进行了创新,将各种原料直接投料粉碎,省去切刀流程,节约生产成本,提高生产效率表原料验收营养成分指标1原料商品原料通用容重粗蛋白水分(%)粗灰分(%)钙%磷%毒素名称名称g/L(%)黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮玉米玉米2710W
14.
5027.80WL
500.01-
0.
100.200-
0.400(ZEN)300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)2000-3000黄曲霉毒素(AFB1)20,玉米赤霉烯酮43%豆粕豆粕/
13.
00243.00W
6.
000.20-
0.
600.200-
0.600(ZEN)150,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮粗麦款小麦漱/W
13.
00216.00W
6.
000.15〜
0.
500.750〜
1.500(ZEN)150,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)2000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮稻壳粉稻壳粉/W
10.
5022.
5012.
000.15〜
0.
500.080-
1.500(ZEN)V300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮豆秸粉豆秸/W
12.
0024.50W
12.
000.50-
1.
000.050-
0.200(ZEN)V300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮花生壳粉花生壳/W
13.
0026.50W
12.
000.50〜
1.
000.750-
1.500(ZEN)300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮花生秧粉花生秧/W
13.
0027.
5012.
000.50〜
1.
500.750-
1.500(ZEN)300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮茉莉花茉莉花/W
10.
50221.00W
8.
500.20-
0.
600.200-
0.600(ZEN)300,呕吐毒素(DON)1000黄曲霉毒素(AFB1)30,玉米赤霉烯酮喷浆玉米喷浆玉米/
11.
50217.
56.
500.01-
0.
100.750-
1.500(ZEN)300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐皮皮毒素)(DON)2000-3000表澳寒羊羔羊精料补充料推荐配方2原料玉米豆粕粗麦秋碳酸氢钠氯化钠维生素微量元素份数
0.1~
0.545〜6020〜3010〜152〜56〜82〜6。