还剩3页未读,继续阅读
文本内容:
餐厅创业策划书集锦(10篇)表一工作倒计时表计划装饰期一天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)交表日期年月日表二岗位人员及基本工资设定表三投资费用预估表四台位及布局(此表及供参考)表五价格定位及业绩预估分析(仅供参考)餐厅创业策划书集锦篇8项目名称family主题餐厅项目单位实业组一.概要随着人们生活水平的提高,,这一人们每天必须的动作已不仅仅是为了“吃”填饱肚子在人们解决了温饱问题后,人们的着重点开始倾向于食物的味道然而,如今的餐饮业可谓百花争鸣,各个餐厅的食物味道都可以充分刺激人们的味蕾在这种大形势下,人们的关注点开始向餐厅的环境转移,已成定局而我们公司推出的各个主题餐厅,正是将餐厅的特色环境与餐厅的食物味道融为一体,真正做到满足顾客需求,可谓应时代而生产品和服务本项目拟创建的family主题餐厅是一家有限制企业它将通过现代化的管理,实现对社会资源的整合和共振,在上海乃至全国建立特色餐厅,为特定的客户群提供特色鲜明,个性突出的餐饮服务,并一次获取利益目标市场定位我们的初期目标是上海,主要客户群是有猎奇心理,追赶时尚的高收入阶层以及团体消费者管理本项目的核心是以餐饮集团为平台,经营多家各具特色,却具有相同企业文化的主题餐厅餐饮平台的建设要求项目团队的成员有相当高的领导能里我们的管理成团队具有娴熟的技术和深厚的理论作基础战略我们的战略规划是,一年以内建成第一家旗舰自助主题餐厅,总结出一套行之有效的管理方法;五年内,在再建成2-3家直营主题餐厅,形成自己特有的集团品牌;十年内在上海、广州等大城市建立直营主题餐厅财务分析Family.主题餐厅投资约1500万元,由发起人投资800万元我们计划在三年内偿还全部资金,方法采用利润偿还形式,其他偿还方法也可商谈?风险分析餐厅的风险主要有一下三个方面一是投资风险;二是管理风险;三是竞争风险;四是不确定因素风险我们将通过合理的投资机制、先进的管理手段和独特的企业文化来化解这些风险二.公司描述公司名称family主题餐厅公司地址中国/上海经营范围服务业(主要为餐饮业)公司宗旨用最温馨的就餐环境和最美味的食物,打造中国第一特色餐厅?公司座右铭无温馨不成家!公司口号没有最完美,只有更完美!公司定位家庭消费公司歌曲相亲相爱的一家人公司广告语流浪的孩子在外想念家吗?我们在Family.等人事管理Family主题餐厅是以高科技服务设备,高新技术为核心,家庭温馨为特色的新式餐饮公司由于餐厅设计上采用了电子自动点餐系统等先进技术设备,所以节约了一部分人力资源以下是本公司关于人力资源管理方面的规定Family.主题餐厅组织结构总经理总经理是拟定规章制度、工作程序、质量标准根据各岗位职责规范,组织实施,严格指导,监督,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的.正常进行负责餐饮出品和服务,餐厅工作人员调配.以及各项行政管理工作,制定本部月度、年度的营业计划,确定餐厅年度、月度的营业预计,领导全体员工完成各项任务和经营指标市场部广阔的市场是每一个公司发展的基础,没有市场就没有盈利,在市场上下功夫是公司取胜的关键之处市场部的设貉意义重大,市场部主要负责捕获餐饮市场信息,做好市场开发,市场调查,及时获得客户需求信息,研究客户群并做好市场分析,收集餐饮情报等此外还负责外卖产品,以及相关产品的包装销售企划部企划部是公司的战略计划核心,主要负责制定公司发展战略和方向,新项目的开发,企划部要和市场部及时交流沟通,交换信息,开拓公司新的发展领域,开发新的服务方向,开发新菜肴,研发与之相关的新产品人事部人事部是餐饮行业的重要部门之一是核心部门,它的管理状况直接影响到整个集团的经营人事部主要负责公司人事管理和人员配貉工作,还包括员工培训招聘吸引人才人员招募,工资的结算与发放,员工待遇福利及职工保障,薪酬管理,公司行政事务管理,广告宣传以及吸引投资等公关部餐饮行业是第三产业,属于服务业,是与人打交道的行业所以公关管理是重中之重,公关部负责餐厅服务,管理服务人员,提高服务质量服务水平上去了,客人满意度高,就会有丰富的客源,盈利也就会更多还要联系业务往来,代理商等,和相关公司建立良好的合作关系财务部负责餐厅预算结算经营,税务申报,严格管理账目,财务部要与银行建立紧密联系,对于预算和结算要进行及时的划账处理,使本公司和其他运营商在资金方面合作顺利,保证资金在三方通。